烹饪虾仁烧麦所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、豆浆机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、护手器。
海鲜菜谱虾仁烧麦做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁烧麦、虾仁烧麦、香菇虾仁烧卖,虾仁烧卖。
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以下是18位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱虾仁烧麦做法
材料
香油,姜,葱,白菜,面粉,蘑菇精,酱油,植物油,猪肉,虾仁与,精盐
做法
1.先看面是怎样和成的。用开水烫面,摊开晾凉,均匀揉成面团待用。
2.再看馅料。白菜、葱、姜切成碎末,虾仁与猪肉切成小丁,依次加植物油、酱油、蘑菇精、香油、精盐拌匀成馅。
3.将面团分成等量大小的剂子,按扁,擀成中间厚两边薄的圆片,再将圆片外边擀出荷叶边儿。
4.将面皮儿包入馅,拢成烧卖模样,馅心成石榴花状。
5.将烧卖置于锅中用旺火蒸8分钟即可成熟。由于面已经烫熟,所以只要馅熟的时间就可以。
小诀窍
先加植物油是为了给馅起保护膜,包烧卖时馅料不会很快出汤汁。
虾仁烧麦做法已被58人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱虾仁烧麦做法
材料
香油,姜,葱,白菜,面粉,蘑菇精,酱油,植物油,猪肉,虾仁与,精盐
做法
1.先看面是怎样和成的。用开水烫面,摊开晾凉,均匀揉成面团待用。
2.再看馅料。白菜、葱、姜切成碎末,虾仁与猪肉切成小丁,依次加植物油、酱油、蘑菇精、香油、精盐拌匀成馅。
3.将面团分成等量大小的剂子,按扁,擀成中间厚两边薄的圆片,再将圆片外边擀出荷叶边儿。
4.将面皮儿包入馅,拢成烧卖模样,馅心成石榴花状。
5.将烧卖置于锅中用旺火蒸8分钟即可成熟。由于面已经烫熟,所以只要馅熟的时间就可以。
小诀窍
先加植物油是为了给馅起保护膜,包烧卖时馅料不会很快出汤汁。
虾仁烧麦做法已被51人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱香菇虾仁烧卖做法
材料
园糯米,香菇,香肠,虾仁,生姜,生抽,食用盐,胡萝卜,面粉,油
做法
1.还是先把糯米泡一夜,再隔水蒸,中途喷一次水增加糯米的软度.<第一张片片是借前期拍的>;
2.在蒸糯米时间里我先擀面皮.把胡萝卜榨成汁合面.压面机压皮..
3.锅里先放食用油炒香姜沫.
4.放入切碎的香菇与香肠一同炒香.
5.放入虾仁.
6.放入蒸好的糯米.(因雾气,片片有点糊)..炒好后用压好的皮子包成烧卖.
7.包成形的烧卖再放入锅里隔水蒸8分钟就可以了.上桌.
8.与超市的样差不多.皮皮黄黄的也还有点好看.把虾子放面上也是摆摆样子.
9.在任何时候我们都可以学习美食的制做.只要注意观察.用心记.就会有题材.现在都兴说一句时髦的话 <山寨版>;.那我也山寨一回吧.....请吃.
香菇虾仁烧卖做法已被98人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱虾仁烧豆腐做法
材料
嫩豆腐1块,虾仁150公克,小黄瓜半条,a.蛋白1/3个,盐少许,胡椒粉少许,米酒1小匙,太白粉1小匙,b.高汤150公克,鸡粉1/2小匙,酱油2滴,c.盐少许,胡椒粉少许,米酒1小匙,太白粉1/2大匙
做法
1.将嫩豆腐切成2公分长宽、1公分厚的形状。
2.虾仁洗净沥干,与调味料a腌拌均匀后备用。
3.小黄瓜搓盐洗净,切成粗丁状。
4.锅中放适量油,以小火烧热,放入小黄瓜丁略炒后盛起备用。
5.将调味料b倒入锅中,加入嫩豆腐略焖煮,再加入作法2的虾仁以及调味料c拌匀,最后以适量太白粉水芶芡,再加入作法4的小黄瓜拌均即可。
虾仁烧豆腐做法已被78人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱虾仁烧卖做法
材料
主料:虾仁150克,瘦猪肉80克,豌豆20克,小麦面粉300克,
做法
1.虾仁去肠汤洗净剁碎,然后连同肉末一起放入大碗中搅拌,加入调料后再搅拌均匀。
虾仁烧卖做法已被60人烹饪过!
小编整理487位网友投稿材料与虾仁烧麦相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:diy虾仁烧肉
第二种:薏仁烧卖
第三种:桃仁烧丝瓜
第四种:苡仁烧豆腐
第五种:柏子仁烧蘑菇
第六种:松子仁烧香菇
第七种:薏苡仁烧豌豆
第八种:柏子仁烧鲫鱼
第九种:柏子仁烧带鱼
第十种:三鲜烧麦
小编结合18位厨师推荐再从299网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玉米汁 + 鸡蛋番茄虾皮三明治、平民的蟹黄豆腐、虾米蒸蛋、蒜香豆豉蒸扇贝、红油白菜虾
龙井虾仁、香辣脆皮北极虾、虾球蒿子杆、鲜虾芦笋
糖醋串串虾、香辣蟹腿配米饭、一品海参。
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