烹饪鱼松所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、传菜梯、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
鱼类菜谱鱼松做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼松、五彩三文鱼松、鱼松寿司，鲷鱼松饼。
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以下是57位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鱼松做法
材料
草鱼，姜，酱油，糖，盐
做法
1，鱼买来后，处理干净，加些许姜蒸熟
2，小心仔细的把鱼刺挑去
3，锅放橄榄油，狠狠的炒，要把水分炒掉
4，炒到鱼肉开始变酥的时候，加2小勺酱油，一点点糖和盐，再炒一会就可以出锅了
小诀窍
jms尽量买肉多刺少的鱼吧，不然光挑刺就够费时间的了。
另外，如果一下子吃不掉，要等晾了再放密封罐里，不然要返潮的。
鱼松做法已被49人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱五彩三文鱼松做法
材料
三文鱼肉200克，胡萝卜50克，马蹄80克，卢笋50克，西生菜4张，玉米脆片50克，腌鱼料：柠檬汁1/2小匙，白兰地1小匙，白胡椒粉1/8小匙，盐1/8小匙，炒菜细盐1/4小匙
做法
1.马蹄，胡萝卜去皮切小丁，卢笋切小段，西生菜修剪成碗状。
2.将三文鱼肉切成小方块状。
3.将鱼肉用腌鱼料拌匀，腌制15分钟。
4.锅内热油至180度，放入鱼肉丁，中火炸约2分钟。
5.捞起沥净油。（也可用快火炒的，但不能炒碎了）
6.锅内热少许油，加入胡萝卜，马蹄，卢笋，盐1/4小匙，大火翻炒约1分钟。
7.加入三文鱼丁翻炒均匀。
8.最后洒上玉米脆片，装在西生菜碗内即可
五彩三文鱼松做法已被41人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鱼松寿司做法
材料
大米，糯米，黄瓜，胡萝卜，肠，旗鱼松，橄榄油，盐，烤紫菜，鸡蛋
做法
1.把大米和糯米做出饭，盛出晾凉至不烫手，加少许盐，橄榄油拌匀。
2.黄瓜，胡萝卜和肠切长条。鸡蛋把蛋清和蛋黄分开煎成蛋皮，切成条。
3.把米饭均匀的铺平在紫菜上，翻过来把紫菜朝上，放入黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，肠卷紧成筒，再粘上鱼松切块即可。
鱼松寿司做法已被99人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱自制鱼松做法
材料
鱼，生抽，白糖，油
做法
1.把鱼先蒸熟，晾凉，去掉鱼头鱼尾鱼皮，挑出鱼刺，留下鱼肉。
2.把鱼肉放入干净的锅中不停翻炒，边炒边用锅铲把鱼肉捅散，注意须用小火，不然很易烧焦或是出现锅巴，炒至快干时沿锅边加点油，不用加太多，我加了二汤匙。
3.加少许糖及生抽调味（按个人口味酌情处理），快速炒匀后熄火晾凉，即成。（因为加糖及生抽后很易烧焦所以翻炒时动作要快）
自制鱼松做法已被69人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱鲷鱼松饼做法
材料
a.低筋面粉80公克，泡打粉２公克，玉米粉20公克，b.蛋50公克，细砂糖20公克，蜂蜜20公克，牛奶50㏄，c.融化奶油20公克，d.红豆泥100公克
做法
1.将材料a混合过筛，备用。
2.材料b拌匀，加入作法1拌匀，再加入融化奶油调匀，松弛约30分钟。
3.鲷鱼烧模预热后，抹上一层薄薄的沙拉油，倒入作法2面煳至六分满。
鲷鱼松饼做法已被51人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与鱼松相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼松茄子豆腐煲
第二种：香荽鱼松酿银萝
第三种：鱼松炒饭
第四种：炒鱼松
第五种：鱼松寿司
第六种：鱼松炒饭
第七种：鱼松米粉糊
第八种：香酥鱼松
第九种：鲑鱼松饼
第十种：鱼松高汤蒸鸡蛋
小编结合57位厨师推荐再从362网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼松粥、鰯鱼烤小南瓜、鱼生粥、鱼丝烩粟米、鱼香肉丝
鱼肉米饭沙拉、鱼肉菜粥、鱼香肉丝、鱼腥草大枣茶
鱼香茄子、鱼腥草肉片、鱼香肉丝。
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相关菜谱名称推荐：鱼松,五彩三文鱼松,鱼松寿司,鲷鱼松饼
