烹饪烟熏三文鱼土豆泥所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、调料瓶。
鱼类菜谱烟熏三文鱼土豆泥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烟熏三文鱼土豆泥、烟熏三文鱼土豆泥、烟熏三文鱼饭团,烟熏三文鱼蛋黄酱。
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以下是50位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱烟熏三文鱼土豆泥做法
材料
土豆(中等大小)560克,橄榄油30毫升,盐1/8茶匙,菜油60毫升,鲜香菇50克,去蒂,剁碎,去皮去骨烟熏三文鱼100克,剁碎,青葱1条,切成葱花,葱白葱叶分开
做法
1.土豆洗净,放锅里,加水浸盖,中火煮35分钟,捞出。凉5分钟后剥去皮。放入盆内,用压土豆泥的工具或锅铲将土豆压成泥。边压边加入橄榄油和盐,混匀。
2.不粘炒锅置中偏大火上,倒入15毫升菜油,待油热至7成,下香菇,炒出香味,约2分钟;加葱白,炒30秒;倒入剩余的菜油,待油热时放入土豆泥,在锅中炒散开,煎2分钟后翻煎另一面,再煎2分钟。加入烟熏三文鱼,炒匀。待土豆泥表面煎成浅棕色,约3分钟时,加入一半量的葱叶,炒1分钟。铲出装盘,撒上余下的葱叶,趁热享用。
烟熏三文鱼土豆泥做法已被29人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱烟熏三文鱼土豆泥做法
材料
土豆(中等大小)560克,橄榄油30毫升,盐1/8茶匙,菜油60毫升,鲜香菇50克,去蒂,剁碎,去皮去骨烟熏三文鱼100克,剁碎,青葱1条,切成葱花,葱白葱叶分开
做法
1.土豆洗净,放锅里,加水浸盖,中火煮35分钟,捞出。凉5分钟后剥去皮。放入盆内,用压土豆泥的工具或锅铲将土豆压成泥。边压边加入橄榄油和盐,混匀。
2.不粘炒锅置中偏大火上,倒入15毫升菜油,待油热至7成,下香菇,炒出香味,约2分钟;加葱白,炒30秒;倒入剩余的菜油,待油热时放入土豆泥,在锅中炒散开,煎2分钟后翻煎另一面,再煎2分钟。加入烟熏三文鱼,炒匀。待土豆泥表面煎成浅棕色,约3分钟时,加入一半量的葱叶,炒1分钟。铲出装盘,撒上余下的葱叶,趁热享用。
烟熏三文鱼土豆泥做法已被99人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱烟熏三文鱼饭团做法
材料
罐头吞拿鱼,日本米,黄瓜,腌制萝卜,红萝卜,烟熏三文鱼
做法
1.日本米煮好
2.加醋和盐,糖,然后待冷,放入模具
3.放入吞拿鱼罐头和各种材料的混合物,然后再脱模。喜欢的话,加上烟熏的即食三文鱼。
烟熏三文鱼饭团做法已被58人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱烟熏三文鱼贝谷做法
材料
原味贝谷3个,烟熏三文鱼3片,洋葱1/2个,生菜3片,黄瓜1/2根,黄油1汤匙15g,黑胡椒碎少许
做法
1、洋葱洗净,切圈。黄瓜切斜片。生菜叶洗净沥干水分备用。
2、将贝谷从中间片开,然后均匀地涂上一层黄油,再放入烤箱中烤成金黄色。
3、在烤好的贝谷上依次放上生菜叶、烟熏三文鱼片、黄瓜片、洋葱圈,然后撒上黑胡椒碎,最后将另一半贝谷盖上即可。
烟熏三文鱼贝谷做法已被38人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱烟熏三文鱼蛋黄酱做法
材料
鸡蛋12只,西芹2根,切块,红洋葱1个,切块,烟熏三文鱼肉150克,切成丁,蛋黄酱225克,新鲜莳萝3汤匙,切块,现磨黑胡椒粉和盐适量
做法
1.将鸡蛋放到锅里,用冷水盖住鸡蛋。将水煮沸后盖上盖,移开炉灶,让鸡蛋在热水中放置10-12分钟。然后将鸡蛋取出,冷却,去壳并切块。
2.用一个中碗,将鸡蛋,西芹,洋葱,三文鱼肉和蛋黄酱搅拌一起,再用少许莳萝,盐和黑胡椒入味。放到冰箱里至少2小时以便入味即可。
烟熏三文鱼蛋黄酱做法已被17人烹饪过!
小编整理111位网友投稿材料与烟熏三文鱼土豆泥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烟熏三文鱼沙拉
第二种:烟熏三文鱼沙拉
第三种:烟熏三文鱼
第四种:烟熏三文鱼鸡蛋三明治
第五种:鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋
第六种:烟熏三文鱼水波蛋egg benedict
第七种:烤三文鱼土豆酪
第八种:小心美味太方便 三文鱼土司卷
第九种:芦笋熏三文鱼卷
第十种:挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼
小编结合50位厨师推荐再从860网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香烤孙鲽鱼、烟熏鳕鱼配米粉、西柠白鱼柳、银鱼煎蛋、香蒜酱烤鳕鱼
印度式烤鲭鱼、熏金枪鱼、鱼松茄子豆腐煲、莳萝鲑鱼比萨
照烧三文鱼鳍、蕃芝三文煎鱼排、鱼肉蒸豆腐。
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