烹饪青岛风味烤鱿鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、倒油瓶。
鱼类菜谱青岛风味烤鱿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青岛风味烤鱿鱼、青岛风味烤鱿鱼、美味烤鱿鱼，教你做一道正宗青岛天釜石锅鱼。
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以下是77位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱青岛风味烤鱿鱼做法
材料
鱿鱼1条，蒜蓉辣酱半袋，孜然粉或者孜然颗粒少许，油少许
做法
鱿鱼一条，清洗干净，切出自己喜欢的形状，条、小块都可。
把所有的调料和切好的鱿鱼，放进一个碗里抓匀。
预热烤箱220度五分钟，烤盘铺上锡纸（不铺也可，纯粹为了好刷）把抓匀的鱿鱼平铺在烤盘上。
220度烤10分钟。
青岛风味烤鱿鱼做法已被58人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱青岛风味烤鱿鱼做法
材料
鱿鱼1条，蒜蓉辣酱半袋，孜然粉或者孜然颗粒少许，油少许
做法
鱿鱼一条，清洗干净，切出自己喜欢的形状，条、小块都可。
把所有的调料和切好的鱿鱼，放进一个碗里抓匀。
预热烤箱220度五分钟，烤盘铺上锡纸（不铺也可，纯粹为了好刷）把抓匀的鱿鱼平铺在烤盘上。
220度烤10分钟。
青岛风味烤鱿鱼做法已被62人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱美味烤鱿鱼做法
材料
鱿鱼三条，叉烧酱两汤匙（30ml），老抽半汤匙（8ml)，料酒一汤匙（15ml），姜，蒜，葱，白糖，白胡椒粉
做法
1.鱿鱼清理干净，每条鱿鱼竖向切成三条，鱿鱼须切开
2.所有的调味料拌匀成腌料
3.腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时
4.竹签提前用水泡透（半小时）
5.把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来
6.烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷层食用油，将串好的鱿鱼排在锡纸上，入烤箱烤20分钟分，中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁，待颜色烤成金黄色，撒上白芝麻继续烤5分即可
美味烤鱿鱼做法已被98人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱青岛排骨米饭 欢迎围观做法
材料
油姜 盐 葱 酱油 白酒 鸡精 八角
做法
要说青岛特色小吃，我觉得最有名的还是排骨米饭，
排骨米饭起源于青岛，在青岛已有八十多年的历史了，更是青岛十大名吃之一。因其风味独特，汤鲜味美，香而不腻，快捷实惠，百吃不厌，而近年来享誉全国。
作为一个土生土长的青岛人，本人觉得最好吃的排骨米饭当属百味坊排骨米饭和京九排骨米饭，大家有想去尝一下的可以去台东平定路附近找一下，味道还是不错的
一、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。
二、排骨洗好，放开水里泡一泡。
三、捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）。
四、把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。
五、把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，加5克左右的白酒，料酒亦可（白酒味道更好些）。
六、盖好锅盖，放炉上大火炖一刻钟左右，然后小火炖10分钟左右即可（高压锅的时间）。 关火，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。
七、打开锅之后，加一匙鸡精或味精。
八、装汤碗里端上餐桌。
青岛排骨米饭 欢迎围观做法已被12人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱教你做一道正宗青岛天釜石锅鱼做法
材料
鱼籽 鱼肠 鱼鳔 青菜 盐料 酒 酱油 味精 鸡精 胡椒粉 白糖 淀粉 葱 姜 蒜 干红 辣椒 色拉油
做法
为大家科普一下石锅鱼的做法，顺便推荐一下几家好吃的店铺，台东有一家天釜石锅鱼，味道不错，大家可以去尝一下
1.鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀，放平底锅中焙成鱼籽饼，再切菱形块，放温油中炸至金黄色。
2.鱼肠、鱼鳔放沸水锅中焯一下。
教你做一道正宗青岛天釜石锅鱼做法已被48人烹饪过！
小编整理222位网友投稿材料与青岛风味烤鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤鱿鱼
第二种：烤鱿鱼
第三种：日式烤鱿鱼
第四种：酱汁烤鱿鱼
第五种：闽南烤鱿鱼
第六种：零食烤鱿鱼
第七种：【糯米香烤鱿鱼筒】
第八种：烤鱿鱼
第九种：烤鱿鱼
第十种：烤鱿鱼
小编结合77位厨师推荐再从705网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青瓜煮鱼片、韭香黄鱼、风味蒸小干鱼、香叶鱼、香橙芝士焗三文鱼
香烤沙丁鱼、香烤鲈鱼、香煎鳕鱼片、香煎扒皮鱼
香煎三文鱼、香肠辣烤鱼、香烤章鱼爪。
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