烹饪豆腐蒸咸鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
鱼类菜谱豆腐蒸咸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐蒸咸鱼、豆腐蒸咸鱼、清蒸咸鱼干，土豆蒸咸鱼。
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以下是68位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱豆腐蒸咸鱼做法
材料
主料：北豆腐100克，咸鱼250克，辅料：猪肋条肉（五花肉）40克，调料：辣椒(红，尖，干)3克，姜2克，酱油5克，江米酒3克
做法
1.咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用；
2.豆腐切1厘米厚片；
3.五花肉、干红辣椒及姜片切细丝；
4.将豆腐先排于盘底，上面放咸鱼，在豆腐与咸鱼之间和上面分别撒上五花肉丝、辣椒丝与姜丝；
5.酱油、江米酒对成调味料调匀，淋在鱼上，置蒸笼以中火蒸15分钟即可。
豆腐蒸咸鱼做法已被61人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱豆腐蒸咸鱼做法
材料
主料：北豆腐100克，咸鱼250克，辅料：猪肋条肉（五花肉）40克，调料：辣椒(红，尖，干)3克，姜2克，酱油5克，江米酒3克
做法
1.咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用；
2.豆腐切1厘米厚片；
3.五花肉、干红辣椒及姜片切细丝；
4.将豆腐先排于盘底，上面放咸鱼，在豆腐与咸鱼之间和上面分别撒上五花肉丝、辣椒丝与姜丝；
5.酱油、江米酒对成调味料调匀，淋在鱼上，置蒸笼以中火蒸15分钟即可。
豆腐蒸咸鱼做法已被29人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱清蒸咸鱼干做法
材料
鱼干，油，酱油
做法
1.洗净之后切块，
2.然后放点油和酱油。
3.放在饭面上蒸就可以了
清蒸咸鱼干做法已被22人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱老干妈蒸咸鱼做法
材料
咸鱼，姜，葱，蒜，干辣椒，豆豉，料酒，酱油，鸡精
做法
1.咸鱼切块，用温水泡一个小时。
2.热锅下油把咸鱼先煎一下。
3.下材料2煸炒出香味，再下酱油、料酒焖一会儿收干，起锅的时候下点鸡精就可以了，放凉后装入罐子要吃的时候夹些出来加些老干妈豆豉再蒸一下。
老干妈蒸咸鱼做法已被36人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱土豆蒸咸鱼做法
材料
咸鱼 1条（约100g），土豆 2个（约500g），香葱 1棵，老姜 1块（约20g），鸡精 1茶匙（5g），油 4茶匙（20ml）
做法
将咸鱼切成2cm大小的菱形块。
土豆削去外皮，切成1cm厚的薄片。香葱洗净切碎。老姜削去外皮，切成薄片。
取一只大碗，将土豆片整齐地铺在碗底，再将咸鱼块放在土豆片上。
将鸡精均匀地撒在咸鱼块上，再放入
姜片。
将油淋入大碗中，再把大碗放入蒸锅中，用大火蒸制约40分钟。
最后将大碗取出，用筷子将咸鱼块和土豆片混合均匀，并同汤汁一起盛入盘中，再撒入香葱碎即可。
土豆蒸咸鱼做法已被27人烹饪过！
小编整理586位网友投稿材料与豆腐蒸咸鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：快手豆腐蒸
第二种：豆腐蒸肉饼
第三种：豆腐蒸蛋
第四种：豆腐蒸蛋
第五种：豆腐蒸虾
第六种：豆腐蒸鱼排
第七种：豆腐蒸肉末
第八种：豆腐蒸包
第九种：内酯豆腐蒸蛋
第十种：豆腐蒸蛋
小编结合68位厨师推荐再从179网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸带鱼、泡椒墨鱼仔、香煎银鳕鱼、醋烹鲫鱼、煎熬带鱼
干煸鱿鱼须、酸菜煮鱼、红烧鲅鱼、红烧鱿鱼卷
韭菜鱿鱼须、太安鱼、大蒜煮鲶鱼。
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相关菜谱名称推荐：豆腐蒸咸鱼,豆腐蒸咸鱼,清蒸咸鱼干,土豆蒸咸鱼
