烹饪沙拉青瓜蕨粉三文鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是70位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱沙拉青瓜蕨粉三文鱼做法
材料
素雅沙拉
做法
素雅沙拉制法：
1、菠菜烫熟、切段，豆腐干切细条，彩椒、洋葱、杏干均切条，生姜切细丝备用。
2、三文鱼切成细条，加入盐、姜末、柠檬汁腌3分钟。
3、将切好的食材与三文鱼条拌匀，加入盐、酱油、柠檬汁、蜂蜜、芝麻油拌匀即可，也可撒些核桃和花生碎。
青瓜蕨粉三文鱼制法：
1、三文鱼肉切成筷子粗细备用、蕨粉用温水泡开冲凉水备用；
2、青瓜切丝，柠檬皮切丝，葱姜蒜切末，鲜花椒切末，取一碗，用柠檬汁、醋、酱油、芥末等调好味汁；
3、将青瓜、蕨粉放入盘中，三文鱼加入鲜花椒末、柠檬汁、葱姜蒜搅拌一下，摆在蕨粉上，浇上汁、撒点芝麻即可。
小诀窍
三文鱼要想吃得“美”，食材搭配得很重要。作为居家“美”食，其绝佳的生食口感又增添了美容食谱的简便性——说实在话，对于大部分人来说，除了三文鱼头可煲可煎之外，鱼肉的部分怎么精心煎煮都有点浪费，口感无论如何都不如生食来得鲜甜肥美。
沙拉青瓜蕨粉三文鱼做法已被62人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱沙拉青瓜蕨粉三文鱼做法
材料
素雅沙拉
做法
素雅沙拉制法：
1、菠菜烫熟、切段，豆腐干切细条，彩椒、洋葱、杏干均切条，生姜切细丝备用。
2、三文鱼切成细条，加入盐、姜末、柠檬汁腌3分钟。
3、将切好的食材与三文鱼条拌匀，加入盐、酱油、柠檬汁、蜂蜜、芝麻油拌匀即可，也可撒些核桃和花生碎。
青瓜蕨粉三文鱼制法：
1、三文鱼肉切成筷子粗细备用、蕨粉用温水泡开冲凉水备用；
2、青瓜切丝，柠檬皮切丝，葱姜蒜切末，鲜花椒切末，取一碗，用柠檬汁、醋、酱油、芥末等调好味汁；
3、将青瓜、蕨粉放入盘中，三文鱼加入鲜花椒末、柠檬汁、葱姜蒜搅拌一下，摆在蕨粉上，浇上汁、撒点芝麻即可。
小诀窍
三文鱼要想吃得“美”，食材搭配得很重要。作为居家“美”食，其绝佳的生食口感又增添了美容食谱的简便性——说实在话，对于大部分人来说，除了三文鱼头可煲可煎之外，鱼肉的部分怎么精心煎煮都有点浪费，口感无论如何都不如生食来得鲜甜肥美。
沙拉青瓜蕨粉三文鱼做法已被98人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼做法
材料
挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜
做法
1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎 （本人喜欢整粒的）
2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）
3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁
4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感
5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜
挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼做法已被12人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱蕨粉钵钵鸡做法
材料
仔鸡1只，大葱2段，姜3片，干辣椒50g，香菜1棵，蒜茸2茶匙（10g），盐1茶匙（5g），花椒粉1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），香油1汤匙（15ml），熟花生仁50g，蕨根粉50g，油40ml
做法
仔鸡洗净，崭去翅尖、鸡头及脚爪，再从中间劈开。香菜洗净切碎。干辣椒剁成粗碎。
将干辣椒碎放入锅中，加入少许清水，大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟，再取出，充分沥干水分。
中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将煮过的辣椒碎放入，用小火慢慢沁炸10分钟，使辣椒中的辣红素充分溶入油中，待油色红亮时将辣椒挑出，留油备用。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将蕨根粉放入，煮5分钟后取出用冷水冲凉，待用。
锅中放入足量的热水，大火烧沸后将整鸡、大葱段和姜片放入，大火煮制10分钟，离火后再焖5分钟。整鸡放入冷水中冲凉，剁成2cm宽的小块。
在小碗中调入自制辣椒油、蒜茸、盐、花椒粉、白砂糖和香油混合均匀，制成调味汁。
将蕨根粉垫在盘底，放上鸡块，淋入调味汁，撒上熟花生仁和香菜碎即可。
小诀窍
将仔鸡煮制断生后应马上取出用冷水甚至冰水冲凉，这样可以充分保持肉质的滑嫩。
也可购买市售的辣椒油来烹调，这样可以节省不少的制作时间。
自制辣椒油需先煮后炸，比较麻烦，但可以一次多做些妥善保存起来。
蕨粉钵钵鸡做法已被82人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱婆婆山蕨粉做法
材料
九寨沟产蕨根粉250克，小青、红朝天椒各10克，纯净水500克。调料盐5克，味精5克，白醋10克，泡野山椒5克，葱花2克。
做法
1、将蕨根粉先用凉水泡约2小时，锅放水置大火上，烧沸后下入泡过的蕨根粉，待水再次沸起、蕨根粉变软后捞出待用。
2、青、红朝天椒切成小圈备用。
3、用纯净水加入盐、味精、白醋、朝天椒圈、泡野山椒、葱花调成味汁后放入山蕨粉即可。
口味
小诀窍
特点
咸鲜酸辣，粉皮筋道，回味无穷。
创新点
此菜选用纯天然绿色蕨根粉，加上野生的青朝天椒，口味生辣，与传统干辣椒的辣味不同。
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婆婆山蕨粉做法已被74人烹饪过！
小编整理733位网友投稿材料与沙拉青瓜蕨粉三文鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烟熏三文鱼沙拉
第二种：三文鱼沙拉
第三种：三文鱼沙拉
第四种：彩椒三文鱼串
第五种：五彩三文鱼松
第六种：清蒸三文鱼
第七种：三文鱼花菜卷
第八种：三文鱼醪糟蛋羹
第九种：懒人之三文鱼骨汤
第十种：橄榄油核桃酱三文鱼
小编结合70位厨师推荐再从940网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素鱼香肉丝、红油芋儿鲶鱼、红火大鲶鱼、红烧剥皮鱼、红烧小鱼
红烧带鱼、红烧带鱼、红烧带鱼、红烧平鱼
红烧草鱼、红烧鳘鱼、红烧带鱼。
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