烹饪三蔬酿鱿鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷饮机、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、切菜器。
鱼类菜谱三蔬酿鱿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三蔬酿鱿鱼、三蔬酿鱿鱼、酿鱿鱼筒汤，清炒三蔬。
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以下是93位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱三蔬酿鱿鱼做法
材料
生鱿鱼（去须及内脏）300克，青甜椒100克，切丝，黄甜椒100克，切丝，胡萝卜100克，切丝，麻油1/2茶匙，胡椒粉1/6茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.整条鱿鱼入滚水汆烫约1分钟，熄火后焖至熟（约5分钟）。取出，泡冰水至凉，捞起。
2.胡萝卜以1/4茶匙盐拌匀，腌约10分钟，挤干水分。
3.胡萝卜、青、黄甜椒加麻油、胡椒粉拌匀。
4.将青、黄甜椒、胡萝卜塞入煮熟的鱿鱼，塞满塞紧。切成1.5厘米厚片，排盘，放上其它作盘饰的蔬菜（可不用），即可上桌。
三蔬酿鱿鱼做法已被73人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱三蔬酿鱿鱼做法
材料
生鱿鱼（去须及内脏）300克，青甜椒100克，切丝，黄甜椒100克，切丝，胡萝卜100克，切丝，麻油1/2茶匙，胡椒粉1/6茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.整条鱿鱼入滚水汆烫约1分钟，熄火后焖至熟（约5分钟）。取出，泡冰水至凉，捞起。
2.胡萝卜以1/4茶匙盐拌匀，腌约10分钟，挤干水分。
3.胡萝卜、青、黄甜椒加麻油、胡椒粉拌匀。
4.将青、黄甜椒、胡萝卜塞入煮熟的鱿鱼，塞满塞紧。切成1.5厘米厚片，排盘，放上其它作盘饰的蔬菜（可不用），即可上桌。
三蔬酿鱿鱼做法已被53人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱酿鱿鱼筒汤做法
材料
鱿鱼筒600克，猪肉糜300克，冬菇2只，葱3条(切段)，芹菜1棵(切段)，芫荽1棵(头、叶分开)，蒜肉1粒，水6量杯(1500克)。腌料：生抽1茶匙，鲜露(西方酱油)1茶匙，胡椒粉少许。调味料：生抽2汤匙，鲜露1汤匙，胡椒粉少许。
做法
(1)鱿鱼筒去内脏和外衣，洗净，抹干。
(2)芫荽头与蒜肉剁碎；冬菇切小粒。
(3)猪肉糜中加入剁碎的芫荽头、蒜肉及冬菇粒，加入腌料拌匀，酿入鱿鱼筒内。
(4)将鱿鱼筒上笼以小火蒸5分钟。
(5)锅中加水烧沸，倒入调味料，投入已蒸过的鱿鱼简，放入芹菜段、葱段和芫荽叶即可。
小诀窍
(1)鱿鱼筒需用小火蒸熟，以免因热气过猛而使鱿鱼筒破裂。
(2)鱿鱼在汤中不要烹煮太久，否则也易破裂。
酿鱿鱼筒汤做法已被12人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱什锦酿鱿鱼做法
材料
鱿鱼(中型)2只，番茄汁120毫升，蒜茸2粒，橄榄油2汤匙，辣红椒粉少许，盐和胡椒粉适量，酿料，白酒2汤匙，葡萄干10克，薄荷叶6片，松子仁5克，面包糠50克，鸡蛋1/2只
做法
(1)鱿鱼以刀切去内脏，洗净，再以刀在鱿鱼筒尖轻剞一下，令筒内空气排走，用纸巾将水分抹干，待用。
(2)葡萄干以白酒浸软，薄荷叶以刀切碎，加入松子仁、面包糠和鸡蛋拌匀，以食匙舀入鱿鱼筒内，以竹签串封鱿鱼筒。
(3)以橄榄油小火煎熟鱿鱼筒，然后切成片。
(4)另以1汤匙橄榄油炒香蒜茸，加入辣红椒粉及番茄汁，以盐及胡椒粉调味成汁液。
(5)将鱿鱼筒片排放在碟上，淋上汁液，即可享用。
小诀窍
选购鱿鱼时，以每只重150～180克为最适宜。
美酒搭配
来自rioja产区的muga blanco，blanco fermented白酒，丰腴味美，适宜与酿鱿鱼搭配。
什锦酿鱿鱼做法已被71人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱清炒三蔬做法
材料
西芹3两，豆芽3两，洋葱1个
做法
1.将西芹、洋葱切成细丝。
2.锅里放入1勺的油，先放入洋葱炒出香味，再加入西芹、豆芽，加盐，高火翻炒2分钟就可以了。
清炒三蔬做法已被51人烹饪过！
小编整理435位网友投稿材料与三蔬酿鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜
第二种：西芹炒鱿鱼
第三种：鱿鱼韭菜花
第四种：鱿鱼红烧肉
第五种：柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷
第六种：辣酱炒鱿鱼丝
第七种：葱爆鱿鱼
第八种：酱爆鱿鱼圈
第九种：鱿鱼炒洋葱
第十种：洋葱青椒炒鱿鱼
小编结合93位厨师推荐再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煮白葡萄酒三文鱼、酸菜鱼、山葵黄油金枪鱼、泰国风味罗非鱼、生姜芝麻罗非鱼
泰式三文鱼沙拉、糖醋松鼠鱼、糖醋鱼、双辣鱼滑寿司
水瓜柳煎三文鱼排、甜酸白鱼块、塘心鱼子蛋。
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