烹饪金煎味噌银鳕鱼所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、六门冰箱、咖啡机、排气扇、净水器(净水处理设备)、水果刀、剪刀、倒油瓶。
鱼类菜谱金煎味噌银鳕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金煎味噌银鳕鱼、金煎味噌银鳕鱼、香煎味噌鸡腿,柴胡郁金煎。
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以下是76位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱金煎味噌银鳕鱼做法
材料
银鳕鱼肉200克,花叶生菜3片,金针菇10克,葱丝10克,红椒丝5克,圣女果1个。调料盐2.5克,日本味噌5克,味精2.5克,鸡蛋半个,生粉5克,日本烧汁60克,色拉油50克。
做法
1、银鳕鱼宰杀洗净取肉,用盐、味噌、味精、鸡蛋清腌渍20分钟,拍上生粉。
2、锅上火放底油烧至五成热,放入已经腌渍好的银鳕鱼,小火炸至金黄色捞出。
3、生菜叶与金针菇洗净放入盘中,圣女果切成两半摆到金针菇旁边,将炸好的鱼块放到生菜叶上,均匀撒上葱丝、红椒丝,将烧至八成热的色拉油浇上。
4、将日本烧汁均匀浇上即可。
小诀窍
特点
外型美观,西式摆设,味美干香。
制作关键
炸鱼时,油温五成热时将鱼下入,小火慢慢升温。
注
味噌是一种调味品,以营养丰富、味道独特而风靡日本。它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。当今,味噌在日本主要分为三大类:米、麦蒸后,通过霉菌繁殖,再与蒸煮的大豆、盐混合制得的米味噌、麦味噌,以及直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的豆味噌。
金煎味噌银鳕鱼做法已被46人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱金煎味噌银鳕鱼做法
材料
银鳕鱼肉200克,花叶生菜3片,金针菇10克,葱丝10克,红椒丝5克,圣女果1个。调料盐2.5克,日本味噌5克,味精2.5克,鸡蛋半个,生粉5克,日本烧汁60克,色拉油50克。
做法
1、银鳕鱼宰杀洗净取肉,用盐、味噌、味精、鸡蛋清腌渍20分钟,拍上生粉。
2、锅上火放底油烧至五成热,放入已经腌渍好的银鳕鱼,小火炸至金黄色捞出。
3、生菜叶与金针菇洗净放入盘中,圣女果切成两半摆到金针菇旁边,将炸好的鱼块放到生菜叶上,均匀撒上葱丝、红椒丝,将烧至八成热的色拉油浇上。
4、将日本烧汁均匀浇上即可。
小诀窍
特点
外型美观,西式摆设,味美干香。
制作关键
炸鱼时,油温五成热时将鱼下入,小火慢慢升温。
注
味噌是一种调味品,以营养丰富、味道独特而风靡日本。它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。当今,味噌在日本主要分为三大类:米、麦蒸后,通过霉菌繁殖,再与蒸煮的大豆、盐混合制得的米味噌、麦味噌,以及直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的豆味噌。
金煎味噌银鳕鱼做法已被26人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱香煎味噌鸡腿做法
材料
鸡腿2支,味噌腌床350公克,青菜少许,香油少许
做法
1.鸡腿洗净,擦干水份,肉厚处用刀切开。
2.将作法1的鸡腿放入味噌腌床腌入味,静置冰箱冷藏约3∼4小时。
3.烤箱预热200℃,取出鸡腿洗净,放入烤箱烤约20分钟,至表面呈金黄色。
4.待烤好的鸡腿凉后,刷上香油,即可切块排盘。
香煎味噌鸡腿做法已被85人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱蒜香黄金煎豆腐做法
材料
主材:,板豆腐4盒或实豆腐1盒,咸蛋2只,蒸熟,牛油2汤匙,蒜茸2汤匙,葱花1汤匙,油适量,腌料:份量仅供参考,蒜盐1汤匙,白胡椒粉1/2汤匙
做法
1.豆腐倒去水分,抹干,小心用腌料搽匀,放入冰箱,腌15分钟;咸蛋取黄压烂,蛋白切小粒备用。
2.快火下油(约5汤匙)起锅,放入油中,煎至一面金黄,再翻另一面煎至金黄,盛起沥油。
3.中火下牛油起锅,爆香蒜茸,转慢火加入咸蛋黄炒至溶化起泡,熄火,轻手加入豆腐和蛋白,炒匀,装盘洒上葱花即成。
蒜香黄金煎豆腐做法已被65人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱柴胡郁金煎做法
材料
柴胡9克,郁金、佛手、当归各15克,鸡内金、生苡仁各30克,丹参12克,土茯苓24克,草河车、白花蛇舌草各30克,甘草9克。
做法
水煎服。若胃纳不佳,时有呕恶者,可酌加竹茹、半花、代赭石,体疲、乏力明显者,佐以黄芪、党等。
柴胡郁金煎做法已被34人烹饪过!
小编整理257位网友投稿材料与金煎味噌银鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香煎银鳕鱼
第二种:香煎银鳕鱼
第三种:银鳕鱼菜泡饭
第四种:香煎银鳕鱼
第五种:金牌银鳕鱼
第六种:香煎银鳕鱼
第七种:银鳕鱼菜饼
第八种:香煎银鳕鱼
第九种:翡翠银鳕鱼
第十种:流花椒香银鳕鱼
小编结合76位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香荽鱼松酿银萝、焗鱼肠鱼扣、紫菜鱼卷、怪味鲮鱼丸、堂灼金菇鲜鱼鳃
泰汁松鼠鱼、砂锅鱼头、酱焖黄鱼、煎鳕鱼
油浸鲳鱼、两吃多宝鱼、鱼米蒸之乡。
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