烹饪白萝卜烧鱿鱼所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、切片机、吹风机、热水器、切片刀、开瓶器、调料瓶。
鱼类菜谱白萝卜烧鱿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白萝卜烧鱿鱼、白萝卜烧鱿鱼、白萝卜烧五花肉,白萝卜烧鸭。
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以下是57位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱白萝卜烧鱿鱼做法
材料
主料:白萝卜半斤,红甜椒一两,绿菜椒一两全部切块,鱿鱼二两片成薄片,葱,姜切末,盐,味精适量,淀粉一大匙加水调成芡汁。
做法
1、鱿鱼片是这样片成的。
2、片好就是这样。
3、锅中加水烧沸后倒入鱿斗鱼焯一下捞起待用。
4、锅中放油烧至四成热后倒入白萝卜和红、绿块椒炒一分钟起锅待用。
5、锅中放少量油烧至四成热后放入葱、姜末炒出香味。
6、再倒入全部原料和盐,加两汤匙水烧约三分钟。
7、勾芡铲匀后起锅即成。
白萝卜烧鱿鱼做法已被50人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱白萝卜烧鱿鱼做法
材料
主料:白萝卜半斤,红甜椒一两,绿菜椒一两全部切块,鱿鱼二两片成薄片,葱,姜切末,盐,味精适量,淀粉一大匙加水调成芡汁。
做法
1、鱿鱼片是这样片成的。
2、片好就是这样。
3、锅中加水烧沸后倒入鱿斗鱼焯一下捞起待用。
4、锅中放油烧至四成热后倒入白萝卜和红、绿块椒炒一分钟起锅待用。
5、锅中放少量油烧至四成热后放入葱、姜末炒出香味。
6、再倒入全部原料和盐,加两汤匙水烧约三分钟。
7、勾芡铲匀后起锅即成。
白萝卜烧鱿鱼做法已被41人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱白萝卜烧五花肉做法
材料
主料:猪五花肉500克,白萝卜1根,香葱、姜适量
做法
1、 五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。
2、 锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等肉吸附足了酱汁完全上色后,再倒入开水,没过肉面。
3、 大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱结,改小火炖90分钟。
4、 放入萝卜,放冰糖、鸡精调味,再盖盖炖30分钟即可。
白萝卜烧五花肉做法已被11人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱白萝卜烧大骨做法
材料
生姜、大葱、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶、肉蔻、丁香。小茴香各适量
做法
1、猪腿骨2根,每根都从中间锯开,用水过透(图示为其中的一节);
2、锅中去水,将所有的香料倒入锅中;
3、加入适量的盐,放入腿骨,加入适量的绍兴花雕酒。
做法:
1、加入适量的老抽、生抽和糖色;
2、将锅置于火上,盖上盖子,大火烧开,转小火,煨1小时。
3、白萝卜1根,去皮用滚刀手法切成萝卜块备用;将卤好的腿骨从锅中捞起;
4、将腿骨连同卤汤一起捞到炒锅里,卤汤不要太多,加适量的水,放入白萝卜和干辣椒,大火煮开,盖上锅盖转小火,一只焖到白萝卜熟透即成。(如果白萝卜熟了汤汁还比较多,可转大火收汁,口味重的以盐和鸡精调味)
白萝卜烧大骨做法已被58人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱白萝卜烧鸭做法
材料
鸭肉400克,白萝卜半个,姜3片,香菜两棵
做法
1.鸭肉洗净切小块,白萝卜去皮切块,姜切片
2.锅内冷水,放入鸭肉煮至水开后,捞起沥净水
白萝卜烧鸭做法已被51人烹饪过!
小编整理607位网友投稿材料与白萝卜烧鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:白萝卜烧牛肉
第二种:白萝卜烧猪踭
第三种:鲜汁烧鱿鱼
第四种:红烧鱿鱼卷
第五种:红烧鱿鱼
第六种:红葡萄酒和西红柿酱烧鱿鱼
第七种:希腊风味烧鱿鱼
第八种:铁板烧鱿鱼
第九种:照烧鱿鱼酿香葱糯米
第十种:章鱼烧鱿鱼烧
小编结合57位厨师推荐再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
剁椒胖鱼头、鱼干苦瓜、墨鱼苦瓜、鱼香苦瓜、凤梨苦瓜素鱼
咸鱼茄子煲、鱼香龟背茄子、松子茄鱼、枸杞蒸甲鱼
枸杞甲鱼、鱼香茄子、蒜蓉鱼香茄子煲。
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