烹饪甜酸白鱼块所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、调料瓶。
鱼类菜谱甜酸白鱼块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜酸白鱼块、甜酸白鱼块、甜酸白萝卜，甜酸鲭鱼块。
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以下是11位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱甜酸白鱼块做法
材料
主材：无骨白鱼柳2块，洗净，切块，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1汤匙，青葱1条，洗净切碎，油适量，
做法
1.鱼柳抹干，用胡椒粉，少许盐腌10分钟，煎前用生粉包好。
2.快火下油(多一点油)，将鱼柳煎好两面，下1汤匙水，焖至全熟，盛起备用。
3.快火下油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱，用少许盐炒软，加入汁料，待汁料烧开，加入鱼柳炒匀，洒上葱花即可。
甜酸白鱼块做法已被81人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱甜酸白鱼块做法
材料
主材：无骨白鱼柳2块，洗净，切块，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1汤匙，青葱1条，洗净切碎，油适量，
做法
1.鱼柳抹干，用胡椒粉，少许盐腌10分钟，煎前用生粉包好。
2.快火下油(多一点油)，将鱼柳煎好两面，下1汤匙水，焖至全熟，盛起备用。
3.快火下油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱，用少许盐炒软，加入汁料，待汁料烧开，加入鱼柳炒匀，洒上葱花即可。
甜酸白鱼块做法已被51人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱甜酸白萝卜做法
材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
甜酸白萝卜做法已被20人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱甜酸白罗卜做法
材料
新鲜白罗卜
做法
1.新鲜白罗卜切粗条，用盐抓一下，盖上盖子腌几个小时（2至3小时）。
2.用清水洗掉罗卜的盐分，捏干放进玻璃盘或瓦盘里。把糖醋汁（糖，白米醋和水按1：1：1的比例，或者按你的喜好调味，喜欢甜一点的可以加多点糖；或者喜欢酸一点的，就放多点醋，总之随意就好）倒进盘里，刚好浸过罗卜就行了。放冰箱里泡过夜便可以吃了。
甜酸白罗卜做法已被90人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱甜酸鲭鱼块做法
材料
鲭鱼块，蕃茄块，洋葱块，蕃茄酱，糖，醋，盐，米酒，味精.鯖鱼块先醃点盐.
做法
起油锅，用中火煎鲭鱼每边４分钟成金黄后备用.起油锅，爆香大蒜，洋葱块，蕃茄块炒，料酒滚锅边，再下蕃茄酱，糖，醋，盐，味精，少许水等调品后再将鯖鱼块放回锅内用中火炆2分钟以收汁上碟.
甜酸鲭鱼块做法已被59人烹饪过！
小编整理313位网友投稿材料与甜酸白鱼块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西柠白鱼柳
第二种：烟香白鱼
第三种：一品香葱煎白鱼
第四种：小白鱼握寿司
第五种：南瓜煮小干白鱼
第六种：白鱼过江汤
第七种：白鱼枸杞汤
第八种：白鱼酒
第九种：白鱼构杞汤
第十种：烟香白鱼
小编结合11位厨师推荐再从492网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菜烤三文鱼、香橙茴香三文鱼、烟熏三文鱼蛋黄酱、五香鱼丁、香煎银鳕鱼
烟熏三文鱼寿司卷、烟熏三文鱼土豆泥、香烤孙鲽鱼、烟熏鳕鱼配米粉
西柠白鱼柳、银鱼煎蛋、香煎芝麻银雪鱼。
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相关菜谱名称推荐：甜酸白鱼块,甜酸白鱼块,甜酸白萝卜,甜酸鲭鱼块
