烹饪味好美—酸辣鱼片所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切片机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、勺子、磨刀器。
鱼类菜谱味好美—酸辣鱼片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐味好美—酸辣鱼片、味好美—酸辣鱼片、暖心暖胃好美食——红菇鸡蛋汤，酸辣鱼片。
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以下是82位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱味好美—酸辣鱼片做法
材料
净鱼肉300g，木耳10g，姜片3片，清水200ml，味好美白胡椒粉1茶匙（5g），味好美港式酸辣汤15g
做法
1、净鱼肉洗净斜切成片，加入生粉、味好美白胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，静置20分钟。
2、锅中倒入少许油，烧至4成热时，滑入鱼片、姜片，快速翻炒，待鱼片变色后盛出。
3、另起一锅，倒入味好美港式酸辣汤，加入200ml清水，烧开，放入炒好的鱼片、木耳，翻炒均匀即可。
味好美—酸辣鱼片做法已被74人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱味好美—酸辣鱼片做法
材料
净鱼肉300g，木耳10g，姜片3片，清水200ml，味好美白胡椒粉1茶匙（5g），味好美港式酸辣汤15g
做法
1、净鱼肉洗净斜切成片，加入生粉、味好美白胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，静置20分钟。
2、锅中倒入少许油，烧至4成热时，滑入鱼片、姜片，快速翻炒，待鱼片变色后盛出。
3、另起一锅，倒入味好美港式酸辣汤，加入200ml清水，烧开，放入炒好的鱼片、木耳，翻炒均匀即可。
味好美—酸辣鱼片做法已被77人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱暖心暖胃好美食——红菇鸡蛋汤做法
材料
主料：红菇10朵，鸡蛋1个
做法
1、食材准备。
2、红菇用流动的清水清洗干净，洗掉浮尘；鸡蛋打散；青菜洗摘掉老叶洗净沥干；干贝泡发（这步可以早晨出门上班前泡好）洗净 后撕成条。
3、锅内油烧热，下入打散的鸡蛋，翻炒划散后盛出。
4、加半汤碗水，下入干贝丝煮开。
5、下入红菇和青菜。
6、盖上盖子煮开后加适量盐起锅。
暖心暖胃好美食——红菇鸡蛋汤做法已被69人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酸辣鱼片做法
材料
青鱼，盐，料酒，生粉，蛋清，泡菜，姜，蒜，青椒，油，花椒，豆瓣，蚝油，鸡精
做法
1.青鱼片大片，拿盐，料酒，蛋清，生粉腌好；
2.泡菜洗净切条，姜蒜青椒切片；
3.先把鱼片下油锅滑熟捞出；
4.热油，用漏勺炸香花椒粒，余油下姜蒜片煸香，接着下豆瓣，泡菜段炒出味，再就是青椒片了；
5.等所有的材料出味倒入滑好的鱼片掂几掂锅子，加蚝油鸡精拌匀就ｏｋ了！
小诀窍
老大给自己评价：花椒不麻了，豆瓣不鲜了，泡菜不酸了，辣椒不辣了，鱼肉倒是还蛮嫩～ 大家可以理解平常他对我是怎样要求了滴吧？ 我和姐姐的评价：很好吃！蛮好吃！好大一盆，也给我们消灭得几乎见了底……
酸辣鱼片做法已被84人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱酸辣鱼片做法
材料
石斑鱼肉250克，辣椒末10g，蒜末10g，香菜茎少许，洋葱丝10克，红葱头片5克，鱼露2茶匙，糖3/2茶匙，柠檬汁2茶匙，水50cc，蛋清2个，盐1/2茶匙，米酒2茶匙，太白粉1茶匙
做法
1.先把食材洗净、石斑鱼肉切片。
2.将石斑鱼肉片先加入腌料内腌渍约30分钟后备用。
3.辣椒、蒜、香菜茎切末；洋葱、红葱头切丝。
酸辣鱼片做法已被64人烹饪过！
小编整理697位网友投稿材料与味好美—酸辣鱼片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌辣鱼片
第二种：甜辣鱼片
第三种：香辣鱼片
第四种：香辣鱼片
第五种：川菜--辣鱼片
第六种：去湿暖胃——酸汤鱼
第七种：减肥西点—酸奶蛋糕
第八种：最爱东北味——酸菜炖骨头
第九种：绝对的大菜——酸菜鱼
第十种：小西点——酸奶蜂蜜蛋糕
小编结合82位厨师推荐再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白椒鲈鱼、咖啡鱼头砂锅、咖喱蔬菜鱼丸煲、咖喱鲳鱼、咸鱼茄煲
咸菜黄鱼羹、咸鱼烧茄子、圈圈三文鱼、土豆焗鳕鱼
土豆蒸咸鱼、土豆蒸咸鱼、哈蜊汆鲫鱼。
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