烹饪咸蛋黄椒香蟹所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、工作台冰箱、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
海鲜菜谱咸蛋黄椒香蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蛋黄椒香蟹、咸蛋黄椒香蟹、青红黄椒炒草菇，韭葱红黄椒。
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以下是74位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱咸蛋黄椒香蟹做法
材料
膏蟹两只，淀粉，花椒油，葱姜，料酒，咸蛋黄
做法
1.先将膏蟹洗净切块(注意，必须在未松绑之前斩断其大螯，以防被害)，蘸上少许干淀粉，用小火油(花椒油)煎至7分熟，然后放入葱姜，烹上料酒，适量水和调味料，加盖焖3到5分钟至汤干出锅待用。
2.做咸蛋黄糊，将膏蟹放入翻炒，淋点面油，出锅装盆即可。
咸蛋黄椒香蟹做法已被54人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱咸蛋黄椒香蟹做法
材料
膏蟹两只，淀粉，花椒油，葱姜，料酒，咸蛋黄
做法
1.先将膏蟹洗净切块(注意，必须在未松绑之前斩断其大螯，以防被害)，蘸上少许干淀粉，用小火油(花椒油)煎至7分熟，然后放入葱姜，烹上料酒，适量水和调味料，加盖焖3到5分钟至汤干出锅待用。
2.做咸蛋黄糊，将膏蟹放入翻炒，淋点面油，出锅装盆即可。
咸蛋黄椒香蟹做法已被35人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱青红黄椒炒草菇做法
材料
青椒1个，黄椒1个，红椒1个，草菇，大蒜
做法
1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）。
2.青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用。
3.草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可。
4.锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒。
5.再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅。
小诀窍
因为草菇内含有大量维生素c，所以烹饪时间不宜过长，以免破坏营养，彩椒也一样。
青红黄椒炒草菇做法已被38人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱红萝卜黄椒芒果汁做法
材料
红萝卜6∼8公分，黄椒1/4颗，芒果1/2颗，冰水120㏄，冰块6∼8块，蜂蜜适量
做法
1.芒果洗净后去皮切细丁；红萝卜洗净带皮切细丁。
2.黄椒洗净去蒂后切细丁。
3.将所有材料放入果汁机中。
4.使用瞬间打2下﹝将冰块打碎﹞，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。﹝红萝卜与芒果应该已经有甜度，建议不加或少许﹞
红萝卜黄椒芒果汁做法已被42人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱韭葱红黄椒做法
材料
韭葱5根，黄甜椒2大个，红甜椒1大个，黄油40克，盐、白胡椒适量，纯橄榄油1汤匙，混合新鲜香料11／2汤匙
做法
1.韭葱去叶尖去根，剥去老叶洗净，切圆薄片。甜椒对切去籽切丝。
2.黄油在锅内融化，加入3汤匙水。放入韭葱、少量盐，加盖用中火煮8—10分钟，至韭葱变软。
3.揭开锅盖，加入橄榄油，调高火力，放入甜椒略炒两分钟。
韭葱红黄椒做法已被45人烹饪过！
小编整理695位网友投稿材料与咸蛋黄椒香蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸蛋黄豆腐羹
第二种：咸蛋黄焗南瓜
第三种：咸蛋黄菠菜面
第四种：咸蛋黄蒸肉饼
第五种：咸蛋黄焖茄丁
第六种：玛格丽特饼干之咸蛋黄版
第七种：咸蛋黄芦笋
第八种：咸蛋黄鱼肉馄饨
第九种：咸蛋黄炒鳕鱼
第十种：咸蛋黄烤鸭粥
小编结合74位厨师推荐再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣蟹、蟹烧南瓜、蛋黄虾、猪肉虾仁馄饨、鲜虾沙拉
玫瑰虾球、海鲜豆腐煲、蒜香虾皮、鲜虾奶白莱
椒盐虾、剁椒虾仁、鲜虾冬瓜卷。
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