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厨师推荐菜谱:黑椒番茄虾烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器接口)
2024-03-28 10:51    2383    中华厨具网

烹饪黑椒番茄虾所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉电饼铛、双眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、菜品展示柜切菜机、油网烟罩开水器、切片刀、勺子、铲勺。

海鲜菜谱黑椒番茄虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒番茄虾、黑椒番茄虾、黑椒番茄鱼,花椒番茄汤。

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以下是91位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:海鲜菜谱黑椒番茄虾做法

材料

新鲜海虾16只,中型紫皮圆葱1个,中型西红柿1个,黑胡椒粉,橄榄油,盐,白酒

做法

1.海虾剪去虾枪、虾须和虾足,并用牙签挑去沙线,用清水反复冲洗3次,之后捞出控干水分;圆葱切去两端,去外皮,之后冲洗干净,切成1cm左右的小块;西红柿洗净去蒂,切成1cm左右的小块

2.将洗好的海虾,放入碗中,放入白酒3汤匙,盐少许,用手抓匀,腌制5分钟

3.内倒入少许橄榄油,稍热,入圆葱碎,煸出香味至圆葱成半透明状,盛出备用

4.稍微添加一点橄榄油,稍热,入西红柿碎,小火翻炒至酱状

5.将西红柿酱拨至外侧,放入腌制好的虾,用油煎至一面成红色,翻面,另一面也煎成红色

6.放入煸炒过的圆葱碎,翻炒均匀,撒入黑胡椒粉和少许盐,加入少许白酒,改小火,收干汤汁,即可盛盘。

小诀窍

* 剪虾枪的时候,将虾头部稍稍剪掉一些,可使虾脑溢出,也方便入味儿; * 虾用少许高度白酒腌制一下,可起到增味儿的作用,也可在一定程度上去除虾体带有的微生物等(个人见解); * 可将西红柿去皮之后再切碎炒西红柿酱,口感会更好些,俺懒,就么有去皮; * 圆葱碎先用少许橄榄油煸出香味,会很入味儿,西餐里洋葱和西红柿的搭配很多哦,俺喜欢那个味道; * 虾中富含丰富的氨基酸,鲜味儿十足,就不必再添加味精、鸡精等合成的鲜味物质,那样会破坏虾本身的鲜味儿;

黑椒番茄虾做法已被83人烹饪过!

第二种:海鲜菜谱黑椒番茄虾做法

材料

新鲜海虾16只,中型紫皮圆葱1个,中型西红柿1个,黑胡椒粉,橄榄油,盐,白酒

做法

1.海虾剪去虾枪、虾须和虾足,并用牙签挑去沙线,用清水反复冲洗3次,之后捞出控干水分;圆葱切去两端,去外皮,之后冲洗干净,切成1cm左右的小块;西红柿洗净去蒂,切成1cm左右的小块

2.将洗好的海虾,放入碗中,放入白酒3汤匙,盐少许,用手抓匀,腌制5分钟

3.锅内倒入少许橄榄油,稍热,入圆葱碎,煸出香味至圆葱成半透明状,盛出备用

4.稍微添加一点橄榄油,稍热,入西红柿碎,小火翻炒至酱状

5.将西红柿酱拨至锅外侧,放入腌制好的虾,用油煎至一面成红色,翻面,另一面也煎成红色

6.放入煸炒过的圆葱碎,翻炒均匀,撒入黑胡椒粉和少许盐,加入少许白酒,改小火,收干汤汁,即可盛盘。

小诀窍

* 剪虾枪的时候,将虾头部稍稍剪掉一些,可使虾脑溢出,也方便入味儿; * 虾用少许高度白酒腌制一下,可起到增味儿的作用,也可在一定程度上去除虾体带有的微生物等(个人见解); * 可将西红柿去皮之后再切碎炒西红柿酱,口感会更好些,俺懒,就么有去皮; * 圆葱碎先用少许橄榄油煸出香味,会很入味儿,西餐里洋葱和西红柿的搭配很多哦,俺喜欢那个味道; * 虾肉中富含丰富的氨基酸,鲜味儿十足,就不必再添加味精、鸡精等合成的鲜味物质,那样会破坏虾本身的鲜味儿;

黑椒番茄虾做法已被97人烹饪过!

第三种:海鲜菜谱黑椒番茄鱼做法

材料

草鱼鱼腩,番茄,黑胡椒,料酒,盐,鸡精,油,葱,姜,蒜,生粉,砂糖

做法

1.鱼腩洗干净晾干水备用、葱、蒜、姜切碎备用,番茄切块备用。

2.鱼腩加入适量的盐、料酒、油、鸡精、生粉、姜、蒜、搅拌均匀腌10分钟。

3.姜、蒜爆香油锅后下番茄爆炒片刻加水后焖煮至沸腾。

4.加入鱼腩煮3-5分钟后加入适量的盐、砂糖、鸡精、料酒、黑胡椒调味。

5.适量的生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡,撒葱花搅拌均匀即可。

小诀窍

加点砂糖就能让这个鱼更好吃了,有同事不爱吃香菜所以没有加,强烈 推荐各位撒切碎的香菜进去,很正的哦!

黑椒番茄鱼做法已被11人烹饪过!

第四种:海鲜菜谱剁椒番茄卤肉面做法

材料

凡凡屋鸡蛋面一小把,土鸡蛋一个,剁椒二匙,番茄以一个,卤肉一小块

做法

1.茄切瓣后与水放入电饭煲煮沸。

2.剁椒(我是去炒剁椒鸡丁剩下的调料,感觉为很好,舍不得浪费。)放入锅内同煮,接着放入面条。

3.煮四分钟后放入鸡蛋煮,鸡蛋煮熟后即可拔掉电源。

4.最后在放入切成片的卤肉就做了一份简单的早餐。

剁椒番茄卤肉面做法已被47人烹饪过!

第五种:海鲜菜谱花椒番茄汤做法

材料

花椒9克,番茄150克,鸡蛋1个,调料适量。

做法

花椒先用水煎20分钟,取花椒水一碗;番茄用香油煎炒成浓汁,加入花椒水,烧沸后倒入搅散的鸡蛋液,加盐、味精调味即可。

佐餐食用。

花椒番茄汤做法已被39人烹饪过!

小编整理344位网友投稿材料与黑椒番茄虾相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:冰花酸梅番茄虾

第二种:番茄虾仁面片

第三种:番茄虾仁

第四种:番茄虾仁

第五种:番茄虾仁

第六种:番茄虾仁锅巴

第七种:番茄虾仁

第八种:蒜茸番茄虾&菠萝炒饭

第九种:番茄虾片

第十种:微波番茄虾

小编结合91位厨师推荐再从625网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

清蒸蟹粉狮子头、酒酿盐水煮白虾、咖喱虾兵蟹将、香辣红花蟹、芝士蒜茸焗扇贝

美味香辣虾、椒油炝竹节虾、蟹粉豆腐、姜香盐灼虾杯

芝士焗大虾、馄饨海参、蟹粉凤尾大虾。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5271人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:黑椒番茄虾,黑椒番茄虾,黑椒番茄鱼,花椒番茄汤

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