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名厨烹饪:鲈鱼片芦荟烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器接线)
2024-03-27 09:53    6902    中华厨具网

烹饪鲈鱼片芦荟所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱压面机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、铲勺。

鱼类菜谱鲈鱼片芦荟做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲈鱼片芦荟、鲈鱼片芦荟、酱爆片芦笋,香煎鲈鱼片。

(中华厨具网 建议,再次对28位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2722人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是28位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鱼类菜谱鲈鱼片芦荟做法

材料

主料:鲈鱼或草鱼1000克。

做法

1.把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。

2.油用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入氽一下,捞起。

3.油、盐、味精兑成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。

4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片,再加芜荽少量,橙色隐约可见。

鲈鱼片芦荟做法已被54人烹饪过!

第二种:鱼类菜谱鲈鱼片芦荟做法

材料

主料:鲈鱼或草鱼1000克。

做法

1.把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。

2.油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。

3.油、盐、味精兑成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。

4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片,再加芜荽少量,橙色隐约可见。

鲈鱼片芦荟做法已被34人烹饪过!

第三种:鱼类菜谱酱爆肉片芦笋做法

材料

里脊肉1小块,芦笋1小把,胡萝卜半根,马蹄4个,六月鲜豆瓣酱2汤匙,美极鲜味酱油1汤匙,糖少许

做法

1.将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色

2.加入胡萝卜片略炒后,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒,接着加入马蹄和芦笋继续翻炒,调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可

酱爆肉片芦笋做法已被93人烹饪过!

第四种:鱼类菜谱香椿鲈鱼片做法

材料

新鲜鲈鱼 ,香椿 ,红椒 ,姜片,食用油 ,盐 ,料酒 ,生粉 ,鸡精

做法

1.香椿开水泡一分钟,沥干,切末.红椒切丝再切细粒。

2.鲈鱼处理干净,去骨,去皮,打成鱼片.放入清水除腥2分钟(清水里倒入盐,料酒和生姜片)。

3.捞出沥水,撒入盐腌制一下,随即倒入适量生粉抓匀.下热油锅炸至白色立即捞出控油。

4.锅底留有少许油,下香椿和红椒爆锅,倒入调配好的水淀粉勾芡,最后倒入鲈鱼片翻炒匀鸡精调味就可出锅装盘了。

小诀窍

此菜特点:香椿香,鲈鱼片嫩,滑,鲜.

香椿鲈鱼片做法已被63人烹饪过!

第五种:鱼类菜谱香煎鲈鱼片做法

材料

鲈鱼片200公克,巴西里末少许,马铃薯块60公克,红萝卜块60公克,柠檬块2块,面粉30公克,奶油2大匙,盐1/2小匙,胡椒1/4小匙

做法

1.在鲈鱼片上均匀撒上盐和胡椒,再沾干面粉放置约1分钟备用。

2.将马铃薯块、红萝卜块放入滚水中以大火煮约8分钟,捞出;柠檬挤汁备用。

香煎鲈鱼片做法已被43人烹饪过!

小编整理628位网友投稿材料与鲈鱼片芦荟相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:清蒸鲈鱼片

第二种:芦荟红茶

第三种:芦荟煲猪骨

第四种:桂圆大枣芦荟银耳汤水

第五种:芦荟酸奶冰

第六种:自制芦荟芒果果冻

第七种:素食调理之冰糖芦荟百合

第八种:芦荟优格淋酱

第九种:石莲花芦荟果露

第十种:芦荟小笼包

小编结合28位厨师推荐再从477网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鳀鱼沙拉、粉蒸竹筒鱼、紫菜汆鱼、茄汁鲢鱼、清蒸酸梅鱼

枸杞鱼鳔、蜜豆鱼片、鲑鱼沙拉、豆鼓蒸鲳鱼

五彩椒香小黄鱼、五彩串烧---香煎目鱼串、油泼砂仁鲫鱼。

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相关菜谱名称推荐:鲈鱼片芦荟,鲈鱼片芦荟,酱爆肉片芦笋,香煎鲈鱼片

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、水吧操作台、排烟风机汤锅净水机 、电热壶。

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