烹饪美味素菜——鱼香豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、制冰机、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、削皮器。
鱼类菜谱美味素菜——鱼香豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味素菜——鱼香豆腐、美味素菜——鱼香豆腐、巧用剩饭菜—鱼籽炒饭，专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶。
（中华厨具网 建议，再次对81位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7244人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是81位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱美味素菜——鱼香豆腐做法
材料
主材：北豆腐一块，鸡蛋一个。，辅材：1.青葱一棵。，2.葱花，姜末若干。，3.郫县豆瓣酱四分之一袋。，4.食用油25ml。，5.糖2大勺，醋和料酒各5ml，鱼露，酱油各3ml。，6.冷水30ml。，7.水淀粉10ml。
做法
step1：豆腐切片，鸡蛋打散成蛋液。青葱切成小葱花。
step2：平底锅倒油，油热后转小火，把豆腐在蛋液中蘸匀，放入平底锅里煎至金黄色。
step3；把所有的豆腐都煎好，放盘里晾着备用。
step4：做汁：热锅倒油，油6成热的时候下葱花姜末，爆香，然后放郫县豆瓣酱一起炒，多炒几下，然后放冷水、醋、糖、鱼露、酱油，用中火煮汤汁至起大泡，放入水淀粉，大火把汁熬稠，关火。
step5：把汤汁均匀的浇在煎好的豆腐上，撒上青葱即可。
小诀窍
煎豆腐的时候一定要用小火，把各个面都煎到，等豆腐变成金黄色即可。
汤汁根据个人口味去调，不过糖是必不可少的！
因为有了郫县豆瓣酱，已经有咸味了，所以不用放盐了！
美味素菜——鱼香豆腐做法已被49人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱美味素菜——鱼香豆腐做法
材料
主材：北豆腐一块，鸡蛋一个。，辅材：1.青葱一棵。，2.葱花，姜末若干。，3.郫县豆瓣酱四分之一袋。，4.食用油25ml。，5.糖2大勺，醋和料酒各5ml，鱼露，酱油各3ml。，6.冷水30ml。，7.水淀粉10ml。
做法
step1：豆腐切片，鸡蛋打散成蛋液。青葱切成小葱花。
step2：平底锅倒油，油热后转小火，把豆腐在蛋液中蘸匀，放入平底锅里煎至金黄色。
step3；把所有的豆腐都煎好，放盘里晾着备用。
step4：做汁：热锅倒油，油6成热的时候下葱花姜末，爆香，然后放郫县豆瓣酱一起炒，多炒几下，然后放冷水、醋、糖、鱼露、酱油，用中火煮汤汁至起大泡，放入水淀粉，大火把汁熬稠，关火。
step5：把汤汁均匀的浇在煎好的豆腐上，撒上青葱即可。
小诀窍
煎豆腐的时候一定要用小火，把各个面都煎到，等豆腐变成金黄色即可。
汤汁根据个人口味去调，不过糖是必不可少的！
因为有了郫县豆瓣酱，已经有咸味了，所以不用放盐了！
美味素菜——鱼香豆腐做法已被53人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱巧用剩饭菜—鱼籽炒饭做法
材料
剩饭适量，剩鱼籽适量，烧肉适量，鸡蛋1个
做法
1.剩饭一碟
2.剩鱼籽半碟，烧肉几块，鸡蛋一个
3.完成咯。开动啦。
巧用剩饭菜—鱼籽炒饭做法已被22人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱农家菜—鱼肉红薯粉丝汤做法
材料
鱼、红薯粉丝、香菜、葱、辣椒、姜、盐
做法
1、先用冷水把红薯粉丝，浸泡15分钟。
2、将鱼去鱼鳞内脏洗净，撕去鱼肚内的黑膜；切下鱼头鱼尾，将鱼头对半切开，然后把鱼切成鱼块。
3、准备好 葱、香菜、姜、辣椒
4、往锅里放入适量的油，把鱼头、鱼块放进锅里煎成泛白色。
5、在放入泡软的红薯粉丝，倒入适量的水，大火煮。
6、等汤乳白色后，在放入准备好的佐料、小火煮几分钟后即可。
农家菜—鱼肉红薯粉丝汤做法已被70人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
材料
药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
做法
做法
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法已被51人烹饪过！
小编整理214位网友投稿材料与美味素菜——鱼香豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味素鱼
第二种：私房菜——马婆豆腐
第三种：豆腐西施——低脂奶香豆腐塔
第四种：川味素炒豆腐
第五种：云南小菜——香辣菇
第六种：地道东北菜——农家凉菜
第七种：东江菜——软炸里脊
第八种：辣白菜——追风族不可不会的一道小菜
第九种：虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排
第十种：美容鲁菜——水晶肘子
小编结合81位厨师推荐再从696网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
翡翠鱿鱼丝、翡翠鱿鱼卷、老干妈鱿鱼、至香咖喱鱼焗饭、‘色诱’你- 【糖醋鱼丸】
芝士鱼片、芥末蒸鱼辫、芦笋海鲜菇烩鲍鱼、花椒鱼片
花雕熏鱼、茄酱带鱼、芥末三文鱼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7244人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：美味素菜——鱼香豆腐,美味素菜——鱼香豆腐,巧用剩饭菜—鱼籽炒饭,专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶
