烹饪沙律什果蟮鱼卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、饮料展示柜、洗菜机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
鱼类菜谱沙律什果蟮鱼卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙律什果蟮鱼卷、沙律什果蟮鱼卷、什果西米露，什果椰汁西米露。
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以下是84位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱沙律什果蟮鱼卷做法
材料
白蟮肉200克，火腿条12条约12克，净鸡蛋20克，湿粉10克，干生粉25克，面包糠100克，苹果肉100克，雪梨肉100克，香蕉肉50克，西生菜50克，精盐2克，味精1克，沙律酱150克，生油50克。
做法
1、将白蟮肉斜刀切成12件的双飞薄片，用精盐、味精拌匀。拍上干生粉，皮向上摊开，各放火腿条1条卷成12条。然后把鸡蛋、湿粉调成蛋浆，将卷好的白蟮卷粘蛋浆后拍上面包糠。
2、将苹果、雪梨、香蕉、西生菜用凉开水洗过切成粒，用沙律酱捞匀放在碟中。
3、烧镬下油至180℃时，放入白蟮卷炸至金黄色至熟捞起，放在什果沙律边，再摆上洗净的士多啤梨便成。
沙律什果蟮鱼卷做法已被86人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱沙律什果蟮鱼卷做法
材料
白蟮肉200克，火腿条12条约12克，净鸡蛋20克，湿粉10克，干生粉25克，面包糠100克，苹果肉100克，雪梨肉100克，香蕉肉50克，西生菜50克，精盐2克，味精1克，沙律酱150克，生油50克。
做法
1、将白蟮肉斜刀切成12件的双飞薄片，用精盐、味精拌匀。拍上干生粉，皮向上摊开，各放火腿条1条卷成12条。然后把鸡蛋、湿粉调成蛋浆，将卷好的白蟮卷粘蛋浆后拍上面包糠。
2、将苹果、雪梨、香蕉、西生菜用凉开水洗过切成粒，用沙律酱捞匀放在碟中。
3、烧镬下油至180℃时，放入白蟮卷炸至金黄色至熟捞起，放在什果沙律边，再摆上洗净的士多啤梨便成。
沙律什果蟮鱼卷做法已被88人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱什果西米露做法
材料
西米 ，新鲜水果，牛奶 ，冰糖
做法
1.材料：西米 新鲜水果（桃子，黄瓜，西瓜）调料：牛奶 冰糖。
2.西米清洗干净，煮沸一锅水，西米倒入。
3.至西米半透明时捞出（只剩当中有一小白点时），再煮开一锅水，西米倒入同煮直至全部透明，捞出．
4.坐锅热牛奶，放入适量冰糖，再把西米与牛奶同煮两分钟，关火，晾凉放冰箱冷藏。
5.要把想吃的水果，洗净切丁放入冷藏好的西米牛奶搅拌一下就可以开吃了。
小诀窍
小唠叨： １．夏季水果多，要放入的水果自便：） ２．煮西米的时候一定要边煮边搅拌，以免粘底。 ３．冰糖也可以用蜂蜜代替，喜欢清淡一点的，冰糖和蜂蜜都可以不放。 ４．西米跟牛奶一起煮的时候，以防凉后表面起奶皮，煮的时候加一滴食用色拉油就ok了。
什果西米露做法已被80人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱什果缤纷西米露做法
材料
西米，西瓜，芒果，火龙果，椰汁，薄荷
做法
1.将西米稍过水，放入烧开的水中，中小火盖上盖子煮至西米变半透明。
2.沥干水份
3.立即放入冷水中，
4.再沥干。
5.盖上盖子放入冰箱中冷却。
6.准备各种水果。
7.将西米放入容器，倒入冰镇椰汁，放上水果，把薄荷叶撕碎搅拌虾即可食用。
小诀窍
1.煮西米露的时候的水要多，火不能太大，不能将西米中心煮得全部变透明，那样西米就会比较烂糊。 2.如果用冰水直接倒入西米里也很好吃。
什果缤纷西米露做法已被71人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱什果椰汁西米露做法
材料
小西米，椰浆，炼乳，西瓜，火龙果，水蜜桃，芒果（可以按照自己喜欢的水果搭配)
做法
1.将所有水果切丁备用。
2.锅中放清水烧开（水一定要多放否则会胡底），倒入西米小火煮大约15分钟，至小西米只留一点白点（不要煮到全透明，否则或影响口感），然后盖上盖子焖10分钟。
什果椰汁西米露做法已被74人烹饪过！
小编整理196位网友投稿材料与沙律什果蟮鱼卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：星州百花什果油条
第二种：鸡蛋虾仁什果沙拉
第三种：夏日甜品系列之——“什果西米露”
第四种：什果西米露
第五种：椰奶什果冰
第六种：牛奶什果绵绵冰
第七种：什果西米露
第八种：蔬果沙律
第九种：泰式木瓜沙律
第十种：意粉沙律
小编结合84位厨师推荐再从891网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瓦罐红烧水鱼、滋补镬仔浸水鱼、凉瓜焗狗肚鱼、鲍鱼扒仙掌、虾子扒鱼唇
竹笙柴把鱼翅、新法蒸桂鱼、美极银鱼蒸胜瓜、粤式焗鲈鱼
金钱鱼盒、鱼翅酿蚕茧、杞子圆肉蒸水鱼。
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