烹饪牛乳鲜鱼唇所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、压面机、双眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、厨房秤。
鱼类菜谱牛乳鲜鱼唇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛乳鲜鱼唇、牛乳鲜鱼唇、红烧鱼唇煲，红煨鱼唇。
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以下是21位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱牛乳鲜鱼唇做法
材料
主料：鱼唇1000克，
做法
1.香菇去蒂，洗净，切片；
2.姜洗净，切片；
3.冬笋去外层老皮，洗净，切片；
4.油菜心洗净，削成鹦鹉嘴状，改切成12瓣；
5.葱洗净，挽成结；
6.香菜洗净，备用；
7.将鱼唇（鲜虎鲨鱼唇）入沸水浸泡片刻，煺沙漂清；
8.将鱼唇捞出改切成长6厘米、宽2.5厘米的长方块；
9.油菜心下入四成热的油锅过油后待用；
10.将锅置旺火上烧热，舀人熟猪油25克，投入姜片、葱结略煸；
11.加黄酒50克、鸡清汤500毫升，放人鲜鱼唇烧沸；
12.再移至小火炖至纯软捞出；
14.原锅洗净置于旺火上烧热，舀入熟猪油50克，投入笋片、冬菇略炒；
15.放入鸡清汤25克、鱼唇、油菜心、黄酒50克、精盐、味精，同烧；
16.烧沸后加入鲜奶再烧至沸；
17.用水淀粉勾芡，淋上熟鸡油，撒上白胡椒粉，放上香菜叶即成。
牛乳鲜鱼唇做法已被80人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱牛乳鲜鱼唇做法
材料
主料：鱼唇1000克，
做法
1.香菇去蒂，洗净，切片；
2.姜洗净，切片；
3.冬笋去外层老皮，洗净，切片；
4.油菜心洗净，削成鹦鹉嘴状，改切成12瓣；
5.葱洗净，挽成结；
6.香菜洗净，备用；
7.将鱼唇（鲜虎鲨鱼唇）入沸水浸泡片刻，煺沙漂清；
8.将鱼唇捞出改切成长6厘米、宽2.5厘米的长方块；
9.油菜心下入四成热的油锅过油后待用；
10.将锅置旺火上烧热，舀人熟猪油25克，投入姜片、葱结略煸；
11.加黄酒50克、鸡清汤500毫升，放人鲜鱼唇烧沸；
12.再移至小火炖至纯软捞出；
14.原锅洗净置于旺火上烧热，舀入熟猪油50克，投入笋片、冬菇略炒；
15.放入鸡清汤25克、鱼唇、油菜心、黄酒50克、精盐、味精，同烧；
16.烧沸后加入鲜奶再烧至沸；
17.用水淀粉勾芡，淋上熟鸡油，撒上白胡椒粉，放上香菜叶即成。
牛乳鲜鱼唇做法已被15人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱红烧鱼唇煲做法
材料
a.鱼翅唇300公克，竹笋片150公克，芹菜末60公克，红萝卜片60公克，b.葱段30公克，姜片15公克，a.酱油2大匙，糖1大匙，香菇精1/2小匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，水500㏄，b.太白粉水适量，香油1小匙
做法
1.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料b爆香。
2.加入鱼翅唇、竹笋片、红萝卜片与调味料a煮至沸腾后转中火。
3.待作法2的汤汁收至砂锅的1/3量，以太白粉水勾芡，再淋上香油，撒上芹菜末即可。
红烧鱼唇煲做法已被64人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱红烧鱼唇做法
材料
主料：水发鱼唇200克，水发香菇50克，冬笋50克，盐2克，料酒8毫升，味精1克，酱油8毫升，白糖2克，淀粉6克，姜汁1克，植物油（葱姜油）10克，高汤300克，鸡油5克
做法
1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长，1.5厘米厚，2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉.
2.汤勺上火，注入高汤，加料酒，盐，味精，白糖，糖色及鱼唇，香菇，冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成.
红烧鱼唇做法已被67人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱红煨鱼唇做法
材料
主料：鱼唇500克，
做法
1.水发厚香菇去蒂洗净，大的切开；小白菜摘去边叶，将小苞洗净；葱白切成段，余下的葱和姜要拍破。
2.将鱼唇提前用水泡发，再放在温水中洗净沙和杂质，再切成5厘米长、3厘米宽、6毫米厚的长方块，下入冷水锅内，加入料酒烧开捞出，用冷水过凉，连续进行两次，除去异味和胶质后再用开水泡上。
3.锅内放入普汤500毫升、葱、姜、料酒和酱油，再下入鱼唇，用小火煨10分钟，倒入漏勺沥干水分。
红煨鱼唇做法已被36人烹饪过！
小编整理534位网友投稿材料与牛乳鲜鱼唇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式鱼唇
第二种：鱼唇拌果条
第三种：牛乳粥
第四种：独蒜牛乳羹
第五种：牛乳韭菜汁
第六种：牛乳红茶
第七种：红糖牛乳
第八种：牛乳草莓果冻
第九种：牛乳蒸羊羔
第十种：牛乳胡桃饮
小编结合21位厨师推荐再从228网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸白鱼、红煨鱼唇、豆瓣酱烧肥鱼、包心鱼丸、酸辣鱿鱼片
脆皮鱼卷、木瓜鲤鱼煲、松只鱼、柠檬香烤鲑鱼
烤酱鲈鱼、菇酒汁烧三文鱼、木瓜蒸鱼翅。
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相关菜谱名称推荐：牛乳鲜鱼唇,牛乳鲜鱼唇,红烧鱼唇煲,红煨鱼唇
