烹饪香草焗蛤蜊所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、厨房秤。
海鲜菜谱香草焗蛤蜊做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草焗蛤蜊、香草焗蛤蜊、地中海香草焗鱼头,香草焗石斑。
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以下是17位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱香草焗蛤蜊做法
材料
蛤蜊8颗,面包粉1/2杯,橄榄油3大匙,义大利综合香料1大匙,巴西里末1大匙,黑胡椒粉1小匙,盐1小匙
做法
1.面包粉与所有调味料混合搅拌均匀。
2.蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时后,用刀子撬开,再将搅拌均匀的面包粉放在蛤蜊肉上。
3.烤箱预热160度,放入作法2的蛤蜊烤15分钟即可。
香草焗蛤蜊做法已被87人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱香草焗蛤蜊做法
材料
蛤蜊8颗,面包粉1/2杯,橄榄油3大匙,义大利综合香料1大匙,巴西里末1大匙,黑胡椒粉1小匙,盐1小匙
做法
1.面包粉与所有调味料混合搅拌均匀。
2.蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时后,用刀子撬开,再将搅拌均匀的面包粉放在蛤蜊肉上。
3.烤箱预热160度,放入作法2的蛤蜊烤15分钟即可。
香草焗蛤蜊做法已被56人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱地中海香草焗鱼头做法
材料
地中海蒜香香料,大鱼鱼头半个,万用炸粉,料酒1汤勺,辣椒,盐,生抽2汤勺,油,麻油,姜,蒜,砂糖,葱
做法
1.鱼头剁块洗干净晾干水备用,葱切段、姜、蒜切碎备用辣椒1-2个切碎备用。
2.鱼头加入姜、蒜、葱、1茶匙料酒、少许盐、少许胡椒粉、油混合腌10分钟。
3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。
4.腌鱼的汁加入2大茶匙生抽,适量的地中海蒜香粉,麻油少许、砂糖少许、少许水、适量生粉混合搅拌均匀。
5.切碎的辣椒下油锅炒出香味,倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火。
6.烤箱160度预热锡纸铺托盘上,把鱼头放入内,浇上汁料,再铺锡纸封口。
7.烤箱160度,中层烤8-10分钟左右即可。
地中海香草焗鱼头做法已被26人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱香草焗排骨做法
材料
主料:排骨约500克,洋葱2个(切丝),混合香草2茶匙,啤酒¼杯,牛肉清汤2杯,砂糖1汤匙。
做法
1、排骨洗净斩件,抹干身,以食盐、蚝油、生粉腌味,拍上干粉,下锅煎香,取出。
2、下洋葱炒香,放回排骨,加入啤酒煮滚,放下混合香草及牛肉清汤,煮滚后,加入砂糖慢火煮4-10分钟至软滑,调味,拌入生粉水埋芡即成。
香草焗排骨做法已被85人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱香草焗石斑做法
材料
材料红石斑鱼、番茄、洋葱、柠檬汁、白酒、混合香料、盐、胡椒、黄油
做法
(1)红石斑鱼去鳞,去内脏,洗净,在鱼身两面划斜刀,深至骨。
(2)用柠檬汁、白酒、混合香料、盐、胡椒、洋葱将鱼腌渍入味。
(3)番茄切片,垫在焗盘中,将鱼身涂满黄油,放在番茄片上。
(4)用焗炉以150摄氏度将鱼烤35分钟左右,至鱼肉成熟即可。
香草焗石斑做法已被55人烹饪过!
小编整理277位网友投稿材料与香草焗蛤蜊相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香葱蛤蜊肉
第二种:葱姜炒蛤蜊
第三种:鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤
第四种:蛤蜊蒸蛋
第五种:蛤蜊蛋汤
第六种:卷心菜炒蛤蜊
第七种:姜葱炒蛤蜊
第八种:口蘑冬瓜蛤蜊汤
第九种:原汁蛤蜊
第十种:菠菜拌蛤蜊肉
小编结合17位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
角瓜文蛤、苦瓜炆花蟹、奶油螃蟹、环球炸虾球、蔷薇海鲜捲
酸辣扇贝、宫保带子、奶油扇贝、宫保蛤蜊
陈绍酿文蛤、粉丝蒸扇贝、香烤海鲜串。
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