烹饪辣烤章鱼串所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
鱼类菜谱辣烤章鱼串做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣烤章鱼串、辣烤章鱼串、香烤章鱼爪，烤鲑鱼串。
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以下是74位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱辣烤章鱼串做法
材料
新鲜章鱼，盐，洋葱，蚝油，生抽，料酒，辣椒粉，孜然。
做法
1：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；
2：洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；
3：将章鱼穿在泡过水的竹签上；
4：穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可。
小诀窍
╭★╯小牛贴心提示╭★╯
1：章鱼用盐揉捏，可以洗掉部分恼人的黏液；
2：章鱼头里的物质不敢吃的人，最好去掉；
3：章鱼腌制不仅可以去掉部分腥味，也能使味道进入到章鱼肉里；
4：腌制的时候咸味不要太大，章鱼脚有很多小孔，很容易吸收咸味；
5：竹签要事先泡水，不然烤的时候会烧焦，不泡水要把暴露在外面的竹签包上锡箔纸；
6：章鱼烤制的时候会出水，所以最好是双层带缝的烤盘；
7：各家烤箱功力不一样，可以自行调节，原则上看到章鱼脚卷曲、萎缩变硬即可，以免烤老。
辣烤章鱼串做法已被76人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱辣烤章鱼串做法
材料
新鲜章鱼，盐，洋葱，蚝油，生抽，料酒，辣椒粉，孜然。
做法
1：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；
2：洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；
3：将章鱼穿在泡过水的竹签上；
4：穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可。
小诀窍
╭★╯小牛贴心提示╭★╯
1：章鱼用盐揉捏，可以洗掉部分恼人的黏液；
2：章鱼头里的物质不敢吃的人，最好去掉；
3：章鱼腌制不仅可以去掉部分腥味，也能使味道进入到章鱼肉里；
4：腌制的时候咸味不要太大，章鱼脚有很多小孔，很容易吸收咸味；
5：竹签要事先泡水，不然烤的时候会烧焦，不泡水要把暴露在外面的竹签包上锡箔纸；
6：章鱼烤制的时候会出水，所以最好是双层带缝的烤盘；
7：各家烤箱功力不一样，可以自行调节，原则上看到章鱼脚卷曲、萎缩变硬即可，以免烤老。
辣烤章鱼串做法已被80人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱香烤章鱼爪做法
材料
章鱼爪10副，青椒1个，洋葱1个，生姜1小块，料酒1汤勺，醋1汤勺，盐半勺，糖1勺，酱油3汤勺，香辣豆豉1大勺，食用油适量
做法
章鱼爪洗净切段，青椒、洋葱切小块，生姜切片备用；
所有材料装盆，加入料酒、醋、盐、糖、酱油、豆豉、抓匀后腌制30分钟；
全部材料捞出控干水分，在刷过食用油的烤盘上摊平，以250度烤制15分钟。
小诀窍
章鱼一烤就出汤，不过千万不要浪费，因为这里最值得一提的是，那个“章鱼汤”泡饭非常美味！
另外照片装盘的只是一半的分量，因为烤了两盘嘛，这个只是第一锅。
香烤章鱼爪做法已被72人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱彩椒三文鱼串做法
材料
挪威三文鱼（背肉）150克，青黄红三色彩椒各半个
做法
1.三文鱼肉用冷开水略冲洗一下，用厨房纸巾擦干水份，切成小方块。彩椒切成小块状。
2.将柠檬片挤出水份，淋在鱼块上，加入少许盐，蜂蜜1小匙，腌制15分钟。
3.用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。
4.串好的成品。
5.烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，再在鱼串两面都刷上榄橄油。
6.烤箱250度预热，单面烤2分钟，取出翻面再烤2分钟即可。
7.烘烤好的成品，在表面洒上黑胡椒粉即可。
彩椒三文鱼串做法已被75人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱烤鲑鱼串做法
材料
鲑鱼4两，新鲜香菇1朵，洋葱1/4个，秋葵4条，盐少许，酱油膏1/2大匙，白胡椒少许，香油少许，白酒少许
做法
(1)将材料洗净沥干后，再分别切好备用。
(2)铁叉依序串入洋葱、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、洋葱等材料备用。
烤鲑鱼串做法已被66人烹饪过！
小编整理296位网友投稿材料与辣烤章鱼串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣烤镜鱼
第二种：辣烤秋刀鱼
第三种：微波炉辣烤翅根
第四种：香辣烤猪蹄儿
第五种：挪威三文鱼の火辣烤串+五色炒饭
第六种：恋旧的新人类——香辣烤鱼
第七种：辣烤鱿鱼
第八种：自制麻辣烤鱼
第九种：懒人厨房之不辣烤鱼
第十种：香辣烤鸡翅饭
小编结合74位厨师推荐再从559网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣烤鲶鱼、辣烤鲶鱼、酒炙鲈鱼片、酥鲫鱼、酱烧鲅鱼
酱香油浸比目鱼、酸辣带鱼、酸菜鱼、酸菜鱼
金枪鱼pizza、金枪鱼土豆沙拉、酱香鱿鱼须。
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相关菜谱名称推荐：辣烤章鱼串,辣烤章鱼串,香烤章鱼爪,烤鲑鱼串
