烹饪双辣鱼滑寿司所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、锯骨机、排烟风机、热水器、水果刀、筷子、蒸笼。
鱼类菜谱双辣鱼滑寿司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双辣鱼滑寿司、双辣鱼滑寿司、双辣蒸鲈鱼,鳕鱼滑蛋。
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以下是30位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱双辣鱼滑寿司做法
材料
主材:,日本豆腐皮半包(8个),蕃茄2个,切粒,罐头三文鱼1罐,罐头吞拿鱼1罐,紫苏香草3茶匙,汁料:份量自供参考,奇妙酱7汤匙,辣椒酱2茶匙,日本山椒粉2茶匙,日本芥辣3茶匙,日本七味粉3茶匙
做法
1.先将蕃茄,紫苏和1汤匙奇妙酱拌匀,小心地放入每个豆腐皮内,填约3成满。
2.三文鱼小心去骨,用2汤匙奇妙酱和辣椒酱捞匀,小心填满4个豆腐皮,最后洒上七味粉,放于盘中。吞拿鱼用2汤匙奇妙酱和芥辣拌匀,小心填满另外4个豆腐皮,最后洒上山椒粉,放于盘中即成。
双辣鱼滑寿司做法已被10人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱双辣鱼滑寿司做法
材料
主材:,日本豆腐皮半包(8个),蕃茄2个,切粒,罐头三文鱼1罐,罐头吞拿鱼1罐,紫苏香草3茶匙,汁料:份量自供参考,奇妙酱7汤匙,辣椒酱2茶匙,日本山椒粉2茶匙,日本芥辣3茶匙,日本七味粉3茶匙
做法
1.先将蕃茄,紫苏和1汤匙奇妙酱拌匀,小心地放入每个豆腐皮内,填约3成满。
2.三文鱼小心去骨,用2汤匙奇妙酱和辣椒酱捞匀,小心填满4个豆腐皮,最后洒上七味粉,放于盘中。吞拿鱼用2汤匙奇妙酱和芥辣拌匀,小心填满另外4个豆腐皮,最后洒上山椒粉,放于盘中即成。
双辣鱼滑寿司做法已被69人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱双辣蒸鲈鱼做法
材料
鲈鱼1条,蒸鱼酱油,野山椒适量,葱和剁椒
做法
1.鲈鱼洗干净,稍微用盐抹一下,让肉更加结实。
2.然后再把葱和剁椒、野山椒切碎待用。
3.鲈鱼根据大小按不同的时间蒸到八成熟,关火,把里面的水倒掉。
4.把事先切好的葱和剁椒、野山椒用油和蒸鱼酱油爆香,淋到鱼上,再蒸两分种左右就可以了。
双辣蒸鲈鱼做法已被49人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱双辣炒肉做法
材料
猪肉,青椒,酱椒,豆豉,葱段,盐,鸡精
做法
1.猪肉用油滑过盛出,余油(可不少)放青椒,撒豆豉煸炒加少许盐;
2.加酱椒一起炒(本身有盐的);
3.倒入肉肉和青蒜段一起翻炒,喷点酱油撒鸡精就了了了.
小诀窍
1.尖青椒,不要切的,用刀拍破再撕开...准备青蒜段... 2.猪肉切片用酱油抓一下... 3.想怎么炒就怎么炒!丢几粒豆豉是一定的!(香着呢)
双辣炒肉做法已被19人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱鳕鱼滑蛋做法
材料
鳕鱼,葱,鸡蛋,家乐浓汤宝鸡汤,姜,生粉,盐
做法
1、 鳕鱼去皮和鱼骨头,取鱼肉,切小块,加少许蛋清生粉拌匀。
2、 打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。
3、 起油锅,油温不能太高,如果太高了,你就往里面再搁一些冷油。放入鱼肉10秒左右捞起沥油(不能太久,会影响嫩度)
4、 再起油锅爆香姜末。
5、 1/5汤匙汤宝兑水1/3碗倒入。
6、 将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀。
鳕鱼滑蛋做法已被78人烹饪过!
小编整理611位网友投稿材料与双辣鱼滑寿司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:萝卜焖鱼滑
第二种:鲜人参百合炒鱼滑
第三种:潺菜鱼滑滚咸蛋汤
第四种:木瓜鱼滑浸猪肚
第五种:肉鱼滑浸南瓜
第六种:鲍鱼滑鸡粥
第七种:菜椒镶鱼滑
第八种:鲮鱼滑西洋菜汤
第九种:鲮鱼滑酿豆角
第十种:生菜鱼滑汤
小编结合30位厨师推荐再从580网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水瓜柳煎三文鱼排、甜酸白鱼块、香菜烤三文鱼、香橙茴香三文鱼、烟熏三文鱼蛋黄酱
五香鱼丁、烟熏三文鱼寿司卷、香煎芝麻银雪鱼、烟熏三文鱼土豆泥
香烤孙鲽鱼、烟熏鳕鱼配米粉、香煎银鳕鱼。
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