烹饪鱼香佛手肉所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、面条机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、单门冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、切菜器。
鱼类菜谱鱼香佛手肉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼香佛手肉、鱼香佛手肉、五爪龙佛手肉丝汤,枳香佛青桔水。
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以下是39位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱鱼香佛手肉做法
材料
用料材料:猪绞肉200克,鸡蛋3个,葱花5克,姜末5克,蒜泥5克调味料:泡椒茸15克,糖15克,醋15cc,酱油10cc,黄酒5cc,味精3克,盐3克,生粉10克
做法
1、绞肉加葱、姜、盐、味精、黄酒拌成馅。
2、炒锅烘热.用布蘸油擦锅。
3、将打匀的鸡蛋倒入,转锅摊成蛋皮。
4、将绞肉馅放蛋皮上包成长扁平状。
5、在砧板上切成佛手型。
6、锅中加油烧至6成热,放佛手肉炸至外脆里熟捞出装盘。
7、锅中留少许油放葱、姜、蒜泥、泡椒茸炒香后加糖、醋、酱油调匀,勾芡后盛碗中伴佛手肉上桌。
操作要求
1、佛手肉要包得紧防止油炸时松开。
2、甜酸辣咸要均衡。
鱼香佛手肉做法已被19人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱鱼香佛手肉做法
材料
用料材料:猪绞肉200克,鸡蛋3个,葱花5克,姜末5克,蒜泥5克调味料:泡椒茸15克,糖15克,醋15cc,酱油10cc,黄酒5cc,味精3克,盐3克,生粉10克
做法
1、绞肉加葱、姜、盐、味精、黄酒拌成馅。
2、炒锅烘热.用布蘸油擦锅。
3、将打匀的鸡蛋倒入,转锅摊成蛋皮。
4、将绞肉馅放蛋皮上包成长扁平状。
5、在砧板上切成佛手型。
6、锅中加油烧至6成热,放佛手肉炸至外脆里熟捞出装盘。
7、锅中留少许油放葱、姜、蒜泥、泡椒茸炒香后加糖、醋、酱油调匀,勾芡后盛碗中伴佛手肉上桌。
操作要求
1、佛手肉要包得紧防止油炸时松开。
2、甜酸辣咸要均衡。
鱼香佛手肉做法已被78人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱五爪龙佛手肉丝汤做法
材料
五爪龙60克,佛手10克,猪瘦肉250克。
做法
将五爪龙洗净切碎,佛手洗净;猪瘦肉洗净切丝。将上述3味放入锅中,加入清水,用大火煮沸,改用文火煮1小时,调味即成。
五爪龙佛手肉丝汤做法已被58人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱凉拌芥香佛手豆丝做法
材料
佛手1个,3两豆丝,3瓣蒜压成蒜泥,几粒花生米打碎,盐,香油,芥油,3根香菜切末
做法
1、干豆腐切丝,放入热水锅中煮煮,煮透捞起,晾晾。
2、佛手切丝,放入碗里加盐拌拌。
3、之后加入豆丝和蒜泥、香油、芥油、香菜拌匀,上盘,洒上碎花生米即可。
凉拌芥香佛手豆丝做法已被28人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱枳香佛青桔水做法
材料
枳壳10克,香附10克,佛手10克,青皮10克,桔叶10克。
做法
水煎服。
枳香佛青桔水做法已被98人烹饪过!
小编整理561位网友投稿材料与鱼香佛手肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凉拌佛手瓜
第二种:佛手瓜煎饼
第三种:佛手瓜炒里脊肉
第四种:佛手白菜
第五种:佛手茄争艷
第六种:味噌佛手茄
第七种:佛手冰糖炖
第八种:佛手冰糖炖
第九种:佛手瓜烧鸡翅
第十种:酸辣佛手排骨
小编结合39位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鱼香烘蛋、木鱼丝鹅肝烧茄瓜、酸辣鱿鱼锅巴、鱼香茄子、鱼米之香
红油银鳕鱼、脆果鱼球、哈密鱼唇金盏律白、老叶烤鳕鱼
沙锅鱼头、古法蒸鳄鱼腩、鲍鱼文昌鸡粥。
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