烹饪虾酱蒸牛肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、切菜器。
海鲜菜谱虾酱蒸牛肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾酱蒸牛肉、虾酱蒸牛肉、虾酱蒸猪肉，虾酱蒸鸡翅。
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以下是48位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾酱蒸牛肉做法
材料
牛肉薄片200公克，芥兰菜2株，姜丝适量，太白粉适量，沙拉油少许，a.盐少许，胡椒少许，b.虾膏15公克，热水50㏄，糖5公克
做法
1.牛肉薄片切成5公分长段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中备用。
2.芥兰菜切段后，放入沸水中烫熟，再捞起沥干盛盘备用。
3.虾膏切小块、糖及热水一起混合均匀成虾酱，放入作法1的大碗中，用手将牛肉薄片与虾酱抓匀入味备用。
4.将作法3的牛肉薄片放在一个新的盘子上，再与少许姜丝、沙拉油拌匀，放入已烧开水的蒸锅中以？火蒸约20分钟。
5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥兰菜上，再放上少许姜丝即可。
虾酱蒸牛肉做法已被85人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾酱蒸牛肉做法
材料
牛肉薄片200公克，芥兰菜2株，姜丝适量，太白粉适量，沙拉油少许，a.盐少许，胡椒少许，b.虾膏15公克，热水50㏄，糖5公克
做法
1.牛肉薄片切成5公分长段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中备用。
2.芥兰菜切段后，放入沸水中烫熟，再捞起沥干盛盘备用。
3.虾膏切小块、糖及热水一起混合均匀成虾酱，放入作法1的大碗中，用手将牛肉薄片与虾酱抓匀入味备用。
4.将作法3的牛肉薄片放在一个新的盘子上，再与少许姜丝、沙拉油拌匀，放入已烧开水的蒸锅中以？火蒸约20分钟。
5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥兰菜上，再放上少许姜丝即可。
虾酱蒸牛肉做法已被99人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虾酱蒸猪肉做法
材料
半肥瘦猪肉250克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，虾酱适量，生油适量，清水适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、虾酱、生油腌制2小时。
2.加入少许清水，搅拌均匀。
3.隔水蒸7分钟即可。
虾酱蒸猪肉做法已被81人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾酱蒸猪肉做法
材料
猪肉（梅头最好）300-400g，虾酱2-3小茶匙，砂糖1小调味勺，油，葱
做法
1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。
2.隔水清蒸5-8分钟即可。
虾酱蒸猪肉做法已被72人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虾酱蒸鸡翅做法
材料
鸡翅中段 8只，虾酱 2汤匙（30ml），大葱段 8段，鲜姜片 3片，老抽 1茶匙（5ml），料酒 1茶匙（5ml），淀粉 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g），大蒜碎 1茶匙（5g），白砂糖 1茶匙（5g），胡椒粉 1/2茶匙（3g），油 1汤匙（15ml）
做法
洗净鸡翅中段，沥干水分，在鸡翅上划两刀用老抽、料酒、淀粉和盐1/2茶匙〔3g〕拌匀腌制15分钟。
将腌好的鸡翅中放入一个较深带盖的容器中加入虾酱、鲜姜片、大蒜碎、白砂糖、油、胡椒粉和剩余的盐拌匀盖上盖儿。
将容器移入美的微波炉的食神蒸霸中用大火蒸8分钟〔中途搅拌1次〕，取出加入大葱段，再放入美的微波炉中大火蒸2分钟，取出码入盘中即可。
虾酱蒸鸡翅做法已被18人烹饪过！
小编整理780位网友投稿材料与虾酱蒸牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾酱蒸猪肉
第二种：冲菜蒸牛肉
第三种：南瓜粉蒸牛肉
第四种：清蒸牛肉丸汤
第五种：辣蒸牛肉萝卜丝
第六种：回锅粉蒸牛肉
第七种：团团圆圆——农家蒸牛肉丸
第八种：粉蒸牛肉
第九种：蒸牛肉卷
第十种：荷叶蒸牛肉
小编结合48位厨师推荐再从759网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡菜海鲜锅、呛蟹、虾酱鸡排、虾酱鸡排、蛤士蟆小笼包
海鲜煲、蟹柳沙拉、蟹柳粉丝煲、丝瓜烩蛤蜊
味噌起士焗海鲜、海鲜豆腐锅、花枝甜培根卷。
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