烹饪煎鱼柳配南瓜橙汁所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、新风系统、开水器、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
鱼类菜谱煎鱼柳配南瓜橙汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎鱼柳配南瓜橙汁、煎鱼柳配南瓜橙汁、煎银鳕鱼柳配红椒汁，煎红鳟鱼柳配柠檬白脱汁。
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以下是29位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱煎鱼柳配南瓜橙汁做法
材料
此用料量为4份制，南瓜煎鱼柳用料：南瓜500g，鲈鱼600g（斜刀切4cm厚块），鼠尾草16片，橄榄油1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g），南瓜橙汁用料：南瓜100g（切小块），小洋葱1个（切碎），白砂糖1茶匙（5g），黄油1汤匙（15g），清水100ml，橙汁4汤匙（60ml），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
南瓜做法：
将南瓜去皮、去籽，先切成5mm厚片，再切成三角形。
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入南瓜片，把两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。
锅中留底油，烧热后放入鲈鱼块用中火将两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。
将鼠尾草放入锅中，用底油煎脆。
最后依次将南瓜片和鲈鱼块叠放在盘子上，上面浇上南瓜橙汁，用鼠尾草做装饰即可。
南瓜橙汁做法：
黄油放入锅中加热融化，待烧热后放入小洋葱碎炒香，再放入南瓜块和白砂糖翻炒5分钟，接着倒入清水大火煮沸，再转小火煮制10分钟。
将南瓜放入打碎机里打制成泥，再用筛网过滤，倒回锅中加热。
最后加入橙汁用小火加热5分钟，调入盐和胡椒粉即可。
煎鱼柳配南瓜橙汁做法已被66人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱煎鱼柳配南瓜橙汁做法
材料
此用料量为4份制，南瓜煎鱼柳用料：南瓜500g，鲈鱼600g（斜刀切4cm厚块），鼠尾草16片，橄榄油1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g），南瓜橙汁用料：南瓜100g（切小块），小洋葱1个（切碎），白砂糖1茶匙（5g），黄油1汤匙（15g），清水100ml，橙汁4汤匙（60ml），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
南瓜做法：
将南瓜去皮、去籽，先切成5mm厚片，再切成三角形。
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入南瓜片，把两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。
锅中留底油，烧热后放入鲈鱼块用中火将两面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。
将鼠尾草放入锅中，用底油煎脆。
最后依次将南瓜片和鲈鱼块叠放在盘子上，上面浇上南瓜橙汁，用鼠尾草做装饰即可。
南瓜橙汁做法：
黄油放入锅中加热融化，待烧热后放入小洋葱碎炒香，再放入南瓜块和白砂糖翻炒5分钟，接着倒入清水大火煮沸，再转小火煮制10分钟。
将南瓜放入打碎机里打制成泥，再用筛网过滤，倒回锅中加热。
最后加入橙汁用小火加热5分钟，调入盐和胡椒粉即可。
煎鱼柳配南瓜橙汁做法已被47人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱煎银鳕鱼柳配红椒汁做法
材料
材料鳕鱼肉、红椒、芦笋(或其他绿色蔬菜)、百里香、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤、黄油
做法
(1)银鳕鱼切成厚片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱末、盐、胡椒腌渍1小时左右；红椒去籽切成丝。
(2)取煎盘将鱼肉煎至呈金黄色，再放入烤箱内烤至成熟。
(3)取锅烧热后加入少量黄油，先将洋葱末、蒜泥煸香，再投入红椒丝煸炒，加入白酒、鱼汤、盐、胡椒，用大火收浓至汁水剩一半时倒出，再用粉碎机粉碎成稀糊状，即为红椒汁。
(4)芦笋用开水焯熟，另用锅加黄油，将洋葱末炒香，投入芦笋略炒，加盐、胡椒调味。
(5)装盆时鱼肉放于盆中央，淋上红椒汁，配以芦笋即可。
特别关照
鱼肉要腌渍入味，烹制时保持完整。
煎银鳕鱼柳配红椒汁做法已被40人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱煎金枪鱼柳配番茄刁草汁做法
材料
材料金枪鱼肉、土豆粉、刁草、番茄汁、洋葱末、蒜泥、牛奶、白酒、盐、胡淑、黄油
做法
(1)金枪鱼肉切成厚片，加盐、胡椒、白酒、刁草腌渍约15分钟。
(2)土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆饼，炸至呈金黄色。
(3)用少量黄油煸炒洋葱末、蒜泥，加入番茄汁、刁草，再加盐、胡椒调味后即成番茄刁草汁。
(4)用煎盘把腌好的金枪鱼煎熟至两面金黄。
(5)将鱼装盆，配上土豆饼，浇上番茄刁草汁。
特别关照
烹制时保持鱼肉的完整。
煎金枪鱼柳配番茄刁草汁做法已被31人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱煎红鳟鱼柳配柠檬白脱汁做法
材料
材料红鳟鱼柳、番茄、大米、鱼汤、白酒、柠檬汁、芝士、洋葱末、黄油、盐、胡椒
做法
(1)用盐、胡椒、白酒和柠檬汁将红鳟鱼柳腌渍；番茄切成粒。
(2)用黄油炒香洋葱末后，投入番茄粒，略炒后加入大米、鱼汤及盐、胡椒调味，焖至饭熟，拌入芝士。
(3)取煎盘将红鳟鱼柳两面煎上色，再放入烤箱内烤熟。
(4)取锅倒入白酒，挤入柠檬汁，加盐、胡椒，用微火加温，加入黄油，并刁、停地用打蛋器搅打至汁液黏稠，即成柠檬白脱汁。
(5)将鱼柳装盆，饭做成饭团，放在鱼柳旁，最后淋上柠檬白脱汁即可。
煎红鳟鱼柳配柠檬白脱汁做法已被34人烹饪过！
小编整理298位网友投稿材料与煎鱼柳配南瓜橙汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炭烤牛柳配黑菌汁
第二种：煎牛柳配马撒拉汁
第三种：鹅肝牛柳配黑菌汁
第四种：煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁
第五种：香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁
第六种：烧猪柳配山羊干酪汁
第七种：煎牛柳配野菌汁
第八种：鹅肝牛柳配黑菌汁
第九种：香辣煎鱼
第十种：黑椒牛油香煎鱼
小编结合29位厨师推荐再从873网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆香鱿鱼丝、爆鱼、熏鱼、茄汁蒜香红鲷鱼、甜酒酿蒸腊鱼
番茄剁椒鱼、番茄鱼、番茄鲈鱼、白族酸木瓜豆腐鱼
白汁银鱼、盐烧三文鱼、番茄带鱼。
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