分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
名菜推荐:毛峰鱼丝烹饪方法 图片及所用厨具(滁州油烟净化器厂商)
2024-03-27 13:51    3641    中华厨具网

烹饪毛峰鱼丝所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、三眼水池油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、六门冰箱切片机、排气扇、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、调料瓶。

鱼类菜谱毛峰鱼丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐毛峰鱼丝、毛峰鱼丝、毛峰石斑鱼,毛峰香鱼排。

(中华厨具网 建议,再次对51位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2512人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是51位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鱼类菜谱毛峰鱼丝做法

材料

安徽特色菜肴,地方风味引人注目。毛峰茶香清新,鱼细嫩鲜美,接待任务菜肴,也深受公众喜好。主料黄山毛峰茶叶 青鱼肉辅料蛋清调料精盐 味精 葱姜汁 淀粉 葱姜丝 红椒丝 茶叶汁 蒜茸 色拉油

做法

1.青鱼肉切丝,用葱姜汁、茶叶汁调味浆好。

2.上火滑油,留底油炒香蒜茸,下青鱼肉丝、红椒丝、葱姜丝、黄山毛峰茶叶,用调料调味勾芡起装盘。

注意事项

1.青鱼肉应选用新鲜的。

2.毛峰茶叶入锅应快速成菜。

毛峰鱼丝做法已被21人烹饪过!

第二种:鱼类菜谱毛峰鱼丝做法

材料

安徽特色菜肴,地方风味引人注目。毛峰茶香清新,鱼肉细嫩鲜美,接待任务菜肴,也深受公众喜好。主料黄山毛峰茶叶 青鱼肉辅料蛋清调料精盐 味精 葱姜汁 淀粉 葱姜丝 红椒丝 茶叶汁 蒜茸 色拉油

做法

1.青鱼肉切丝,用葱姜汁、茶叶汁调味浆好。

2.锅上火滑油,留底油炒香蒜茸,下青鱼肉丝、红椒丝、葱姜丝、黄山毛峰茶叶,用调料调味勾芡起锅装盘。

注意事项

1.青鱼肉应选用新鲜的。

2.毛峰茶叶入锅应快速成菜。

毛峰鱼丝做法已被70人烹饪过!

第三种:鱼类菜谱毛峰石斑鱼做法

材料

主料:黄山小溪石斑鱼450克、黄山毛峰茶叶40克,淀粉,料酒,蛋黄,椒盐,盐,鸡精,葱,姜

做法

1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开,挤干水分,拍干生粉炸酥待用;

2、将石斑鱼加葱、姜料酒腌制,把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀,放入鱼挂糊,再放入油锅中炸至金黄出锅;

3、坐锅点火,倒少许底油,将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。

毛峰石斑鱼做法已被95人烹饪过!

第四种:鱼类菜谱毛峰浸脑花做法

材料

黄山毛峰、羊脑、鱼肉、豆腐、顶汤各适量

做法

1、将羊脑、鱼肉、豆腐一起搅打成蓉,做成脑状,加工制熟。

2、黄山毛峰用开水泡开,与上述原料一起加入顶汤,蒸制即成。

创新说明

巧妙地将鱼羊搭配,制成脑花形状,使用上等毛峰、顶汤调制,口味绝佳。

小诀窍

特点

脑花洁白,上汤清澈透明,口感细腻清香。

沈治国 (安徽)

毛峰浸脑花做法已被75人烹饪过!

第五种:鱼类菜谱毛峰香鱼排做法

材料

黄山毛峰茶香高味醇,形似雀舌,芽峰显毫,是茶中的精品。毛峰鱼排外酥内脆,软糯爽口,茶香味浓,风韵独特,安徽地方一大特色菜肴。主料净鱼茸辅料黄山毛峰茶 威化纸调料全蛋糊 葱姜汁 精盐 味粉 白糖 脆皮芝麻 椒盐

做法

1.将鱼茸用调料调味,做成长方块。

2.鱼茸块上放泡开的毛峰茶,用威化纸包好,拖全蛋糊,粘上芝麻,下油锅炸至呈金黄色时,起油锅装盘即可。

注意事项

毛峰香鱼排做法已被55人烹饪过!

小编整理783位网友投稿材料与毛峰鱼丝相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蛇鲠鱼丝瓜汤

第二种:银鱼丝瓜蒸豆腐

第三种:简易diy鱿鱼丝

第四种:银芽鱿鱼丝

第五种:苦瓜鱿鱼丝

第六种:雪菜鱿鱼丝

第七种:蒜苔炒鱿鱼丝

第八种:韭香墨鱼丝

第九种:荞头鱿鱼丝

第十种:鱿鱼丝炖白菜

小编结合51位厨师推荐再从871网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芝麻银鱼、冬瓜鳙鱼、腌鲜鳜鱼、珍珠鱼翅、沙锅鱼翅

发菜甲鱼、包公鱼、鱼咬羊、葡萄鱼

纸包茉莉花香鲈鱼、气泡鱼头、明珠甲鱼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2512人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:毛峰鱼丝,毛峰鱼丝,毛峰石斑鱼,毛峰香鱼排

相关厨具产品推荐: 炒锅、六门冰箱、咖啡机、炒锅、排风扇 、砧板。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网