烹饪泡椒蒸水鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、护手器。
鱼类菜谱泡椒蒸水鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒蒸水鱼、泡椒蒸水鱼、杞子圆肉蒸水鱼，泡椒蒸鲩鱼腩。
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以下是48位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱泡椒蒸水鱼做法
材料
主料：甲鱼，
做法
1、将甲鱼宰杀清洗干净，用热水烫一下切成块，放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待用；
提示：甲鱼肉鲜美，营养丰富，适于红烧、清蒸，药用价值高。注意：甲鱼不宜与猪肉、苋菜同食。
泡椒蒸水鱼做法已被41人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱泡椒蒸水鱼做法
材料
主料：甲鱼，
做法
1、将甲鱼宰杀清洗干净，用热水烫一下切成块，放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待用；
2、将腌制好的甲鱼放到蒸锅中蒸15分钟出锅即可食用。
提示：甲鱼肉鲜美，营养丰富，适于红烧、清蒸，药用价值高。注意：甲鱼不宜与猪肉、苋菜同食。
泡椒蒸水鱼做法已被21人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱杞子圆肉蒸水鱼做法
材料
本地水鱼750克，圆肉10克，枸杞子25克，姜片5克，芫荽5克，精盐5克，味精4克，白糖2克，干生粉15克，麻油、胡椒粉各1克，生油50克。
做法
1、将水鱼放血，用滚水烫过，选去外衣，开肚取出内脏，斩件洗净。
2、将治净水鱼用干净毛巾吸干水分，放在窝里，然后加入所有味料和洗干净的圆肉、枸杞子、姜片，捞匀，再放干生粉捞匀，最后放入生油捞匀，倒在碟中。
3、将水鱼放入蒸笼里猛火蒸约12分钟至熟取出，面放芫荽便成。
杞子圆肉蒸水鱼做法已被13人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱米酒蒸水鱼做法
材料
水鱼（鳖）1只（约500克），猪瘦肉100克，水发冬菇8只，米酒500克，调料适量。
做法
宰杀甲鱼，剖腹去肠杂，挖去爪内黄油，留下心、肝后切成5块；猪肉切片，加酒、盐、淀粉拌和。油烧热，爆香蒜蓉，炒入水鱼、姜片，然后加入肉片、冬菇、酒、盐，拌炒后盛于瓷罐内，隔水蒸2小时。
米酒蒸水鱼做法已被95人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱泡椒蒸鲩鱼腩做法
材料
泡椒脆嫩多汁，鲜辣微酸，常用来烹制成泡椒牛肉、泡椒鸡杂、泡椒鱼头、泡椒凤爪等川菜。晓明这道泡椒菜的用料和
做法
烹制材料(两人份)
材料：鲩鱼腩(1块，350克)、泡野山椒(10只)、红尖椒(1只)、洋葱(1/4只)、大葱(1/3根)、姜(2片)、葱花(1汤匙)
腌料：盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、葱(4段)、姜(2片)
泡椒酱汁：盐(1/4汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/2汤匙)、泡椒水(5汤匙)
1、洗净鲩鱼腩，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白胡椒粉、1汤匙料酒、葱段和姜片抓匀，腌制15分钟。
2、泡野山椒切成丁，姜剁成末，大葱、洋葱和红尖椒分别切成细丝，都放入大碗中。
3、加入1/4汤匙盐、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1/2汤匙香油和5汤匙泡椒水拌匀，调成泡椒酱汁备用。
4、拣去葱段和姜片，将泡椒酱汁淋在鲩鱼腩上，用手涂抹均匀。
泡椒蒸鲩鱼腩做法已被31人烹饪过！
小编整理896位网友投稿材料与泡椒蒸水鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绍兴蟹柳蒸水蛋
第二种：干贝鱼子蒸水蛋
第三种：蒸水蛋
第四种：鱼子蒸水蛋
第五种：蒸水蛋
第六种：珧柱花甲蒸水蛋
第七种：蒸水蛋
第八种：鸡汁鱼子蒸水蛋
第九种：瑤柱蒸水蛋
第十种：鱼露猪肉蒸水蛋
小编结合48位厨师推荐再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
米熏鱼、鱼香碎滑肉、彩带鱼头、脆皮桂鱼、椒盐鱼尾
蒜香鲶鱼、干烧鱼、泡菜鱼、香烤鱼头王
软溜鱼片、水煮鲢鱼、浑婆鱼头。
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