烹饪虾球韭苔所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
海鲜菜谱虾球韭苔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾球韭苔、虾球韭苔、肉丝炒韭苔，韩式韭苔饼。
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以下是90位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾球韭苔做法
材料
活基围虾500克，淀粉适量，韭苔
做法
1.鲜虾去皮。
2.加适合自己口味的调料和适量淀粉。
3.挂糊后油温７～８成，炸至外脆里嫩，韭苔切段备用， 大火翻炒几下。
虾球韭苔做法已被14人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾球韭苔做法
材料
活基围虾500克，淀粉适量，韭苔
做法
1.鲜虾去皮。
2.加适合自己口味的调料和适量淀粉。
3.挂糊后油温７～８成，炸至外脆里嫩，韭苔切段备用， 大火翻炒几下。
虾球韭苔做法已被96人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱肉丝炒韭苔做法
材料
肉丝，韭苔，生抽，盐
做法
1.可怜的一点点肉丝。
2.韭苔切断。
3.油锅先下肉丝，变色后入生抽数滴、韭苔，急火快炒。 调味品仅仅需要生抽和盐。
肉丝炒韭苔做法已被21人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱韭苔炒鸡蛋做法
材料
韭苔两捆，鸡蛋，盐
做法
1.韭苔两捆，目前是韭苔大量上市的日子，这两捆才5毛钱，要吃趁早啊，过一阵韭苔头开花变成韭菜花了，那时候韭苔就老了。
2.韭苔洗净切段，鸡蛋打三个搅匀，蛋液里少放一点盐。
3.锅里加油烧得热热的，把蛋液倒进去，带成型后翻面，炒至金黄后盛出。
4.马上把韭苔倒进去，大火急炒一分钟，然后把鸡蛋也倒进去，加少许盐调味，翻炒两下，齐活！^_^
小诀窍
1.鸡蛋一定要充分搅匀，多搅一阵，搅到出泡泡的程度，这样炒的时候鸡蛋会蓬松的很大。 2.锅里的油一定要烧的很热，鸡蛋倒进去马上成型，这样炒出来的鸡蛋口感松软。 3.韭苔娇嫩的程度和韭菜有一比，这个菜切忌炒的时间太长，那样韭苔里的水分就蒸发了，口感就不脆嫩了。
韭苔炒鸡蛋做法已被57人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱韩式韭苔饼做法
材料
鸡蛋，面粉，盐，油，淀粉，韭苔
做法
1.鸡蛋和面粉加少许清水和盐调稀，加少许淀粉用筷子或者打蛋器从下至上搅拌均匀，至无颗粒为止。
2.平底锅小火加热后倒油，做这个饼热锅凉油是关键。把面糊倒入后，把韭苔均匀的摆在上面，小火，一面熟后翻面，切块摆盘，上桌。
韩式韭苔饼做法已被48人烹饪过！
小编整理697位网友投稿材料与虾球韭苔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱿鱼丝炒韭苔
第二种：茄汁虾球
第三种：花生龙虾球
第四种：草菇虾球
第五种：芝心脆皮虾球
第六种：红烧小龙虾球
第七种：虾球蒿子杆
第八种：酥皮虾球
第九种：芹菜虾球
第十种：剁椒滑炒虾球
小编结合90位厨师推荐再从198网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
棒棒虾、香辣虾、翡翠虾仁、金黄玉米扇贝、腰果虾仁
奶油黄金虾、辣味蛏子、黑椒海鲜芝心匹萨、奶油咖喱蟹
葱油扇贝、蛤蜊蒸蛋、西柚虾仁色拉。
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