烹饪鰯鱼烤小南瓜所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、煮面炉(桶)、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、夹盘器。
鱼类菜谱鰯鱼烤小南瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鰯鱼烤小南瓜、鰯鱼烤小南瓜、鲔鱼烤土司,章鱼烤肉火锅。
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以下是20位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱鰯鱼烤小南瓜做法
材料
鰯3条,小南瓜2根,酒少许,盐少许,胡椒少许,蒜2瓣,洋葱1/4个
做法
1、将鰯鱼用酒和盐、胡椒腌一会儿。
2、将小南瓜切成薄片。摩纳哥那家店里用的是另一种蔬菜,但是口感,味道和小南瓜很像。
3、蒜、洋葱切碎,洒在鰯鱼上送进烤炉,烤到两面稍稍有些焦。
4、小南瓜用少量油炒一下,撒盐和胡椒调味。
5、将小南瓜盛盘,烤好的鰯鱼放在小南瓜上就完成了。
鰯鱼烤小南瓜做法已被67人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱鰯鱼烤小南瓜做法
材料
鰯3条,小南瓜2根,酒少许,盐少许,胡椒少许,蒜2瓣,洋葱1/4个
做法
1、将鰯鱼用酒和盐、胡椒腌一会儿。
2、将小南瓜切成薄片。摩纳哥那家店里用的是另一种蔬菜,但是口感,味道和小南瓜很像。
3、蒜、洋葱切碎,洒在鰯鱼上送进烤炉,烤到两面稍稍有些焦。
4、小南瓜用少量油炒一下,撒盐和胡椒调味。
5、将小南瓜盛盘,烤好的鰯鱼放在小南瓜上就完成了。
鰯鱼烤小南瓜做法已被25人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱鲔鱼烤土司做法
材料
油渍鲔鱼罐头1罐,小黄瓜25公克,洋葱25公克,黑胡椒粉1/2茶匙,切片土司4片,沙拉酱1小包
做法
1.将鲔鱼从罐头中取出沥干油后捏碎;小黄瓜、洋葱洗净切细丝备用。
2.将作法1的鲔鱼碎末、小黄瓜丝、洋葱丝及黑胡椒粉混合均匀备用。
3.取一片土司,先放入适量作法2的材料后,再挤上沙拉酱,并放入烤箱中以各200℃的上下火烤约3分钟至土司边焦黄即可。
鲔鱼烤土司做法已被62人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱鲑鱼烤饭糰做法
材料
鲑鱼1片,盐适量,白饭1碗,新鲜海苔适量,海苔片3片
做法
1.鲑鱼洗净撒上盐,放入已预热的烤箱中,用210℃上火加旋风功能,烤约13分钟后取出,备用。
2.将作法1的鲑鱼除去鱼刺、捣碎,与白饭、新鲜海苔互相拌匀。
3.将作法2整型成三颗饭糰,放入已预热的烤箱中,用210℃上火加旋风功能,烤约5分钟至表面微黄后取出,再包捲上海苔片即可。
鲑鱼烤饭糰做法已被98人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱章鱼烤肉火锅做法
材料
牛肉(用于烤肉的那种)150克,章鱼600克,金针菇200克,鲜香菇20克,洋葱25克,豆腐100克,昆布高汤1千克,青蒜30克,香菜、盐、胡椒粉各5克,粗盐20克。烤肉酱酱油30克,蒜末、葱花各20克,姜末5克,清酒、白糖各8克,胡椒粉3克,香油5克。
做法
1、烤肉酱调匀;牛肉切长6厘米、宽2厘米的薄片,放入网筛内冲洗干净。
2、章鱼去墨水部分和内脏,表面抹粗盐搓揉至出泡沫,用清水洗后切长6厘米、宽3厘米的条。
3、烤肉酱一分为二,分别拌匀章鱼和牛肉,拌牛肉时加入洋葱丝。
4、豆腐切长3厘米、宽4厘米、厚0.7厘米的块;青蒜切长4厘米的段,再顺长一剖为二;金针菇切长8厘米的段;香菇一切为二。
5、锅内整齐地放入章鱼、牛肉、豆腐、青蒜、金针菇、香菇。
6、锅入昆布高汤小火烧开,用盐、胡椒粉调味后撒入香菜小火烧开即可。
小诀窍
章鱼烤肉火锅做法已被89人烹饪过!
小编整理450位网友投稿材料与鰯鱼烤小南瓜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小南瓜
第二种:可爱小南瓜
第三种:蒸酿小南瓜
第四种:豆沙小南瓜
第五种:万圣节---田园小南瓜
第六种:小南瓜酒酿小汤圆
第七种:糯米小南瓜
第八种:小南瓜
第九种:微辣香甜的酱烧小南瓜
第十种:紫薯小南瓜
小编结合20位厨师推荐再从925网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鱼生粥、鱼丝烩粟米、鱼香肉丝、鱼肉米饭沙拉、鱼香肉丝
鱼肉菜粥、鱼腥草大枣茶、鱼香茄子、鱼腥草肉片
鱼香茄子煲、鱼腩粥、鱼香肉丝。
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