烹饪槟榔黄油酱比目鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、削皮器。
鱼类菜谱槟榔黄油酱比目鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐槟榔黄油酱比目鱼、槟榔黄油酱比目鱼、蔊菜根黄油大比目鱼，清蒸比目鱼。
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以下是83位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱槟榔黄油酱比目鱼做法
材料
橄榄油1汤匙，比目鱼排450克，白葡萄酒120毫升，蒜1头，切碎，黄油60克，盐和现磨黑胡椒少许，调味用，马槟榔3汤匙，保留汁水
做法
1.用中高火在大煎锅里热橄榄油，将比目鱼排放进去煎到每面都变成适度的褐色。起锅备用。
2.将葡萄酒倒进锅里，把锅底残留的褐色残渣铲掉。等酒挥发到剩一半的时候，将蒜、黄油和槟榔放进去搅拌。用盐和胡椒粉调味，让酱料在锅里炖1分钟左右使各种味道充分融合。
3.将鱼排倒回锅里沾匀酱汁，再煎一下到鱼肉可用叉子轻易拨开为止。将鱼倒出淋上锅里的酱汁就可以趁热吃了。
槟榔黄油酱比目鱼做法已被52人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱槟榔黄油酱比目鱼做法
材料
橄榄油1汤匙，比目鱼排450克，白葡萄酒120毫升，蒜1头，切碎，黄油60克，盐和现磨黑胡椒少许，调味用，马槟榔3汤匙，保留汁水
做法
1.用中高火在大煎锅里热橄榄油，将比目鱼排放进去煎到每面都变成适度的褐色。起锅备用。
2.将葡萄酒倒进锅里，把锅底残留的褐色残渣铲掉。等酒挥发到剩一半的时候，将蒜、黄油和槟榔放进去搅拌。用盐和胡椒粉调味，让酱料在锅里炖1分钟左右使各种味道充分融合。
3.将鱼排倒回锅里沾匀酱汁，再煎一下到鱼肉可用叉子轻易拨开为止。将鱼倒出淋上锅里的酱汁就可以趁热吃了。
槟榔黄油酱比目鱼做法已被11人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱蔊菜根黄油大比目鱼做法
材料
细香葱1小束，大比目鱼肉（庸鲽）4块，，每片约175克，辣蔊菜根酱11／2汤匙，黄油125克，盐、黑胡椒适量，玉米油2茶匙
做法
1.新鲜细香葱剪成约两汤匙的末，放入碗里。取出15克黄油，其余的110克黄油与蔊菜根酱、细香葱等拌匀，搓成香肠状。
2.黄油混合料用铝箔包着，放入冷藏格。
3.用纸巾把鱼块拭干，两面抹上盐和胡椒。剩下的15克黄油和玉米油一起放入锅中加热。用旺火煎鱼4—6分钟，至鱼肉容易分开。
4.取出黄油混合料，切成圆片。烧熟的鱼放入4个上菜盘，每块鱼肉上放一片黄油混合料。
蔊菜根黄油大比目鱼做法已被81人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酱烧比目鱼做法
材料
比目鱼一条，干辣椒六七个，姜8g，蒜粒5个，葱25g，黄酱45g左右，生抽3ml，黄酒10ml，花椒5粒，清水400ml左右，食用油少许
做法
1、比目鱼刮去鱼鳞，掏去内脏和腮，洗净
2、将鱼身开几刀
3、锅烧热后放油，下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸香
4、倒入清水煮开，加入熟黄酱
5、放入比目鱼、黄酒、生抽，开锅后转中火烧
6、待汤汁浓稠鱼充分入味后即可关火装盘.最后将葱丝撒在鱼上，将汤汁浇在葱丝上即可
酱烧比目鱼做法已被61人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱清蒸比目鱼做法
材料
比目鱼，姜丝，盐，味精
做法
1.将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘。
2.放上姜丝、盐、味精、油调好味，猛火蒸五分钟，撒上葱花即可。
清蒸比目鱼做法已被30人烹饪过！
小编整理624位网友投稿材料与槟榔黄油酱比目鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎糟比目鱼
第二种：家常烧比目鱼
第三种：杂菌拌比目鱼丁
第四种：比目鱼卷配新鲜番茄汁
第五种：比目鱼蔬菜卷
第六种：煎蒸比目鱼
第七种：比目鱼配萝卜泥
第八种：奶油汁比目鱼
第九种：轻蒜香锅煎比目鱼扒
第十种：柠檬黑椒牛至叶煎比目鱼配芦笋
小编结合83位厨师推荐再从133网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油香菇生菜拼鱼丸、芝麻脆皮鲯鳅鱼与酱油薄荷姜味黄油酱、豉蒸三文、芝士三文鱼批、纸包鱼
鲑鱼酱、鲑鱼芒果辣沙司、鲑鱼鱼子酱三明治、蔊菜根黄油大比目鱼
鳀鱼芝麻金枪鱼、鳗鱼粥、中式蒸鱼。
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