烹饪芦笋香煎鳕鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、磨刀器。
鱼类菜谱芦笋香煎鳕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋香煎鳕鱼、芦笋香煎鳕鱼、香煎鳕鱼，香煎鳕鱼。
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以下是62位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱芦笋香煎鳕鱼做法
材料
银鳕鱼1000克，芦笋20根，胡萝卜2根，金瓜500克，浓汤500克，红鱼子酱150克，洋葱、姜片、蛋清、生粉、胡椒、盐、鸡粉各适量
做法
1、银鳕鱼去皮、骨，改刀成长方形，加入洋葱、姜片、胡椒、盐、鸡粉、腌制30分钟后吸干表面水分，加蛋清、生粉拌匀，入煎锅煎至金黄色。
2、芦笋、胡萝卜、用黄油炒制成熟，装点在鱼块旁，浇入浓汤与金瓜汁即成。
芦笋香煎鳕鱼做法已被31人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱芦笋香煎鳕鱼做法
材料
银鳕鱼1000克，芦笋20根，胡萝卜2根，金瓜500克，浓汤500克，红鱼子酱150克，洋葱、姜片、蛋清、生粉、胡椒、盐、鸡粉各适量
做法
1、银鳕鱼去皮、骨，改刀成长方形，加入洋葱、姜片、胡椒、盐、鸡粉、腌制30分钟后吸干表面水分，加蛋清、生粉拌匀，入煎锅煎至金黄色。
2、芦笋、胡萝卜、用黄油炒制成熟，装点在鱼块旁，浇入浓汤与金瓜汁即成。
芦笋香煎鳕鱼做法已被34人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱香煎鳕鱼做法
材料
鳕鱼400公克，面粉适量，奶油1大匙，沙拉油1/2杯，葱段2支，姜片6片，盐2小匙，黑胡椒2小匙，米酒1大匙，水1杯
做法
1.将鳕鱼洗净擦干成三片，加入所有腌料腌约3小时后，取出擦干均匀沾上面粉备用。
2.热一锅放入奶油与沙拉油烧热至180℃后转中火，将作法1的鳕鱼放入锅中煎至一面呈金黄且熟透，翻面再煎至另一面金黄且熟透即可。
香煎鳕鱼做法已被59人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香煎鳕鱼片做法
材料
净鳕鱼片300克左右，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺。
做法
１把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。
２用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。
３等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。
小诀窍
翻面的时候动作要轻柔，上桌的时候可以撒点芝麻或者浇点芥末。
香煎鳕鱼片做法已被52人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香煎鳕鱼做法
材料
鳕鱼800克 香葱2棵 生姜1小块 大蒜3瓣 青辣椒1个 淀粉适量 食用油50克 酱油大匙 香醋3小匙 精盐3克 白糖3小匙 味精1/2小匙
做法
1.鳕鱼洗净，加盐腌5 分钟，再均匀沾裹淀粉，葱、姜、蒜、辣椒洗净，均切末；
2.锅内放油烧热，放入鳕鱼煎至两面金黄，盛出备用；
3.锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，加入醋、糖、酱油、味精、淀粉、水调成汁，淋在鱼上即可。
香煎鳕鱼做法已被77人烹饪过！
小编整理733位网友投稿材料与芦笋香煎鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿煎鳕鱼
第二种：干煎鳕鱼
第三种：干煎鳕鱼
第四种：煎鳕鱼
第五种：干煎鳕鱼
第六种：油煎鳕鱼
第七种：焦煎鳕鱼排
第八种：煎鳕鱼
第九种：芦笋香菇肉卷
第十种：笋香酱肘子
小编结合62位厨师推荐再从932网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制脱骨鱼头、迷你双味银鳕鱼、巧克力鱼卷荔枝虾、酱烧鲽鱼头、奶芥银鳕鱼
油爆鱿鱼卷、潘鱼、蟹黄烧鱼肚、煎蒸黄鱼
大白刁鱼圆火锅、豉油活鱼、粉皮辣鱼。
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