烹饪红花焖银鱼所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、削皮器。
鱼类菜谱红花焖银鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红花焖银鱼、红花焖银鱼、红花焖鹌鹑，灰树花焖冬瓜。
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以下是94位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱红花焖银鱼做法
材料
银鳕鱼、红枣、番茄酱、黄油、淀粉、藏红花、盐、味精、白糖、醋各适量
做法
1、用番茄酱、黄油熬成红焖汁。
2、银鳕鱼改刀成块状，滑油，放入石锅中，加入藏红花、红枣和熬好的红焖汁，小火焖15分钟，起锅装盘即成。
创新说明
采用了中西结合的创新手法。
小诀窍
特点
红白相间，口味独特，香味浓郁。
刘辉（山东）
红花焖银鱼做法已被74人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱红花焖银鱼做法
材料
银鳕鱼、红枣、番茄酱、黄油、淀粉、藏红花、盐、味精、白糖、醋各适量
做法
1、用番茄酱、黄油熬成红焖汁。
2、银鳕鱼改刀成块状，滑油，放入石锅中，加入藏红花、红枣和熬好的红焖汁，小火焖15分钟，起锅装盘即成。
创新说明
采用了中西结合的创新手法。
小诀窍
特点
红白相间，口味独特，香味浓郁。
刘辉（山东）
红花焖银鱼做法已被44人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱红花焖鹌鹑做法
材料
净鹌鹑12只，藏红花10克，熟冬笋50克，水发香菇25克，熟猪油50毫升，湿淀粉25克，乌鸡汤750亳升，姜块30克，熟花生油500毫升（耗125毫升），黄瓜100克，料酒25毫升，精盐10克，味精1.5克，白糖5克，酱油20毫升，大葱50克。
做法
将鹌鹑剁去脚爪，从脊背处开膛洗净，入沸水锅中汆烫一下，捞出沥干水分，抹上酱油20毫升晾干。将冬笋切成滚刀块，投入沸水内烫一下捞出。香菇去蒂洗净。姜、葱段拍松。黄瓜洗净，切成水草花形，泡在凉水中待用。炒锅炙净，倒入花生油，烧至100摄氏度时将鹌鹑投入油内炸至金黄色时捞出沥干油。炒锅洗净烧热，倒入熟猪油，下葱段、姜块炸至起香，倾入乌鸡汤烧沸，捞出葱段、姜块，再下藏红花、精盐、料酒、味精、白糖。开锅后撇去浮沫，投入炸好的鹌鹑、香菇、冬笋，移小火上焖约30分钟，至鹌鹑七成烂时，将锅离火、捞出香菇、冬笋，分别码在大蒸碗里，上层码鹌鹑，倒入原汤，上笼蒸20分钟。将蒸透的鹌鹑取出，将蒸汤沥入锅中，蒸碗反扣在盘中，锅上火将汤汁烧沸后用湿淀粉勾芡，浇在盘中的鹌鹑上，周围摆上黄瓜即成。
红花焖鹌鹑做法已被58人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱豇豆焖银丝面做法
材料
豇豆半斤，肉丝二两，银丝面1斤，肉汤，盐，酱油，鸡精，葱丝，姜末
做法
1.蒸面20分钟
2.菜料：豇豆瘦猪肉丝煸炒6分熟
3.把蒸好的面和菜拌合，放入酱油、盐和少许鸡精，在拌面中加入肉汤
4.第二次在蒸15分钟，就ok
豇豆焖银丝面做法已被16人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱灰树花焖冬瓜做法
材料
简介：灰树花焖冬瓜的做法原料：干灰树花20克，冬瓜500克，豆苗50克，姜6片，酱油1茶匙（5ml），油，盐，糖适量，准备工作：1.灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用，2.冬瓜去皮去籽洗净后备用
做法
准备工作：
1.灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用。
2.冬瓜去皮去籽洗净后，切成2cm厚的块。
3.豆苗洗净。
4.姜洗净后切片。
制作方法：
1.锅中入油，加热至七成热，放入灰树花炸10秒后捞出，再放入冬瓜块炸20秒后捞出。
2.炒锅入油，放入姜片爆香，倒入炸好的冬瓜和灰树花，再倒入过滤后的灰树花水，没过菜量的一半即可，然后调入酱油、盐、糖拌匀，盖上盖子中火焖3分钟，待汤汁略收干，放入豆苗翻炒几下即可。
小诀窍
灰树花焖冬瓜做法已被75人烹饪过！
小编整理856位网友投稿材料与红花焖银鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜辣酱韩辣酱银鱼干
第二种：银鱼煎蛋
第三种：干煸香辣银鱼干
第四种：苦瓜炒银鱼干
第五种：金银鱼饼
第六种：银鱼炒鸡蛋
第七种：银鱼丝瓜蒸豆腐
第八种：银鱼扑蛋
第九种：银鱼苡仁汤
第十种：辣炒银鱼干
小编结合94位厨师推荐再从475网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香芋墨鱼烧、太极菊花鱼鳔、红花鲢鱼肚、荷香鱼卷肉、戈鱼献珠
翡翠扑酥富贵鱼、葱油鲤鱼、糖醋鲤鱼、小白菜熬鲐鱼
锅熠银鱼、双色鳜鱼、锅煎南瓜鱼卷。
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相关菜谱名称推荐：红花焖银鱼,红花焖银鱼,红花焖鹌鹑,灰树花焖冬瓜
