烹饪粗盐烤大虾所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、削皮器。
海鲜菜谱粗盐烤大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粗盐烤大虾、粗盐烤大虾、盐烤大杏仁,香草烤大虾。
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以下是53位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱粗盐烤大虾做法
材料
大虾
做法
1.将新鲜大明虾洗净摆上已预热220度的烤箱烤盘上,两面撒盐后烤约20钟即可.<海盐最好,无一般粗盐也行>;
粗盐烤大虾做法已被23人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱粗盐烤大虾做法
材料
大虾
做法
1.将新鲜大明虾洗净摆上已预热220度的烤箱烤盘上,两面撒盐后烤约20钟即可.<海盐最好,无一般粗盐也行>;
粗盐烤大虾做法已被50人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱盐烤大杏仁做法
材料
美国大杏仁
做法
1。黄油提前软化;大杏仁去掉外层硬壳,取杏仁果;在烤盘上垫一张锡纸,把杏仁平摊在锡纸上
2。烤箱预热至180度,把杏仁放到烤箱里烤8分钟
3。烤杏仁的时间,把软化黄油切成小丁备用
4。8分钟后,把杏仁从烤箱中取出,加入黄油,趁热拌匀,使每一个杏仁都涂上一层黄油
5。再把食盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上,再送入烤箱烤5分钟
6。烤制过程中可再次取出用刮刀翻动杏仁,使每一颗杏仁都均匀入味;取出晾凉后即可食用,用密封罐子保存可长达一周左右
小诀窍
1、选择杏仁时要选核壳较硬,挑选时选择形状规整、表面呈浅黄色,色泽均匀的杏仁;核仁扁长小而鼓,核壳薄,开口率就高,口感香脆。
2、烤制的过程中,要根据自家的烤箱温度来确定烤制的时间,注意观察,不要烤焦了,一般放在烤箱中下层烤制就比较保险一些。
3、晾晾后才能密封保存。
盐烤大杏仁做法已被75人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱咸肉烤大虾做法
材料
大虾,咸肉,葱,姜,红酒,洋葱,土豆,胡萝卜,盐
做法
1.大虾洗干净用牙签在虾尾第二个关节处挑出虾线.用葱 姜 红酒 盐腌半个小时。
2.咸肉在锅内煮成八成熟(咸肉是我在进入腊月时自己腌制的比街上卖的香多了,每年包棕子时用腊肉包的最受欢迎)放凉切成薄片。
3.洋葱 土豆 胡萝卜切成小片。
4.炒锅上火放少许油爆香洋葱 土豆 胡萝卜放点盐 红酒 咸肉汤略炒。
5.在烤盘上铺一层锡箔纸,在锡纸上铺一层咸肉在把大虾排在上面均匀地撒上炒好的洋葱 土豆 胡萝卜,上面在铺一层咸肉,用锡纸包起来在烤箱内用200度的火烤30分钟。
6.烤好后直接连锡纸一起端入盘子上桌。
咸肉烤大虾做法已被77人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱香草烤大虾做法
材料
九节虾6只,欧芹,香草豉油,紫罗勒,法国马赛罗勒,葱,橄榄油,蒜
做法
1.九节虾洗干净剁掉头前端、剪掉脚、背部划刀去掉虾肠备用。
2.香草洗干净剁碎、葱切碎、蒜切碎。
3.少许橄榄油烧热,下蒜粒炸出香味后下香草和葱爆炒片刻倒入适量香草豉油翻炒均匀即可。
4.把虾和调配好的酱汁混合腌一个小时。
5.烤箱180度预热10分钟,托盘铺锡纸,把虾放在烤架下,刷汁。
香草烤大虾做法已被24人烹饪过!
小编整理623位网友投稿材料与粗盐烤大虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤大虾
第二种:红烤大虾
第三种:烤大虾
第四种:枸杞烤大虾
第五种:烤大虾
第六种:路易酱烤大虾
第七种:培根烤大虾
第八种:芝士土豆烤大虾
第九种:烤大虾
第十种:盐烤白鲳
小编结合53位厨师推荐再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
油爆大虾、果味虾球苹果环、鲜虾粥、香菇虾仁烧卖、海虾焗粉丝
芝士虾球、虾葫芦瓜宽粉煲、甘蔗虾、天下盐焗虾
梅菜大虾、香菜虾茸、金沙虾丸。
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