烹饪脆皮炸银条鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、包子机、三眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
鱼类菜谱脆皮炸银条鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆皮炸银条鱼、脆皮炸银条鱼、脆皮炸鸡腿，脆皮炸鲜奶。
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以下是42位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱脆皮炸银条鱼做法
材料
冰鲜银鱼400克，自制蛋皮饼10张，香菜段30克，面包糠20克。调料天妇罗粉100克，马铃薯粉50克，芝士粉5克，脆炸粉20克，色拉油1千克，盐、味精各5克，花雕酒25克，辣椒粉20克，姜汁25克。
做法
1、冰鲜银鱼洗净，加盐、味精、花雕酒、姜汁腌渍1小时；脆炸粉、芝士粉加清水调匀成脆炸糊。
2、天妇罗粉、马铃薯粉调匀，拍在银鱼上，再入脆炸糊中捞起，撒上面包糠。
3、锅中放入色拉油，烧至五成热时入银鱼小火炸1分钟至色泽金黄，捞出控油摆入盘中，跟自制蛋皮饼、香菜段、辣椒粉上桌，用鸡蛋饼卷银鱼、香菜段、辣椒粉食用。
小诀窍
特点
鱼嫩鲜，皮酥香。
备注
自制蛋皮饼叶的制法：电饼铛放入色拉油10克，烧至80-100℃成热时放入用生粉调拌的鸡蛋液（2个鸡蛋配1克生粉，生粉可增加蛋皮的韧度）摊成直径为12厘米的片，取出即可。
脆皮炸银条鱼做法已被22人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱脆皮炸银条鱼做法
材料
冰鲜银鱼400克，自制蛋皮饼10张，香菜段30克，面包糠20克。调料天妇罗粉100克，马铃薯粉50克，芝士粉5克，脆炸粉20克，色拉油1千克，盐、味精各5克，花雕酒25克，辣椒粉20克，姜汁25克。
做法
1、冰鲜银鱼洗净，加盐、味精、花雕酒、姜汁腌渍1小时；脆炸粉、芝士粉加清水调匀成脆炸糊。
2、天妇罗粉、马铃薯粉调匀，拍在银鱼上，再入脆炸糊中捞起，撒上面包糠。
3、锅中放入色拉油，烧至五成热时入银鱼小火炸1分钟至色泽金黄，捞出控油摆入盘中，跟自制蛋皮饼、香菜段、辣椒粉上桌，用鸡蛋饼卷银鱼、香菜段、辣椒粉食用。
小诀窍
特点
鱼嫩鲜，皮酥香。
备注
自制蛋皮饼叶的制法：电饼铛放入色拉油10克，烧至80-100℃成热时放入用生粉调拌的鸡蛋液（2个鸡蛋配1克生粉，生粉可增加蛋皮的韧度）摊成直径为12厘米的片，取出即可。
脆皮炸银条鱼做法已被81人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱脆皮炸鸡腿做法
材料
鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份
做法
1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。
2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。
3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。
脆皮炸鸡腿做法已被51人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱脆皮炸鸡做法
材料
鸡胸1副，粉浆：50公克，地瓜粉100公克，吉士粉15公克，水3大匙，沙拉油少许，酱油膏1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许，肉桂粉少许，盐1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，蒜泥1大匙，水3大匙
做法
1.鸡胸洗净切开成2大片，再切开拍打后加入所有腌料，拌匀腌渍约3小时，备用。
2.所有粉浆材料混合均匀，备用。
3.将作法1的鸡排均匀沾裹上作法2的粉浆，再放入160℃的油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡排炸至外皮酥脆，捞出沥干油份即可。
4.食用时可依个人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加风味。
脆皮炸鸡做法已被31人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱脆皮炸鲜奶做法
材料
牛奶500ml，粟粉（玉米粉）100克，自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯，糖70克
做法
1、牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3、冻奶糕切成小长方块。
脆皮炸鲜奶做法已被90人烹饪过！
小编整理774位网友投稿材料与脆皮炸银条鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮炸鲜奶
第二种：脆皮炸鲜奶
第三种：脆皮炸鲜奶
第四种：脆皮炸香蕉
第五种：脆皮炸鲜奶
第六种：脆皮炸鲜奶
第七种：脆皮炸鲜奶
第八种：香辣脆皮炸鸡块
第九种：脆皮炸鸡腿
第十种：黄金脆皮炸牛奶
小编结合42位厨师推荐再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香脆皮鱼、风味叫花鱼、咖喱鱼头皇、芦笋香煎鳕鱼、秘制脱骨鱼头
迷你双味银鳕鱼、酱烧鲽鱼头、奶芥银鳕鱼、油爆鱿鱼卷
粉皮辣鱼、潘鱼、巧克力鱼卷荔枝虾。
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