烹饪雪菜黄鱼脯所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、铲勺。
鱼类菜谱雪菜黄鱼脯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜黄鱼脯、雪菜黄鱼脯、雪菜黄鱼汤,雪菜黄鱼煨面。
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以下是34位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱雪菜黄鱼脯做法
材料
用料主料:净黄鱼肉600克配料:雪菜末、鸡蛋清调料:精盐、味精、姜、葱、胡椒粉
做法
1、将黄鱼劈片,入味上浆,鱼骨剁为小块,入锅熬成浓汤。
2、将鱼骨捞净,把鱼片逐一放于汤中“养”熟,捞出放人盘中。
3、锅内余汤中加雪菜末、精盐、味精、胡椒粉调好味,浇在鱼片上。
小诀窍
制作关键
汤的熬制要浓鲜。
雪菜黄鱼脯做法已被14人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱雪菜黄鱼脯做法
材料
用料主料:净黄鱼肉600克配料:雪菜末、鸡蛋清调料:精盐、味精、姜、葱、胡椒粉
做法
1、将黄鱼劈片,入味上浆,鱼骨剁为小块,入锅熬成浓汤。
2、将鱼骨捞净,把鱼片逐一放于汤中“养”熟,捞出放人盘中。
3、锅内余汤中加雪菜末、精盐、味精、胡椒粉调好味,浇在鱼片上。
小诀窍
制作关键
汤的熬制要浓鲜。
雪菜黄鱼脯做法已被63人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱雪菜黄鱼汤做法
材料
黄鱼,雪菜,料酒,鸡精,盐,葱姜
做法
1.黄鱼剖开洗净,在鱼身两侧划几刀,雪菜切成碎。
2.油锅烧热,黄鱼煎至两面金黄。
3.倒料酒,加清水,用大火烧沸,加盖用文火焖10分钟。
4.汤呈乳白色时加入雪菜、盐、鸡精和葱段,再用旺火烧开。
雪菜黄鱼汤做法已被43人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱雪菜黄鱼汤做法
材料
黄鱼一条,雪菜300克,干辣椒2个,鸡精3克,盐2克
做法
1.准备的一条黄鱼,300克的雪菜
2.起油锅,将黄鱼煎成两面金黄
3.放入雪菜和清水,姜片、干辣椒
4.成品
雪菜黄鱼汤做法已被23人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱雪菜黄鱼煨面做法
材料
小黄鱼1条,雪菜100公克,鲜鱼煨汤600,细面条150公克,小白菜50公克,盐1/2茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,蛋清1茶匙,太白粉1茶匙
做法
1.黄鱼洗净、去骨去皮切小块;雪菜洗净切丁,备用。
2.取一大碗,放入作法1的鱼块,再放入所有腌料,一起搅拌均匀腌约10分钟,备用。
雪菜黄鱼煨面做法已被82人烹饪过!
小编整理716位网友投稿材料与雪菜黄鱼脯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:苋菜黄鱼汤
第二种:莼菜黄鱼粥
第三种:南瓜煲鱼脯
第四种:葱辣鱼脯
第五种:葱香鲫鱼脯
第六种:糖醋鱼脯
第七种:口蘑扒鱼脯
第八种:香扇鱼脯
第九种:箱翅鱼脯
第十种:番茄鱼脯
小编结合34位厨师推荐再从684网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
珊瑚鱼丸、芙蓉鱼片、南瓜鱼脑、茄花墨鱼、富贵银鳕鱼
梅菜香鱼、蟹粉鱼脑、茶香墨鱼仔、跳鱼豆腐
佛手鱼皮、美极凤尾鱼、香烤黄鱼。
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