烹饪酒酿盐水煮白虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、铲勺。
海鲜菜谱酒酿盐水煮白虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿盐水煮白虾、酒酿盐水煮白虾、盐水白虾，盐水海白虾。
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以下是71位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱酒酿盐水煮白虾做法
材料
白虾一斤，醪糟一勺，盐，姜丝
做法
1.先将锅中的清水煮开，加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟（取代料酒）。
2.倒入洗净的白虾，待虾身色白弓起即可盛入汤盆。
小诀窍
（不可久煮）此菜汤清虾白，做法简单，以醪糟取代料酒，一来保持汤色清澈，二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜，增加香味，算是对本地农家菜的一点创新吧。
酒酿盐水煮白虾做法已被52人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱酒酿盐水煮白虾做法
材料
白虾一斤，醪糟一勺，盐，姜丝
做法
1.先将锅中的清水煮开，加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟（取代料酒）。
2.倒入洗净的白虾，待虾身色白弓起即可盛入汤盆。
小诀窍
（不可久煮）此菜汤清虾白，做法简单，以醪糟取代料酒，一来保持汤色清澈，二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜，增加香味，算是对本地农家菜的一点创新吧。
酒酿盐水煮白虾做法已被55人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱盐水白虾做法
材料
白虾250克，冲菜适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量
做法
1.将白虾洗净待用。
2.冲菜切丝，姜、蒜也切好待用。
3.起油锅，将冲菜、姜、蒜入锅爆香。
4.将白虾入锅稍微炒一下。
5.添点料酒，胡椒粉，加水将虾煮熟。
6.味道鲜美的盐水白虾煮熟了。 由于冲菜有味道，所以就不用放盐和味精或鸡粉了，而且可以将虾的鲜味带出来，鲜甜可口，原汁原味，好吃。
盐水白虾做法已被69人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱盐水小白虾做法
材料
鲜活小白虾（或者其它河虾）500g，柠檬1个，芹菜1小棵，洋葱1个，盐2茶匙（10g），香葱碎1汤匙（15g）
做法
1、将鲜活小白虾用流动水（常温）反复冲洗干净，沥干水分。
2、洋葱去外皮切成大块。柠檬切薄片。芹菜洗净切长段。
3、锅中放入洋葱块、柠檬片、芹菜段和适量热水，大火烧沸后迅速放入小白虾，氽煮1分钟，然后立即捞出沥干水分。
4、趁小白虾尚有温度，撒入盐和切碎的香葱拌匀即可。
小诀窍
1、河虾一定要买鲜活的，倒不必选择个头太大的河虾，毕竟醉翁之意不在酒，吃虾最大的乐趣在于剥虾的过程。
2、如果口味想更丰富，还可以用酱油、香醋和姜茸拌成蘸料佐餐。
盐水小白虾做法已被49人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱盐水海白虾做法
材料
海白虾250克，芹菜200克，适量的姜片。
做法
1．海白虾洗净放入锅内。
2．加入适量的水、黄酒、姜片焖煮。
盐水海白虾做法已被86人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与酒酿盐水煮白虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木棉花煮白糖水
第二种：紫菜肉丸煮白菜
第三种：猪苓泽泻煮白萝卜
第四种：拌煮白菜沙司
第五种：米酒煮白果仁
第六种：煮白米飯
第七种：家常菜排骨煮白萝卜做法
第八种：玫瑰露酒煮白蛤
第九种：煮白米饭（不是干的)
第十种：盐水煮鸡胗
小编结合71位厨师推荐再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱虾兵蟹将、香辣红花蟹、芝士蒜茸焗扇贝、美味香辣虾、蟹粉凤尾大虾
椒油炝竹节虾、姜香盐灼虾杯、芝士焗大虾、馄饨海参
油㸆对虾、南瓜豆腐海鲜羹、蟹粉豆腐。
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