烹饪蒜香焗大虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、热水器、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
海鲜菜谱蒜香焗大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香焗大虾、蒜香焗大虾、芝士焗大虾，蒜蓉乳酪焗大虾。
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以下是97位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒜香焗大虾做法
材料
虾，蒜蓉，盐，味精
做法
1.将下洗净开背去肠。
2.蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调味。
3.用小勺将蒜蓉加在虾背上。
4.烤箱预热180°。
5.把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。
6.烤制虾熟。（个人喜欢，时间久点，虾壳会变色，不好看，但味道还是一级棒。）
7.加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟。
蒜香焗大虾做法已被45人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒜香焗大虾做法
材料
虾，蒜蓉，盐，味精
做法
1.将下洗净开背去肠。
2.蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调味。
3.用小勺将蒜蓉加在虾背上。
4.烤箱预热180°。
5.把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。
6.烤制虾熟。（个人喜欢，时间久点，虾壳会变色，不好看，但味道还是一级棒。）
7.加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟。
蒜香焗大虾做法已被48人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱芝士焗大虾做法
材料
大虾，芝士，百里香，葱头，大蒜，盐，胡椒粉
做法
1.大虾除去沙线、背部开刀口，洗净；芝士切碎；葱头、大蒜切粒
2.大虾放烤盘，在打下背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香
3.再撒上一层芝士屑
4.烤箱220°预热5分钟，将大虾放入烤20分钟
5.好了
芝士焗大虾做法已被30人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱千岛汁焗大虾做法
材料
大桂虾500克，香茅10克，日本芥辣、日本清酒、美极各适量
做法
1、大桂虾洗净，剪去头、须，在内侧从头至尾开肚备用。
2、起油锅，旺火烧热，下入大虾炸熟。
3、用香茅、芥辣、清酒、美极调成千岛汁，加入大虾蒸香入味，装盘，点缀盘饰即成。
创新说明
此菜运用西式汁酱进行烹制，食味独特。
小诀窍
特点
造型突出，色泽金黄，鲜香味美。
龙德潮（北京）
千岛汁焗大虾做法已被55人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蒜蓉乳酪焗大虾做法
材料
大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙（30克）马苏里拉奶酪4汤匙（60克）牛奶2汤匙（30ml）黄油1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克）曲酒1汤匙（15ml）黑胡椒少许 百里香少许（没有可不放）
做法
1）土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。待土豆稍冷却后，将土豆去皮。
2）用剪刀将大明虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。
2）用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后，保持1/3虾肉不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
3）将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟。
4）将土豆去皮放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。
5）将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。
小诀窍
**没有明虾，可以用稍大的草虾来代替。
**用新鲜的百里香味道更好。用干的百里香，可以配合黑胡椒和少许阿里根努（oregano），也称匹萨草，或牛至，味道更丰富，但如果没有，也可以完全不用哈。
蒜蓉乳酪焗大虾做法已被47人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与蒜香焗大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：起司焗大闸蟹
第二种：奶香焗薯泥
第三种：香焗蒜茸小面包
第四种：香焗伊达卷
第五种：奶香焗芙蓉
第六种：豆香焗豆腐
第七种：笋香焗海鲜
第八种：香焗伊达卷
第九种：迷迭香焗烤海鲜饭
第十种：香焗起司海鲜
小编结合97位厨师推荐再从590网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
超鲜美的豉椒蛏子、蒜蓉粉丝蒸扇贝、吃蟹看花、炸海虾、炸小虾
豆豉扇贝、青瓜虾仁、虾米蔬菜粥、蛏子蒸丝瓜
麻辣小龙虾、鲜香虾仁蔬菜粥、香煎扇贝。
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