烹饪双色鱼头所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、切片机、风机控制箱 、热水器、水果刀、勺子、切菜器。
鱼类菜谱双色鱼头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色鱼头、双色鱼头、双色鱼丸汤，双色鱼丝。
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以下是24位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱双色鱼头做法
材料
鱼头，剁辣椒，姜丝，蒜末，葱，香菜，鸡精，料酒
做法
1、鱼头洗净，从中间切待用
2、盘低放姜丝、葱丝，放入鱼头、在上面加入蒜末、葱末、少许鸡精。
3、把剁辣椒放在鱼头上，倒入少许料酒。
4、放入蒸烤炉选择250度蒸烤25分钟即可
双色鱼头做法已被27人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱双色鱼头做法
材料
鱼头，剁辣椒，姜丝，蒜末，葱，香菜，鸡精，料酒
做法
1、鱼头洗净，从中间切待用
2、盘低放姜丝、葱丝，放入鱼头、在上面加入蒜末、葱末、少许鸡精。
3、把剁辣椒放在鱼头上，倒入少许料酒。
4、放入蒸烤炉选择250度蒸烤25分钟即可
双色鱼头做法已被29人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱双色鱼丸汤做法
材料
主料：生鱼，菠菜，豆苗，枸杞，
做法
(1)将生鱼取肉剁成鱼泥去除鱼筋，加葱姜水、盐、味精、胡椒粉、料酒、高丽糊顺势针搅上劲，取一半鱼泥加入打成汁的菠菜汁备用。
(2)锅上火加水，把鱼泥挤成小丸子，打去浮沫，捞入作开的清汤，加入枸杞、豆苗即可。
双色鱼丸汤做法已被22人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱双色鱼肉水饺做法
材料
面粉500g，鲜鱼（鲅鱼最好）200g，韭菜100g，料酒，酱油，盐适量，鲜汤500ml，菠菜200g，胡萝卜150g
做法
1、将鱼洗净去皮丢骨剁成肉茸，用酱油、适量料酒、鲜汤，将鱼肉茸调成糊状，加入盐搅匀成馅。
2、韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。
3、菠菜用沸水烫一下，去掉涩味。
4、然后将菠菜和胡萝卜切碎，分别煮成浓汤。
5、捞出菜后，用菜汤分别和面，即分别呈绿、桔红二色。
6、面粉和好搓成长条，揪成剂子，包成两个颜色的饺子煮熟即可。
双色鱼肉水饺做法已被24人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱双色鱼丝做法
材料
胡萝卜、莴苣、鲜鱼肉、葱姜蒜、料酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉、花生油各适量。
做法
1、胡萝卜去皮、莴苣去皮，同切成二粗丝；鲜鱼肉、葱姜蒜均切丝。
2、鱼丝放碗内，加蛋清、盐、淀粉、胡椒粉上浆。
3、锅内注油烧至三成热，下入鱼丝滑熟。
4、锅留油少许，下葱姜蒜丝炒香，烹料酒，再下胡萝卜丝、莴苣丝炒熟，加盐、清汤、鱼丝，炒匀勾芡，出锅即成。
小诀窍
双色鱼丝做法已被26人烹饪过！
小编整理432位网友投稿材料与双色鱼头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：特色鱼块
第二种：五色鱼面筋
第三种：三色鱼丝
第四种：烩三色鱼丸
第五种：双色剁椒鱼头
第六种：双色剁椒鱼头
第七种：梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法
第八种：双色珍珠丸子
第九种：双色豆腐
第十种：可可双色面包卷
小编结合24位厨师推荐再从272网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
古法蒸鱼、黄豆酱尖椒蒸鲩鱼尾、咖喱鲳鱼裹烤牛肉、味好美—酸辣鱼片、白椒鲈鱼
咖啡鱼头砂锅、咖喱鲳鱼、咸鱼茄煲、咸菜黄鱼羹
哈蜊汆鲫鱼、咸鱼烧茄子、咖喱蔬菜鱼丸煲。
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相关菜谱名称推荐：双色鱼头,双色鱼头,双色鱼丸汤,双色鱼丝
