烹饪猪肉虾仁馄饨所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、勺子、倒油瓶。
海鲜菜谱猪肉虾仁馄饨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉虾仁馄饨、猪肉虾仁馄饨、鲜肉虾仁馄饨,芦笋猪肉馅馄炖+小白菜虾仁馄炖。
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以下是15位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱猪肉虾仁馄饨做法
材料
新鲜猪肉,鲜虾,葱花,胡椒粉,盐,糖,酱油,馄饨皮
做法
1.准备肉馅:取新鲜猪肉(瘦肉居多,搭配少许肥肉)剁成肉馅,鲜虾去壳,去虾线,剁成小颗粒,放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油,用筷子自一个方向搅拌上劲后,放置10分钟左右入味。
2.准备馄饨皮,买现成滴~(馄饨皮的形状是等腰梯形的,短边在下放置)。
3.取馄饨皮一张,短边的一角放上馅。
4.向上卷一下皮。
5.继续向上卷一下皮,成三角形,用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不动,右手拇指和食指捏住另一个角(注意左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反)
7.两手拇指和食指配合,拎起两角(依旧是左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反)
8.稍旋转一下,将两角捏在一起,为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。(俺在旁边观察了一下,左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧)
9.包好的馄饨一枚,介是俺滴胖手哈
10.锅内放水,烧开,下馄饨,煮至馄饨表皮呈透明,浮在水面上,就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁,盛入一点汤化开,之后盛入馄饨,撒入香菜,即可。
猪肉虾仁馄饨做法已被18人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱猪肉虾仁馄饨做法
材料
新鲜猪肉,鲜虾,葱花,胡椒粉,盐,糖,酱油,馄饨皮
做法
1.准备肉馅:取新鲜猪肉(瘦肉居多,搭配少许肥肉)剁成肉馅,鲜虾去壳,去虾线,剁成小颗粒,放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油,用筷子自一个方向搅拌上劲后,放置10分钟左右入味。
2.准备馄饨皮,买现成滴~(馄饨皮的形状是等腰梯形的,短边在下放置)。
3.取馄饨皮一张,短边的一角放上馅。
4.向上卷一下皮。
5.继续向上卷一下皮,成三角形,用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不动,右手拇指和食指捏住另一个角(注意左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反)
7.两手拇指和食指配合,拎起两角(依旧是左手拇指在馄饨皮上侧,而右手拇指在下侧,方向恰好相反)
8.稍旋转一下,将两角捏在一起,为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。(俺在旁边观察了一下,左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧)
9.包好的馄饨一枚,介是俺滴胖手哈
10.锅内放水,烧开,下馄饨,煮至馄饨表皮呈透明,浮在水面上,就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁,盛入一点汤化开,之后盛入馄饨,撒入香菜,即可。
猪肉虾仁馄饨做法已被44人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱鲜肉虾仁馄饨做法
材料
馄饨皮、猪肉、虾仁,葱、姜、盐,生抽、香油
做法
1.肉切小丁,剁碎,加姜末、盐、生抽、香油调味;
2.馄饨皮加入肉馅,放入虾仁(一个馄饨放一个虾仁),包成馄饨;
3.锅内让适量水(最好用鸡汤或者高汤,家里没有现成的,我就放的清水),水开后放入馄饨,盖上锅盖,开锅后转小火,10分钟,看到馄饨浮起来就好了。
鲜肉虾仁馄饨做法已被47人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱鲜肉虾仁馄饨做法
材料
主料:馄饨皮,猪肉,虾仁,配料:葱,姜,盐,生抽,香油
做法
1、肉切小丁,剁碎,加姜末、盐、生抽、香油调味;
2、馄饨皮加入肉馅,放入虾仁(一个馄饨放一个虾仁),包成馄饨;
3、锅内让适量水(最好用鸡汤或者高汤,家里没有现成的,我就放的清水),水开后放入馄饨,盖上锅盖,开锅后转小火,10分钟,看到馄饨浮起来就好了。
小诀窍
馄饨盛入碗中,根据口味可以加适量香葱末或者香菜末(喜欢的话,也可以加少量紫菜和虾皮),放入香油即可。
鲜肉虾仁馄饨做法已被27人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱芦笋猪肉馅馄炖+小白菜虾仁馄炖做法
材料
芦笋打折,突然来灵感那它来做馄炖馅儿,结果反馈非常好!
做法
馄炖汤非常重要,要和自己口味。昨天很热,我就在汤里放了黄瓜、西红柿和毛豆仁儿,盛起来的时候素菜都在碗底呢,所以照片里没看出来。
芦笋猪肉馅馄炖+小白菜虾仁馄炖做法已被87人烹饪过!
小编整理578位网友投稿材料与猪肉虾仁馄饨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鱼露猪肉虾片
第二种:蟹肉虾仁粥
第三种:鸡肉虾仁冬菇云吞
第四种:椰肉虾仁猪骨汤
第五种:蟹肉虾仁滑蛋
第六种:美味双蔬肉虾卷
第七种:烟肉虾粒卷
第八种:咸肉虾干蒸白菜
第九种:烧肉虾干炒芦蒿
第十种:扎肉虾冷面沙律
小编结合15位厨师推荐再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲜虾沙拉、玫瑰虾球、鲜虾冬瓜卷、海鲜豆腐煲、蒜香虾皮
鲜虾奶白莱、剁椒虾仁、豉椒竹蛏、黑胡椒奶酪焗虾
椒香太子虾、泰式柠檬虾、椒盐虾。
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