烹饪黄鱼鲞煎蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、蒸笼。
鱼类菜谱黄鱼鲞煎蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄鱼鲞煎蛋、黄鱼鲞煎蛋、竹网黄鱼鲞，黄鱼鲞炒毛豆。
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以下是17位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱黄鱼鲞煎蛋做法
材料
鲜黄鱼1条，鸡蛋5个，葱丝、红椒丝、姜丝各少许调料盐、味精各少许
做法
1、鲜黄鱼去内脏，腌渍，吹干。
2、鸡蛋加盐、味精，打散入锅煎。
3、黄鱼放入鸡蛋内煎至成熟，装盘，撤上各丝料。
小诀窍
特点
香气扑鼻，色泽金黄，鱼肉鲜嫩
黄鱼鲞煎蛋做法已被77人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱黄鱼鲞煎蛋做法
材料
鲜黄鱼1条，鸡蛋5个，葱丝、红椒丝、姜丝各少许调料盐、味精各少许
做法
1、鲜黄鱼去内脏，腌渍，吹干。
2、鸡蛋加盐、味精，打散入锅煎。
3、黄鱼放入鸡蛋内煎至成熟，装盘，撤上各丝料。
小诀窍
特点
香气扑鼻，色泽金黄，鱼肉鲜嫩
黄鱼鲞煎蛋做法已被92人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱竹网黄鱼鲞做法
材料
黄鱼鲞1条，京葱100克，竹网2张，竹扦4根调料绍酒、胡椒粉、味精各少许
做法
1、黄鱼鲞加入绍酒、胡椒粉、味精，腌制10分钟左右。
2、一张竹网铺底，垫一层京葱，放上黄鱼鲞，再垫一层京葱和竹网夹住，四周用竹扦锁住。
3、锅中起油至三成热，放入竹网黄鱼鲞，小火微炸至熟，捞出，上桌时把上面一层竹网卷起。
小诀窍
特点
香味四溢，黄鱼酥嫩咸鲜。
竹网黄鱼鲞做法已被61人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱黄鱼鲞烧肉做法
材料
黄鱼鲞，猪肉，葱姜，料酒，冰糖、料酒、酱油，，，，，，，。
做法
0、因为黄鱼鲞是咸的，所以吃之前记得要泡泡，大约半小时就可以了，泡完后洗洗干净切成片，2~3cm左右
1、肉汆水，不汆水不敢吃，怕臭，飞水时候加葱姜料酒，差不多2~3分钟撩出，洗干净，晾干
2、热锅冷油加入晾干的猪油煸透，四面都呈金黄色后，把多余的油倒出来备用
3、加冰糖、料酒、酱油、葱姜和水这边烧着红烧肉
4、把黄鱼鲞倒入多余的油中，炸到正反金黄色后，放入红烧肉里，大约10分钟后，就可以吃啦
今天最失策的是家里没有老抽了。其实是连生抽都没有了，下楼只有万字牌日本酱油所以味道有点咸，颜色也不够深，不过味道是不错滴，另外，在扭腰的中国超市见过有卖黄鱼鲞，以后就不需要从国内背了
黄鱼鲞烧肉做法已被41人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱黄鱼鲞炒毛豆做法
材料
黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花
做法
1、黄鱼鲞切小块，毛豆剥好，备用。
2、首先起油锅煸炒毛豆，然后捞起备用。
3、再煸炒姜片出香味，倒入黄鱼鲞翻炒。
黄鱼鲞炒毛豆做法已被90人烹饪过！
小编整理568位网友投稿材料与黄鱼鲞煎蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋白菠菜奶酪煎蛋
第二种：海蛎煎蛋
第三种：茴香奶酪煎蛋
第四种：煎蛋四季豆肉末打卤面
第五种：香煎蛋角
第六种：苦瓜煎蛋
第七种：康王菜煎蛋
第八种：煎蛋清汤米粉
第九种：土豆煎蛋
第十种：禾虫煎蛋
小编结合17位厨师推荐再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西湖醋鱼、酒酿蒸鲥鱼、苔菜鳕鱼卷、炭烤钱塘鯵鱼、一品煎鱼头
竹香鳕鱼粒、竹网黄鱼鲞、鸡汁焗鳕鱼、雪菜烤黄鱼
家乡鱼干、葱油核桃鱼卷、香烤步鱼。
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相关菜谱名称推荐：黄鱼鲞煎蛋,黄鱼鲞煎蛋,竹网黄鱼鲞,黄鱼鲞炒毛豆
