烹饪牛油蒜蓉蟹所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、切菜机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、叉子、夹盘器。
海鲜菜谱牛油蒜蓉蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛油蒜蓉蟹、牛油蒜蓉蟹、牛油蒜蓉蒸高麗菜，蚝油蒜蓉生菜。
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以下是89位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱牛油蒜蓉蟹做法
材料
蟹(兩隻)，蒜蓉(13杯)，蔥蓉(一茶匙)，牛油(半安士），生粉(一湯匙)
做法
1.蟹處好，沖淨，瀝乾，斬件後灑下少許鹽拌勻
2.蒜頭剁碎，蔥切碎。
3.燒六湯匙油，蟹件隔淨水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內，泡煎至轉紅色，反轉再煮片刻。
4.將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻。
5.灑下蔥蓉即可上碟。
牛油蒜蓉蟹做法已被93人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱牛油蒜蓉蟹做法
材料
蟹(兩隻)，蒜蓉(13杯)，蔥蓉(一茶匙)，牛油(半安士），生粉(一湯匙)
做法
1.蟹處好，沖淨，瀝乾，斬件後灑下少許鹽拌勻
2.蒜頭剁碎，蔥切碎。
3.燒六湯匙油，蟹件隔淨水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內，泡煎至轉紅色，反轉再煮片刻。
4.將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻。
5.灑下蔥蓉即可上碟。
牛油蒜蓉蟹做法已被74人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱牛油蒜蓉蒸高麗菜做法
材料
半個紫椰菜，無鹽牛油適量， 蒜蓉適量， 鹽及糖適量
做法
先將調味料調勻， 放入鍋內爆香，
將椰菜放入炒勻， 下碟，
水滾后， 隔水蒸約 5分鐘， 焗 2 分鐘便可上桌食用
牛油蒜蓉蒸高麗菜做法已被77人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱牛油蒜香凤尾虾做法
材料
牛油，大对虾，蒜，香菜，盐，胡椒，美极酱油
做法
1、处理大虾：去皮留尾，挑虾线，在虾背划刀，并割开一个小洞，把虾尾从小洞中穿出；
2、腌虾肉：放少许盐、美极酱油（可用生抽代替）、胡椒粉、蒜片，腌15-20分钟；
3、蒜末大约2匙、香菜1-2棵（切成末）、几滴酱油、少许盐拌匀备用；
4、锅烧热放2匙牛油，融化后放入虾，两面、四周慢慢煎熟（小火，2-3分钟），虾肉金黄后出锅；
5、转小火，利用余温炒香（3）的配料，待蒜香四溢即可收火，撒在虾肉上。
黄油有浓郁的香味，和海鲜很搭；但喜欢低脂的朋友可以用橄榄油代替。
牛油蒜香凤尾虾做法已被80人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蚝油蒜蓉生菜做法
材料
生菜1斤；，蚝油2汤匙；，蒜头3粒；，生油1汤匙。
做法
1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时（去除农药）；
2、蒜头剁成蒜蓉；
3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分；
4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下；
5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；
6、吃的时候，用筷子拌匀。
蚝油蒜蓉生菜做法已被60人烹饪过！
小编整理119位网友投稿材料与牛油蒜蓉蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒芙蓉蟹
第二种：芙蓉蟹
第三种：寿桃芙蓉蟹
第四种：翡翠芙蓉蟹
第五种：碧波芙蓉蟹
第六种：红花芙蓉蟹
第七种：芙蓉蟹肉
第八种：芙蓉蟹斗
第九种：蒜蓉牛油海虹
第十种：蒜蓉牛油煎大蝦
小编结合89位厨师推荐再从179网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜泥蛏子、蒜香酱油虾、蛏干羊肚煲、蟹粉蒸豆腐、金黄玉米扇贝
蒜味烤虾、金沙蟹黄豆腐羹、冰花酸梅番茄虾、蒜蓉粉丝虾
金沙虾、红烧大虾、香辣口味虾。
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