分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
食客推荐菜谱:三蔬酿鱿鱼烹饪方法 图片及所用厨具(保丽洁油烟净化器)
2024-03-27 11:30    3357    中华厨具网

烹饪三蔬酿鱿鱼所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉万能蒸烤箱蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车冷饮机洗菜机、新风系统、净水器(净水处理设备)、斩切刀、叉子、切菜器。

鱼类菜谱三蔬酿鱿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三蔬酿鱿鱼、三蔬酿鱿鱼、酿鱿鱼筒汤,清炒三蔬。

(中华厨具网 建议,再次对93位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6944人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是93位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鱼类菜谱三蔬酿鱿鱼做法

材料

生鱿鱼(去须及内脏)300克,青甜椒100克,切丝,黄甜椒100克,切丝,胡萝卜100克,切丝,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/6茶匙,盐1/4茶匙

做法

1.整条鱿鱼入滚水汆烫约1分钟,熄火后焖至熟(约5分钟)。取出,泡冰水至凉,捞起。

2.胡萝卜以1/4茶匙盐拌匀,腌约10分钟,挤干水分。

3.胡萝卜、青、黄甜椒加麻油、胡椒粉拌匀。

4.将青、黄甜椒、胡萝卜塞入煮熟的鱿鱼,塞满塞紧。切成1.5厘米厚片,排盘,放上其它作盘饰的蔬菜(可不用),即可上桌。

三蔬酿鱿鱼做法已被73人烹饪过!

第二种:鱼类菜谱三蔬酿鱿鱼做法

材料

生鱿鱼(去须及内脏)300克,青甜椒100克,切丝,黄甜椒100克,切丝,胡萝卜100克,切丝,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/6茶匙,盐1/4茶匙

做法

1.整条鱿鱼入滚水汆烫约1分钟,熄火后焖至熟(约5分钟)。取出,泡冰水至凉,捞起。

2.胡萝卜以1/4茶匙盐拌匀,腌约10分钟,挤干水分。

3.胡萝卜、青、黄甜椒加麻油、胡椒粉拌匀。

4.将青、黄甜椒、胡萝卜塞入煮熟的鱿鱼,塞满塞紧。切成1.5厘米厚片,排盘,放上其它作盘饰的蔬菜(可不用),即可上桌。

三蔬酿鱿鱼做法已被53人烹饪过!

第三种:鱼类菜谱酿鱿鱼筒汤做法

材料

鱿鱼筒600克,猪肉糜300克,冬菇2只,葱3条(切段),芹菜1棵(切段),芫荽1棵(头、叶分开),蒜1粒,水6量杯(1500克)。腌料:生抽1茶匙,鲜露(西方酱油)1茶匙,胡椒粉少许。调味料:生抽2汤匙,鲜露1汤匙,胡椒粉少许。

做法

(1)鱿鱼筒去内脏和外衣,洗净,抹干。

(2)芫荽头与蒜肉剁碎;冬菇切小粒。

(3)猪肉糜中加入剁碎的芫荽头、蒜肉及冬菇粒,加入腌料拌匀,酿入鱿鱼筒内。

(4)将鱿鱼筒上笼以小火蒸5分钟。

(5)中加水烧沸,倒入调味料,投入已蒸过的鱿鱼简,放入芹菜段、葱段和芫荽叶即可。

小诀窍

(1)鱿鱼筒需用小火蒸熟,以免因热气过猛而使鱿鱼筒破裂。

(2)鱿鱼在汤中不要烹煮太久,否则也易破裂。

酿鱿鱼筒汤做法已被12人烹饪过!

第四种:鱼类菜谱什锦酿鱿鱼做法

材料

鱿鱼(中型)2只,番茄汁120毫升,蒜茸2粒,橄榄油2汤匙,辣红椒粉少许,盐和胡椒粉适量,酿料,白酒2汤匙,葡萄干10克,薄荷叶6片,松子仁5克,面包糠50克,鸡蛋1/2只

做法

(1)鱿鱼以刀切去内脏,洗净,再以刀在鱿鱼筒尖轻剞一下,令筒内空气排走,用纸巾将水分抹干,待用。

(2)葡萄干以白酒浸软,薄荷叶以刀切碎,加入松子仁、面包糠和鸡蛋拌匀,以食匙舀入鱿鱼筒内,以竹签串封鱿鱼筒。

(3)以橄榄油小火煎熟鱿鱼筒,然后切成片。

(4)另以1汤匙橄榄油炒香蒜茸,加入辣红椒粉及番茄汁,以盐及胡椒粉调味成汁液。

(5)将鱿鱼筒片排放在碟上,淋上汁液,即可享用。

小诀窍

选购鱿鱼时,以每只重150~180克为最适宜。

美酒搭配

来自rioja产区的muga blanco,blanco fermented白酒,丰腴味美,适宜与酿鱿鱼搭配。

什锦酿鱿鱼做法已被71人烹饪过!

第五种:鱼类菜谱清炒三蔬做法

材料

西芹3两,豆芽3两,洋葱1个

做法

1.将西芹、洋葱切成细丝。

2.里放入1勺的油,先放入洋葱炒出香味,再加入西芹、豆芽,加盐,高火翻炒2分钟就可以了。

清炒三蔬做法已被51人烹饪过!

小编整理435位网友投稿材料与三蔬酿鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜

第二种:西芹炒鱿鱼

第三种:鱿鱼韭菜花

第四种:鱿鱼红烧肉

第五种:柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷

第六种:辣酱炒鱿鱼丝

第七种:葱爆鱿鱼

第八种:酱爆鱿鱼圈

第九种:鱿鱼炒洋葱

第十种:洋葱青椒炒鱿鱼

小编结合93位厨师推荐再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

水煮白葡萄酒三文鱼、酸菜鱼、山葵黄油金枪鱼、泰国风味罗非鱼、生姜芝麻罗非鱼

泰式三文鱼沙拉、糖醋松鼠鱼、糖醋鱼、双辣鱼滑寿司

水瓜柳煎三文鱼排、甜酸白鱼块、塘心鱼子蛋。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6944人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:三蔬酿鱿鱼,三蔬酿鱿鱼,酿鱿鱼筒汤,清炒三蔬

相关厨具产品推荐: 炒灶、六门冰箱切片机、炒锅、粘锅 、刀具。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网