烹饪蒜茸虾仁蒸豆腐所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷库、切菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、蒸笼。
海鲜菜谱蒜茸虾仁蒸豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜茸虾仁蒸豆腐、蒜茸虾仁蒸豆腐、榄菜虾仁蒸豆腐，蒜茸虾米丝瓜。
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以下是83位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒜茸虾仁蒸豆腐做法
材料
豆腐2砖，虾6只，娃娃菜1棵，蒜末适量，芫茜适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，生抽适量
做法
1.豆腐每砖切成3片；虾去头去壳去肠线后洗净；娃娃菜洗净焯水后切成短段；芫茜茎洗净切粒。
2.豆腐与娃娃菜相间放碟中。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末和芫茜粒，爆香后盛入碗中与虾搅拌均匀后铺在豆腐上。
4.隔水蒸5分钟。
5.用生抽做成芡汁淋在上面即可。
蒜茸虾仁蒸豆腐做法已被75人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒜茸虾仁蒸豆腐做法
材料
豆腐2砖，虾6只，娃娃菜1棵，蒜末适量，芫茜适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，生抽适量
做法
1.豆腐每砖切成3片；虾去头去壳去肠线后洗净；娃娃菜洗净焯水后切成短段；芫茜茎洗净切粒。
2.豆腐与娃娃菜相间放碟中。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末和芫茜粒，爆香后盛入碗中与虾搅拌均匀后铺在豆腐上。
4.隔水蒸5分钟。
5.用生抽做成芡汁淋在上面即可。
蒜茸虾仁蒸豆腐做法已被78人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱榄菜虾仁蒸豆腐做法
材料
豆腐2砖，虾2只，橄榄菜1勺
做法
1.虾去头去壳去肠线后洗净切粒，然后与橄榄菜搅拌均匀。
2.豆腐切块放在碟中，然后将橄榄菜虾仁铺在豆腐上。
3.隔水蒸10分钟即可。
榄菜虾仁蒸豆腐做法已被14人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾仁蒸豆腐做法
材料
主料水豆腐、虾仁。配料香葱末、蛋清。调料盐、味精、胡椒粉。
做法
将水豆腐制成豆腐泥，虾仁切成米粒大小和豆腐拌入一起，加入适量盐、味精、胡椒粉，将2个鸡蛋清用筷子打一下，放入豆腐泥中，用筷子顺一个方向拌匀，放入蒸屉中蒸大约7分钟，把豆腐取出，控净豆腐中的水分，放入香葱末，将色拉油烧热浇在豆腐上即可。
提示
此菜
小诀窍
制作关键是豆腐蒸制时间要掌握好，不可过火，此菜口味清淡，老少皆宜。
虾仁蒸豆腐做法已被40人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蒜茸虾米丝瓜做法
材料
丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
做法
1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
小诀窍
1、蒜蓉和虾米要用小火炒香，开大火容易将其炒焦，蒜蓉不炒香的话，蒜味会很重又呛口，吃完后会有口气。
2、虾米要用清水泡软，切成丁蒸熟后，口感会鲜美可口，不可用热水泡发，会使虾米的鲜味流失。
蒜茸虾米丝瓜做法已被20人烹饪过！
小编整理639位网友投稿材料与蒜茸虾仁蒸豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼露虾仁蒸水蛋
第二种：虾仁蒸蛋
第三种：虾仁蒸蛋
第四种：素虾仁蒸饺
第五种：虾仁蒸烧卖
第六种：榄菜虾仁蒸白玉
第七种：虾仁蒸蛋清
第八种：鲜虾仁蒸蛋
第九种：虾仁蒸蛋羹
第十种：胡萝卜虾仁蒸蛋
小编结合83位厨师推荐再从719网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜葱焗肉蟹、香草可乐虾、虾排三明治、柠香黑椒烤虾、虾仁豆腐
黄鳝虾粥、榄菜虾仁蒸豆腐、蒜茸西红柿虾、南瓜虾米烩饭
豉香竹节虾、金沙虾、虾皮双星蛋。
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