烹饪五彩椒香小黄鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、切片机、排烟管道、传菜梯、水果刀、剪刀、蒸笼。
鱼类菜谱五彩椒香小黄鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五彩椒香小黄鱼、五彩椒香小黄鱼、奇香小黄鱼，素鱼香小黄瓜。
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以下是36位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱五彩椒香小黄鱼做法
材料
黄鱼，干红辣椒，生姜，青、红椒各1个，蒜瓣，小葱，料酒，食盐，白糖，生抽，鸡精，陈醋
做法
1、将料理干净的黄鱼用少许食盐内外抹匀。
2、锅烧热后倒入适量植物油，同时将黄鱼放入油锅内，晃动油锅，确保黄鱼表面均匀受热且不沾锅。
3、开大火将黄鱼煎至两面金黄，捞起备用。
4、锅内少许植物油烧热，将姜丝、干红辣椒丝爆出香味后放入黄鱼，点料酒、食盐、生抽、少许高汤焖5分钟后，加蒜粒和陈醋白糖调味。
5、焖好的黄鱼装盘，锅内保留汤汁，水淀粉勾芡后淋在已装盘的黄鱼上。
6、撒上小葱花、青红椒丝，植物油少许烧热后淋在鱼身上。
小诀窍
1、热锅冷油炸鱼的时候鱼身不容易沾锅。
2、不喜欢酸甜口味的，可以不放陈醋和白糖，直接是蒜香辣味。
3、芡汁稍微勾厚点，这样可以确保味道全部包裹在黄鱼上。
五彩椒香小黄鱼做法已被73人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱五彩椒香小黄鱼做法
材料
黄鱼，干红辣椒，生姜，青、红椒各1个，蒜瓣，小葱，料酒，食盐，白糖，生抽，鸡精，陈醋
做法
1、将料理干净的黄鱼用少许食盐内外抹匀。
2、锅烧热后倒入适量植物油，同时将黄鱼放入油锅内，晃动油锅，确保黄鱼表面均匀受热且不沾锅。
3、开大火将黄鱼煎至两面金黄，捞起备用。
4、锅内少许植物油烧热，将姜丝、干红辣椒丝爆出香味后放入黄鱼，点料酒、食盐、生抽、少许高汤焖5分钟后，加蒜粒和陈醋白糖调味。
5、焖好的黄鱼装盘，锅内保留汤汁，水淀粉勾芡后淋在已装盘的黄鱼上。
6、撒上小葱花、青红椒丝，植物油少许烧热后淋在鱼身上。
小诀窍
1、热锅冷油炸鱼的时候鱼身不容易沾锅。
2、不喜欢酸甜口味的，可以不放陈醋和白糖，直接是蒜香辣味。
3、芡汁稍微勾厚点，这样可以确保味道全部包裹在黄鱼上。
五彩椒香小黄鱼做法已被54人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱奇香小黄鱼做法
材料
小黄花鱼12条约500克。调料蒜蓉50克，盐、味精、沙姜粉、十三香、辣椒面各5克，料酒15克，红油20克，生粉50克，色拉油1500克。
做法
1、小黄花鱼洗净去头，用蒜蓉、料酒、盐3克、味精3克拌匀后将小黄鱼浸泡10个小时，再捞出用竹签串好，用生粉上浆。
2、锅放油烧至七成热，将竹签串好的小黄鱼下入油锅小火炸成金黄色入盘。
3、净锅上火烧热，下入沙姜粉、十三香、辣椒面、盐2克、味精2克、红油小火慢炒出香味，淋在小黄鱼的两面即可。
小诀窍
特点
干香酥脆、香辣可口。
制作关键
小黄花鱼用蒜蓉水浸泡的时间要在10小时以上，以使之入味。
奇香小黄鱼做法已被23人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酱香小黄豆做法
材料
主材：黄豆，调料：酱油，花椒，大料
做法
头一天晚上将黄豆泡上，第二天就可以用了
把泡好的黄豆放入锅里，加入酱油没过黄豆，加少许水，同时放入花椒、大料煮开后调小火，将黄豆煮烂就好了
小诀窍
可以根据自己口味少加点糖、盐
黄豆一定提前泡好
煮好后装入瓶或保鲜盒中密封好，随吃随取很方便
酱香小黄豆做法已被25人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱素鱼香小黄瓜做法
材料
材料：小黄瓜2条，杏鲍菇1朵，嫩姜2片，辣椒半支，榨菜40克，香菜1棵，太白粉半小匙
做法
1、将料理干净的黄鱼用少许食盐内外抹匀。
2、锅烧热后倒入适量植物油，同时将黄鱼放入油锅内，晃动油锅，确保黄鱼表面均匀受热且不沾锅。
3、开大火将黄鱼煎至两面金黄，捞起备用。
4、锅内少许植物油烧热，将姜丝、干红辣椒丝爆出香味后放入黄鱼，点料酒、食盐、生抽、少许高汤焖5分钟后，加蒜粒和陈醋白糖调味。
5、焖好的黄鱼装盘，锅内保留汤汁，水淀粉勾芡后淋在已装盘的黄鱼上。
6、撒上小葱花、青红椒丝，植物油少许烧热后淋在鱼身上。
小诀窍
1、热锅冷油炸鱼的时候鱼身不容易沾锅。
素鱼香小黄瓜做法已被96人烹饪过！
小编整理480位网友投稿材料与五彩椒香小黄鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣味小黄鱼
第二种：盐酥小黄鱼
第三种：酸辣小黄鱼
第四种：红烧小黄鱼
第五种：香煎小黄鱼
第六种：香糟小黄鱼
第七种：干炸小黄鱼
第八种：清蒸小黄鱼
第九种：香煎小黄鱼
第十种：酱烧小黄鱼
小编结合36位厨师推荐再从292网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩串烧---香煎目鱼串、五彩鳊鱼、五香煎带鱼、五香酥鱼、便当带鱼寿司
野生海鱼：蒜焖油胴鱼、红烧鲫鱼-煎鱼不破秘决、六月鲜红烧带鱼、凉粉鲩鱼
剁椒鸦片鱼头、剁椒鸦片鱼头、兜麦鱿鱼卷。
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