烹饪啤酒鲤鱼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、调料瓶。
鱼类菜谱啤酒鲤鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒鲤鱼、啤酒鲤鱼、黄酒鲤鱼，啤酒鸭。
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以下是30位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱啤酒鲤鱼做法
材料
主料：750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。
做法
1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；
2，水豆腐用油煎成半黄备用；
3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；
4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。
啤酒鲤鱼做法已被10人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱啤酒鲤鱼做法
材料
主料：750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。
做法
1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；
2，水豆腐用油煎成半黄备用；
3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；
4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。
啤酒鲤鱼做法已被92人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱黄酒鲤鱼做法
材料
活鲤鱼1条(约500克)，黄酒25毫升。
做法
1、鲤鱼去鳞。
2、鲤鱼去鳃及内脏洗净。
3、净鱼与黄酒入锅，加水适量，煮熟，吃鱼肉。另将鱼刺焙干，研细末，每早用黄酒送服。
黄酒鲤鱼做法已被73人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱dly啤酒煮鲤鱼做法
材料
乌头鱼1只，香茅2根，葱1个，芫茜头2根，虾酱，胡椒，酱料，姜丝，糖，鱼露，白醋，酸梅，香菜，金不换
做法
1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.
3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟，如鱼太大锅太小可切两段.
4.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
5.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
dly啤酒煮鲤鱼做法已被65人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱啤酒鸭做法
材料
鸭子一只，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香菜，芹菜，萝卜，啤酒，蚝油，十三香，料酒
做法
1.把鸭子用水煮一下；
2.把鸭肉统统倒入锅中，放入料酒、蚝油、盐，炒一下；
3.加入少许白糖后将鸭肉炒成金黄色，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加入萝卜，用大火煮开；
4.将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜 ；
啤酒鸭做法已被45人烹饪过！
小编整理812位网友投稿材料与啤酒鲤鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡椒啤酒鸭
第二种：啤酒鱼干皮蛋粥
第三种：啤酒煮牛肉土豆
第四种：啤酒鸭
第五种：啤酒鸭
第六种：啤酒鸭
第七种：紫苏卷啤酒火腿
第八种：啤酒烧鸡翅
第九种：啤酒炖牛肉＋魔芋
第十种：啤酒鸭
小编结合30位厨师推荐再从175网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱烤鲫鱼、水浸胖头鱼、红烧小鲫鱼、清蒸鳕鱼、农家鱼
香辣鱼片、清蒸黄鱼、香酥鱼柳镶苹果、酥鲫鱼
水煮草鱼、干烧鲫鱼、豉香黄鱼。
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相关菜谱名称推荐：啤酒鲤鱼,啤酒鲤鱼,黄酒鲤鱼,啤酒鸭
