烹饪炸芝麻虾排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、冷饮机、去根机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
海鲜菜谱炸芝麻虾排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸芝麻虾排、炸芝麻虾排、芝麻虾排，炸芝麻鸡卷。
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以下是92位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱炸芝麻虾排做法
材料
虾，芝麻，鸡蛋，面粉，盐，料酒
做法
1.将虾剪去虾须，留头、尾，去皮，从背部剖开，腹部相连，去除沙线，洗净，平放在盘中或案板上，撒上盐，料酒腌制5分钟。
2.鸡蛋打散搅匀，将处理好的虾排沾匀干面粉，挂匀蛋液，再沾匀芝麻，压实，整形，下入四成热的油中炸透，炸至两面呈金黄色即可取出，整齐的摆在盘中即可。
炸芝麻虾排做法已被84人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱炸芝麻虾排做法
材料
虾，芝麻，鸡蛋，面粉，盐，料酒
做法
1.将虾剪去虾须，留头、尾，去皮，从背部剖开，腹部相连，去除沙线，洗净，平放在盘中或案板上，撒上盐，料酒腌制5分钟。
2.鸡蛋打散搅匀，将处理好的虾排沾匀干面粉，挂匀蛋液，再沾匀芝麻，压实，整形，下入四成热的油中炸透，炸至两面呈金黄色即可取出，整齐的摆在盘中即可。
炸芝麻虾排做法已被65人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱芝麻虾排做法
材料
对虾6个，芝麻50克，面粉25克，鸡蛋1个，水淀粉75克，料酒5克，味精少许，食盐少许，葱末少许，姜末少许，花生油1000克（约耗50克）。
做法
1.将对虾虾身的皮剥去，洗净。用刀从脊部片开，抽去虾肠；再用刀尖在虾肉上略戳几个小口，轻轻地拍两下虾肉，放入盘中，加味精、料酒、食盐、姜末、葱末腌溃。
2.鸡蛋搕入碗内，搅匀后加水淀粉调成糊，将对虾逐片蘸上一层薄面粉，挂上鸡蛋糊，再均匀地蘸上一层芝麻成虾排。
3.炒锅置中火上，下花生油烧至五成热，下虾排炸制，至两面呈金黄色时捞出沥油。用刀把每片虾排切成三段，依原样摆入盘中即成。
芝麻虾排做法已被80人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱酥炸芝麻饺做法
材料
鲜肉馅200公克，白芝麻1/2杯，葱花1/3杯，饺子皮15张，盐1大匙，糖2/3大匙，白胡椒粉2小匙，胡麻油1/3大匙，甜辣酱2大匙
做法
1. 将鲜肉馅、白芝麻、葱花与调味料1一起搅拌均匀，再包入饺子皮中成为饺子，并整齐排放至已涂抹油的盘中备用。
2. 在锅中倒入约1/2锅的油量，当油烧热后(约150?c)将饺子放入油锅内以中火炸约6∼8分钟，见饺子表面略变成金黄色时，即可捞起沾甜辣酱食用。
酥炸芝麻饺做法已被37人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱炸芝麻鸡卷做法
材料
主料：鸡肉250克，
做法
1.网油用水洗净，凉干水分；
2.鸡肉用刀斩成细茸放入碗内；
3.火腿、葱切成细末也放入鸡茸碗内，加入酒、盐、味精拌均匀；
4.每张网油切成两半放在案板上摊平，撒上干淀粉把鸡茸放上，卷成直径三厘米，长六厘米的圆形条，上屉蒸熟取出，放入用淀粉，鸡蛋调和的糊内托上糊；
5.将两条外面滚沾白芝麻，两条外面滚沾黑芝麻；
6.勺内放油待烧至六成热时，将芝麻卷下锅炸脆取出，每条切成马蹄块六块，放在菜盘中间即成。
小诀窍
食物相克：
炸芝麻鸡卷做法已被52人烹饪过！
小编整理252位网友投稿材料与炸芝麻虾排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻虾球热沙拉
第二种：芝麻虾捲
第三种：威化芝麻虾
第四种：香柠芝麻虾
第五种：甘柠芝麻虾
第六种：芝麻虾
第七种：香橙白果芝麻虾
第八种：吉利芝麻虾
第九种：芝麻虾仁糕
第十种：枸杞芝麻虾
小编结合92位厨师推荐再从717网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊蒸蛋、干煎大虾、马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水、干烤怪味虾、虾籽豆腐
抄手虾仁、美味双蔬肉虾卷、鲜虾豆腐卷、虾仁豆腐
清蒸水蟹、八宝杂蔬虾仁鸡脯、蒜茸开边虾。
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