烹饪鱼生粥所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、冷库、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、护手器。
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以下是62位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鱼生粥做法
材料
米粥，新鲜的活鱼，青鹅（蛤蜊），胡萝卜，香葱，姜，盐，味精，香油。
做法
1、今天我用的是淡水黄瓜鱼，撇出鱼片待用；
2、蛤蜊清润滋阴，本地俗称“青鹅”。我先用沸水把它烫开，将肉剥落，浸泡在清水里；
3、蛤蜊的汤可以用来煮米粥；
4、胡萝卜和姜切成细丝，香葱切成碎抹，
5、待白米粥熬好后，便可以将蛤蜊、鱼片、胡萝卜丝、姜丝、葱抹，分别倒进白粥里，撒上盐、味精、香油。
鱼生粥做法已被87人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鱼生粥做法
材料
隔夜饭200公克，红萝卜20公克，姜丝适量，鲈鱼肉150公克，小黄瓜20公克，香菜适量，青葱少许，水700㏄，酒1/2小匙，盐1小匙，白胡椒粉少许，香油1/4小匙
做法
1.隔夜饭先浸泡于水中约10分钟；红萝卜洗净去皮后切丁；姜洗净切丝状；鲈鱼肉洗净后切薄片；小黄瓜洗净切丁；香菜洗净切小段；青葱洗净切末后备用。
2.取一深锅倒入700㏄的水，加入作法1的隔夜饭、红萝卜丁和姜丝以中火煮滚，再继续熬煮约10分钟后加入鲈鱼肉片煮3分钟，最后放入小黄瓜丁、香菜段、葱末及调味料煮约2分钟即可。
鱼生粥做法已被80人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鱼生粥做法
材料
米粥，新鲜的活鱼，青鹅（蛤蜊），胡萝卜，香葱，姜，盐，味精，香油。
做法
1、今天我用的是淡水黄瓜鱼，撇出鱼片待用；
2、蛤蜊清润滋阴，本地俗称“青鹅”。我先用沸水把它烫开，将肉剥落，浸泡在清水里；
3、蛤蜊的汤可以用来煮米粥；
4、胡萝卜和姜切成细丝，香葱切成碎抹，
5、待白米粥熬好后，便可以将蛤蜊、鱼片、胡萝卜丝、姜丝、葱抹，分别倒进白粥里，撒上盐、味精、香油。
鱼生粥做法已被82人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱生菜鱼生汤做法
材料
草鱼肉200克，西生菜100克，油条1/2条，鸡高汤400㏄，葱1根，熟芝麻少许，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，白胡椒粉1/8小匙，香油1/4小匙
做法
1.生菜洗净、切粗丝置于汤碗中，油条切小片铺至生菜上，鱼肉洗净、擦干、切薄片排在最上层，葱洗净、切细与芝麻撒在鱼上。
2.鸡高汤煮滚后加入调味料调匀，沖入作法1碗中即可食用。
生菜鱼生汤做法已被74人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱鱼生发芽米粥做法
材料
发芽米1杯，虱目鱼肚200g，葱丝适量，盐1茶匙，香油适量，白胡椒粉适量，姜5片，米酒1大匙，水1000cc
做法
1.将鱼洗净切块处理
鱼生发芽米粥做法已被88人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与鱼生粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼生沙拉
第二种：广东捞鱼生
第三种：牛奶花生粥
第四种：皮蛋腐皮花生粥
第五种：核桃芝麻花生粥
第六种：五谷养生粥
第七种：菊花枸杞花生粥
第八种：养生粥之当归荸荠粥
第九种：菊花养生粥
第十种：落花生粥
小编结合62位厨师推荐再从983网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼丝烩粟米、鱼香肉丝、鱼肉米饭沙拉、鱼香肉丝、鱼肉菜粥
鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼腥草肉片、鱼香茄子煲
鱼腩粥、鱼香茄子煲、鱼腥草大枣茶。
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