烹饪双色椒蒸鲫鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、六门冰箱、豆腐机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
鱼类菜谱双色椒蒸鲫鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色椒蒸鲫鱼、双色椒蒸鲫鱼、双色椒炒肉丝，豉油清蒸鲫鱼。
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以下是54位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱双色椒蒸鲫鱼做法
材料
鲫鱼1条1斤左右，泡椒5个，小红椒3个，料酒少量，盐1匙，姜丝少许，蒜蓉少许，生抽少量，香菜2根，菜油少量
做法
1、先把鱼洗干净，切花刀，晾一下。
2、用少量盐抹在鱼皮上。
3、放姜丝在碗里，鱼肚里塞点姜丝。
4、鱼里放少许料酒。
5、泡椒、红椒洗净，切成碎末。
6、放油入锅内，依次放入泡椒、红椒、姜丝、蒜蓉爆炒，加点生抽、料酒煮三分钟。
7、将炒好的配料放入鱼上，隔水蒸10分钟，就熟了。
8、最后鱼上面撒点香菜就可以吃啦！
小诀窍
1、要把泡椒和红椒炒一下。要不很辣。
2、我一般是把鱼放在电饭锅上蒸。和饭一起煮，饭熟鱼也熟，节约能源。
双色椒蒸鲫鱼做法已被68人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱双色椒蒸鲫鱼做法
材料
鲫鱼1条1斤左右，泡椒5个，小红椒3个，料酒少量，盐1匙，姜丝少许，蒜蓉少许，生抽少量，香菜2根，菜油少量
做法
1、先把鱼洗干净，切花刀，晾一下。
2、用少量盐抹在鱼皮上。
3、放姜丝在碗里，鱼肚里塞点姜丝。
4、鱼里放少许料酒。
5、泡椒、红椒洗净，切成碎末。
6、放油入锅内，依次放入泡椒、红椒、姜丝、蒜蓉爆炒，加点生抽、料酒煮三分钟。
7、将炒好的配料放入鱼上，隔水蒸10分钟，就熟了。
8、最后鱼上面撒点香菜就可以吃啦！
小诀窍
1、要把泡椒和红椒炒一下。要不很辣。
2、我一般是把鱼放在电饭锅上蒸。和饭一起煮，饭熟鱼也熟，节约能源。
双色椒蒸鲫鱼做法已被26人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱双色椒炒肉丝做法
材料
猪肉，红椒，青椒，蒜头，调味料
做法
1.猪肉切丝，调味，腌上。
2.洗净红椒青椒，去蒂去籽，切丝。
3.热锅下油，爆香蒜头，炒肉丝至七成熟，盛起。
4.快炒双色椒，尽量保持爽脆，肉丝回锅，下蚝油丶糖丶盐，调芡汁，续炒几下，上碟。
双色椒炒肉丝做法已被18人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱三色椒百香果泡菜做法
材料
百香果10个，红甜椒1个，黄甜椒1个，青椒1个，糖1/3杯
做法
(1)将百香果洗净后彻底沥干水份，切开百香果挖取果籽与果汁，放入容器中备用。
(2)将红、黄甜椒与青椒洗净，由蒂头处往内压即可去籽并切开洗净沥干水份后，切成长5公分、宽0.5公分的长条备用。
(3)将三色椒片、百香果汁(含籽)与糖一起拌匀至糖溶化，容器加盖冷藏腌渍约半天以上入味即可食用，冷藏约可保存3∼5天。
三色椒百香果泡菜做法已被22人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱豉油清蒸鲫鱼做法
材料
鲫鱼1条，香葱4根，盐1小勺，蒸鱼豉油
做法
1、鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，两面打花刀，同用盐抹于鱼身两面，腌制十分钟，香葱切末备用。
2、蒸锅上鱼盘一起烧开，再放入鲫鱼中火蒸十分钟，将鱼盘中的水倒净。
3、将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，再蒸三分钟出锅。
4、从鱼头至鱼尾撒上香葱末，炒勺上火，放适量油烧热，浇在香葱末上即可。
小诀窍
1、鲫鱼一定要选择鲜活的，如果有鱼卵可以与鱼同蒸。
豉油清蒸鲫鱼做法已被36人烹饪过！
小编整理130位网友投稿材料与双色椒蒸鲫鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸鲫鱼
第二种：木耳清蒸鲫鱼
第三种：枸杞姜葱蒸鲫鱼
第四种：清蒸鲫鱼
第五种：砂仁蒸鲫鱼
第六种：木耳蒸鲫鱼
第七种：红参蒸鲫鱼
第八种：蒸鲫鱼
第九种：粉蒸鲫鱼
第十种：黑木耳蒸鲫鱼
小编结合54位厨师推荐再从319网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双色鱼头、古法蒸鱼、黄豆酱尖椒蒸鲩鱼尾、咖喱鲳鱼裹烤牛肉、味好美—酸辣鱼片
白椒鲈鱼、咖喱蔬菜鱼丸煲、咖喱鲳鱼、咸鱼茄煲
咸菜黄鱼羹、哈蜊汆鲫鱼、咖啡鱼头砂锅。
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