烹饪泡菜焖鱼头所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、护手器。
鱼类菜谱泡菜焖鱼头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡菜焖鱼头、泡菜焖鱼头、黄花菜焖鱼腩，农家大锅焖鱼头。
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以下是49位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱泡菜焖鱼头做法
材料
材料：韩国泡菜1大包，鲑鱼头1付，韭菜200克，洋葱半颗
做法
1.鲑鱼头切成大块，洋葱切丝，韭菜切段备用
2.锅中倒入香油烧热，先以皮面朝下放入鲑鱼头略微煎一下，再转小火煎至可以摇动后，翻面加入洋葱继续煎至可以摇动
3.接着放入韩国泡菜，并倒入水至淹盖过食材后煮开，再加入蚝油和糖烧至熟透，然后放入韭菜翻拌均匀即可完成
厨师叮咛：
*鱼的保存方式：买回后先不要清洗，直接分成适量的等份后，放入冷冻中保存，待烹煮时，再退冰清洗即可
泡菜焖鱼头做法已被29人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱泡菜焖鱼头做法
材料
材料：韩国泡菜1大包，鲑鱼头1付，韭菜200克，洋葱半颗
做法
1.鲑鱼头切成大块，洋葱切丝，韭菜切段备用
2.锅中倒入香油烧热，先以皮面朝下放入鲑鱼头略微煎一下，再转小火煎至可以摇动后，翻面加入洋葱继续煎至可以摇动
3.接着放入韩国泡菜，并倒入水至淹盖过食材后煮开，再加入蚝油和糖烧至熟透，然后放入韭菜翻拌均匀即可完成
厨师叮咛：
*鱼的保存方式：买回后先不要清洗，直接分成适量的等份后，放入冷冻中保存，待烹煮时，再退冰清洗即可
泡菜焖鱼头做法已被78人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱黄花菜焖鱼腩做法
材料
黄花菜1.5两，鱼腩1.5斤，蕃暑粉，酱油，鸡精，姜，蒜头，聪，盐，油适量
做法
1.鲑鱼头切成大块，洋葱切丝，韭菜切段备用
2.锅中倒入香油烧热，先以皮面朝下放入鲑鱼头略微煎一下，再转小火煎至可以摇动后，翻面加入洋葱继续煎至可以摇动
3.接着放入韩国泡菜，并倒入水至淹盖过食材后煮开，再加入蚝油和糖烧至熟透，然后放入韭菜翻拌均匀即可完成
厨师叮咛：
*鱼的保存方式：买回后先不要清洗，直接分成适量的等份后，放入冷冻中保存，待烹煮时，再退冰清洗即可
黄花菜焖鱼腩做法已被58人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱荫豉焖鱼头做法
材料
鱼下巴1片，豆豉2大匙，蒜末1大匙，姜丝20公克，辣椒1条，九层塔适量，太白粉水适量，油膏2大匙，米酒1大匙，白糖1小匙，香菇精1小匙，水240cc，乌醋2小匙，香油2小匙
做法
1.鲑鱼头切成大块，洋葱切丝，韭菜切段备用
2.锅中倒入香油烧热，先以皮面朝下放入鲑鱼头略微煎一下，再转小火煎至可以摇动后，翻面加入洋葱继续煎至可以摇动
3.接着放入韩国泡菜，并倒入水至淹盖过食材后煮开，再加入蚝油和糖烧至熟透，然后放入韭菜翻拌均匀即可完成
厨师叮咛：
*鱼的保存方式：买回后先不要清洗，直接分成适量的等份后，放入冷冻中保存，待烹煮时，再退冰清洗即可
荫豉焖鱼头做法已被27人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱农家大锅焖鱼头做法
材料
鲢鱼头1个（重约2千克），土豆400克，北豆腐300克，葱段、姜片各30克，小葱段20克，香菜5克。调料大连酱油70克，盐、味精各10克，红干椒、八角各３克，豆油100克，清汤１千克。
做法
1.鲑鱼头切成大块，洋葱切丝，韭菜切段备用
2.锅中倒入香油烧热，先以皮面朝下放入鲑鱼头略微煎一下，再转小火煎至可以摇动后，翻面加入洋葱继续煎至可以摇动
3.接着放入韩国泡菜，并倒入水至淹盖过食材后煮开，再加入蚝油和糖烧至熟透，然后放入韭菜翻拌均匀即可完成
农家大锅焖鱼头做法已被87人烹饪过！
小编整理930位网友投稿材料与泡菜焖鱼头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐竹焖鱼
第二种：萝卜焖鱼滑
第三种：蒲菜煎焖鱼
第四种：口蘑焖鱼
第五种：大蒜腐竹焖鱼
第六种：黄焖鱼（黄鱼）
第七种：醋焖鱼
第八种：青椒焖鱼杂
第九种：萝卜焖鱼腩
第十种：腐竹焖鱼腩
小编结合49位厨师推荐再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
丝瓜鲜鱼、什锦鱼丁、泰式香鱼块、姜丁渍咸鱼、香蒜吻鱼
菠萝土魠鱼、干烧鲍鱼、鲜鲍鱼粥、素鱼香小黄瓜
韩式蒸油鱼、梅菜焖鲜鱼、鲔鱼盖饭。
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