烹饪醉虾爬子所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、制冰机、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、磨刀器。
海鲜菜谱醉虾爬子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醉虾爬子、醉虾爬子、盐卤虾爬子，醉虾。
（中华厨具网 建议，再次对80位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3029人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是80位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱醉虾爬子做法
材料
虾爬子300克，保鲜盒一只，姜片15克，蒜末15克，葱末15克，生抽酱油30克，白糖1勺，盐5克，花椒3克，胡椒粉2克，白酒50克，醋10克，味精2克，凉白开
做法
1、洗干净虾爬子，装进盒中八分满就可以。
2、加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。
3、然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
4、最后加入30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。
5、盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，冷藏3~5小时，就可以食用了
醉虾爬子做法已被37人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱醉虾爬子做法
材料
虾爬子300克，保鲜盒一只，姜片15克，蒜末15克，葱末15克，生抽酱油30克，白糖1勺，盐5克，花椒3克，胡椒粉2克，白酒50克，醋10克，味精2克，凉白开
做法
1、洗干净虾爬子，装进盒中八分满就可以。
2、加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。
3、然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
4、最后加入30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。
5、盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，冷藏3~5小时，就可以食用了
醉虾爬子做法已被96人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱盐卤虾爬子做法
材料
活虾爬子500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法
1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
料理小百科
1．濑尿虾又名“爬虾”和“弹虾”，北方人称“虾爬子”。广东人之所以给它起了个“濑尿虾”的名字，是因为据说此虾捕离水面时，因环境的突然改变，会从腹部射出水来。濑尿虾的生活习性和虾、蟹差不多，也是到5月以后甩仔，到9月就成了最肥的海产品。
2．调制此卤汁颜色不易过深。
盐卤虾爬子做法已被99人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱红红火火迎虎年创新版醉虾做法
材料
虾200克，蒜茸20克，黄酒半斤，盐少许，酱油少许
做法
1.将虾洗干净，去点虾胡须、大脚、头上尖尖的；
2.放入碗中，倒进黄酒、盐、酱油和蒜茸；（蒜茸放进去后没有拍，忘了。）
3.浸泡1小时后，这是的虾已经喝醉了，放入锡纸中；
4.放入烤箱160度，10分钟左右，即可。这是满屋子都是香浓的酒香，真是口水四溢。
红红火火迎虎年创新版醉虾做法已被69人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱醉虾做法
材料
草虾300公克，葱2根，姜20公克，当归5公克，陈年绍兴酒250cc，米酒50cc，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/6茶匙
做法
1.用剪刀剪去草虾的尖刺及?后，洗净备用；把葱切段、姜切片，备用。
2.另烧一锅水，待水滚后将作法1放入锅中煮约2分钟。
3.再将作法2煮好的虾捞起后用冷开水泡凉，并沥干水份，备用。
醉虾做法已被51人烹饪过！
小编整理955位网友投稿材料与醉虾爬子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：醉虾
第二种：花雕醉虾
第三种：火焰香茶醉虾
第四种：折耳根醉虾
第五种：炒醉虾
第六种：清炒醉虾
第七种：清蒸醉虾
第八种：醉虾
第九种：蒜末醉虾
第十种：醉虾
小编结合80位厨师推荐再从786网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾培根花边披萨、野蒜干锅虾、爽辣黑椒烤虾、椰丝大虾、芹香干锅虾
鲜虾杂蔬沙拉、海鲜色拉卷、辣白菜焗蟹盒、海鲜娃娃菜
黄金咖喱蟹、马蹄鲜虾甜蜜豆、北极虾鲜蔬包。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3029人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：醉虾爬子,醉虾爬子,盐卤虾爬子,醉虾
