烹饪泡椒小河虾所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切片机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器。
海鲜菜谱泡椒小河虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒小河虾、泡椒小河虾、茶香小河虾，辣炒小河虾。
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以下是90位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱泡椒小河虾做法
材料
小河虾半斤，韭菜6颗，泡椒5个，葱少许，姜少许，蒜沫少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许，高度白酒少许
做法
1.提前将虾洗净晾干水分，倒入干净的锅内炒干水分盛出备用；
2.锅刷干净后擦干水分，锅内倒入油烧热，放入姜、葱沫、泡椒爆锅，倒入炒过水分的小河虾；
3.出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟；
4.放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可。
小诀窍
1、虾炒出水分后再用油炒这样更香； 2、加入高度白酒可以更好的去腥味； 3、韭菜只是做为增鲜的作用，不用放太多，总认为容易盖过虾的味道，韭菜比较嫩，用锅内的热度就能将其烘熟，否则太老就太柴。
泡椒小河虾做法已被69人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱泡椒小河虾做法
材料
小河虾半斤，韭菜6颗，泡椒5个，葱少许，姜少许，蒜沫少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许，高度白酒少许
做法
1.提前将虾洗净晾干水分，倒入干净的锅内炒干水分盛出备用；
2.锅刷干净后擦干水分，锅内倒入油烧热，放入姜、葱沫、泡椒爆锅，倒入炒过水分的小河虾；
3.出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟；
4.放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可。
小诀窍
1、虾炒出水分后再用油炒这样更香； 2、加入高度白酒可以更好的去腥味； 3、韭菜只是做为增鲜的作用，不用放太多，总认为容易盖过虾的味道，韭菜比较嫩，用锅内的热度就能将其烘熟，否则太老就太柴。
泡椒小河虾做法已被49人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱茶香小河虾做法
材料
河虾，葱姜，茶叶，盐，鸡精，料酒
做法
1.河虾洗净沥水。
2.锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。
3.后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。
4.最后撒葱花出锅。
茶香小河虾做法已被98人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱油爆小河虾做法
材料
葱，姜，蒜，油少许，糖，酒，酱油
做法
1.小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒丝）。
2.锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香。
3.再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。
4.加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可。
油爆小河虾做法已被78人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱辣炒小河虾做法
材料
新鲜小河虾，青椒，辣椒酱，葱，姜，白糖，鸡精
做法
1.个头大点的河虾去头部的壳，太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处，以及虾须，然后用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙，之后沥干备用；青椒切片、葱、姜切段备用；
2.炒锅不放油，烧热后，先放青椒焙出香味，带闻到辣味或者感觉辣椒已经变软时即可取出；
3.油锅中加底油，烧热后投入洗净的河虾，快速翻炒，待虾身开始变红时，将之前炒好的青椒，葱姜段儿，辣椒酱一起倒入锅中，拌匀；
4.根据个人口味加如适量的白糖（1小勺即可）、鸡精，即可出锅。
辣炒小河虾做法已被47人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与泡椒小河虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油爆小河虾
第二种：油炸小河虾
第三种：香辣小河蟹
第四种：炸小河鱼
第五种：小河鱼酱炖豆腐
第六种：香炸小河鱼
第七种：香菜剁椒小炒牛肉粒
第八种：剁椒小芋头
第九种：青椒小鱼干
第十种：辣椒小鱼干
小编结合90位厨师推荐再从360网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒盐口水虾、马苏里奶酪烤虾、蘑菇虾仁批萨、油爆河虾、海鲜蒸蛋
酸辣莴笋虾、荠菜鲜虾馄饨、玉米虾片盏、酸辣蜜汁北极虾
避风塘椒盐虾、酱汁螃蟹、葱油海参。
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相关菜谱名称推荐：泡椒小河虾,泡椒小河虾,茶香小河虾,辣炒小河虾
