烹饪腐竹蒸虾所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
海鲜菜谱腐竹蒸虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐竹蒸虾、腐竹蒸虾、剁椒腐竹蒸带鱼，玉竹蒸鸭子。
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以下是92位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱腐竹蒸虾做法
材料
大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，调料：蒜蓉，生抽，料酒，香油
做法
1、干腐竹用清水泡发
2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线
3、泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出
4、焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里
5、处理好的虾放在腐竹上
6、将所有调料混合成调味汁
7、将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎
小诀窍
1、泡发腐竹需要较长时间，要提前一些准备
2、腐竹是豆制品，与虾一起吃可以起到营养互补的作用
腐竹蒸虾做法已被49人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱腐竹蒸虾做法
材料
大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，调料：蒜蓉，生抽，料酒，香油
做法
1、干腐竹用清水泡发
2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线
3、泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出
4、焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里
5、处理好的虾放在腐竹上
6、将所有调料混合成调味汁
7、将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎
小诀窍
1、泡发腐竹需要较长时间，要提前一些准备
2、腐竹是豆制品，与虾一起吃可以起到营养互补的作用
腐竹蒸虾做法已被42人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱剁椒腐竹蒸带鱼做法
材料
鲜带鱼200g，腐竹50g，调料：盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g
做法
1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。
2、腐竹洗净后，用温水泡发二十分钟，剪大小均匀的段。
3、将腐竹码在盘底，上面放少许剁椒酱，再把带鱼排在上面，表面放剁椒酱。
4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。
小诀窍
1、带鱼尽量选新鲜的，块越大越好。
2、剁椒本身有咸味，口味轻者，盐可以不加。
剁椒腐竹蒸带鱼做法已被56人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱沙参玉竹蒸鸭做法
材料
主料：老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜，花椒，黄酒，盐适量。
做法
鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。
沙参玉竹蒸鸭做法已被60人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱玉竹蒸鸭子做法
材料
玉竹20克，鸭子1只，绍酒10克，盐5克，味精3克，酱油10克，姜5克，葱10克。
做法
1.玉竹浸泡一夜，切成薄片；鸭子宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。＠2.鸭子身上抹盐、味精、酱油，装入蒸盆内，姜、葱放在鸭腹内，腌渍30分钟，放入玉竹片，上笼用武火蒸50分钟，取出，除去姜、葱，装盘供食。
玉竹蒸鸭子做法已被63人烹饪过！
小编整理692位网友投稿材料与腐竹蒸虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉豆豉蒸虾
第二种：清蒸虾
第三种：泰味蒸虾
第四种：蒜蓉蒸虾
第五种：萝卜丝蒸虾
第六种：丝瓜蒸虾
第七种：葱油蒸虾
第八种：酸辣蒸虾
第九种：蒜蓉蒸虾
第十种：蒜泥蒸虾
小编结合92位厨师推荐再从909网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
扇贝蒸蛋羹、赛螃蟹、虾仁豆腐羹、鲜虾白菜包、油爆虾
小江虾、我爱花蟹、批萨汁焖大虾、软软乎乎火腿虾仁饭团
话梅河虾、榨菜虾干蒸猪肉、剁椒豆豉香辣虾。
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相关菜谱名称推荐：腐竹蒸虾,腐竹蒸虾,剁椒腐竹蒸带鱼,玉竹蒸鸭子
