烹饪金膏菊花鱼线所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、六门冰箱、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、铲勺。
鱼类菜谱金膏菊花鱼线做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金膏菊花鱼线、金膏菊花鱼线、茶香鱼线，菊花鱼片粥。
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以下是12位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱金膏菊花鱼线做法
材料
白鱼、膏蟹各500克，老母鸡、猪精排各1000克，母鸡脯蓉200克，胡萝卜、西芹各20克，鱼胶粉0.2克，葱、姜、清汤、调料各适量
做法
1、膏蟹去掉蟹膏(留用)，汆水治净。母鸡、猪排加葱、姜、胡萝卜、西芹汆水至断生。
2、净鸡、猪排、膏蟹放入陶钵中，加矿泉水，用铝箔纸封口，蒸6小时，加入清汤调开的鸡蓉，封口蒸至蛋白凝固，滗出汤。
3、白鱼制成鱼胶，入裱花袋制成菊花形生坯，蒸30分钟取出，放入蒸好的鸡蓉内，注入调好的清汤，点缀蟹膏即成。
小诀窍
特点
洁白静雅，营养丰富。
王雷 (江苏)
金膏菊花鱼线做法已被71人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱金膏菊花鱼线做法
材料
白鱼、膏蟹各500克，老母鸡、猪精排各1000克，母鸡脯蓉200克，胡萝卜、西芹各20克，鱼胶粉0.2克，葱、姜、清汤、调料各适量
做法
1、膏蟹去掉蟹膏(留用)，汆水治净。母鸡、猪排加葱、姜、胡萝卜、西芹汆水至断生。
2、净鸡、猪排、膏蟹放入陶钵中，加矿泉水，用铝箔纸封口，蒸6小时，加入清汤调开的鸡蓉，封口蒸至蛋白凝固，滗出汤。
3、白鱼制成鱼胶，入裱花袋制成菊花形生坯，蒸30分钟取出，放入蒸好的鸡蓉内，注入调好的清汤，点缀蟹膏即成。
小诀窍
特点
洁白静雅，营养丰富。
王雷 (江苏)
金膏菊花鱼线做法已被41人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱茶香鱼线做法
材料
鳜鱼1000克，绿茶50克，高级清汤、鸡粉、葱姜汁、花生油、料酒、淀粉、鸡蛋清各适量
做法
1、鳜鱼加工治净，取两块净鱼肉备用。
2、将鱼肉放入绞肉机中制成蓉，加入葱姜汁、调料，搅拌均匀，装入裱花袋，挤入水锅中养熟，捞出沥水，分入盅内。
3、用高级清汤泡绿茶，去掉茶叶，入调料调味，浇在鱼线上即成。
小诀窍
特点
色泽洁白，口感滑嫩，鲜美浓香。
李世东 (江西)
茶香鱼线做法已被21人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱石膏菊芷粥做法
材料
石膏20-30克，菊花10克，白芷10克，粳米100克。
做法
先将石膏加水2000克，煎取药汁1000克，去渣后加入菊花和白芷煮汁800克，去渣后与淘洗干净的粳米一同入锅，加水200克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调入白糖适量。
石膏菊芷粥做法已被80人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱菊花鱼片粥做法
材料
鲈鱼，胡椒，生粉，香油，姜片，菊花，盐，香菜
做法
1.鲈鱼一条起肉.鱼肉用生抽胡椒.香油和生粉腌着.
菊花鱼片粥做法已被60人烹饪过！
小编整理843位网友投稿材料与金膏菊花鱼线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菊花鱼圆
第二种：菊花鱼片
第三种：菊花鱼头豆腐煲（见封面）
第四种：菊花鱼头豆腐煲
第五种：菊花鱼汤
第六种：党参菊花鱼片
第七种：菊花鱼丸
第八种：菊花鱼
第九种：酸甜菊花鱼
第十种：蕃茄菊花鱼
小编结合12位厨师推荐再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒蒸鲻鱼、红花玉浆鱼云、葱烤鲫鱼、荷包鲫鱼、番茄酱鱼条
红烧鲥鱼、五香熏鱼、金鱼烧卖、松鼠鳜鱼
银鱼芦笋、沙锅酸菜鱼、软炸银鱼。
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相关菜谱名称推荐：金膏菊花鱼线,金膏菊花鱼线,茶香鱼线,菊花鱼片粥
